Дієта Дюкана - огляди дієт

Дієту Дукана створив французький дієтолог і лікар П'єр Дюкан понад десять років тому і завоював неймовірну популярність з моменту свого створення.

За повідомленнями ЗМІ, понад 1,5 мільйона французьких жінок покладаються на дієту, щоб підтримувати свою фігуру, і, очевидно, її також використовують моделі та знаменитості, включаючи Жизель Бундхен та Дженіфер Лопес.

Донедавна дієта була доступна лише у Франції, але англійська версія дієти Дукана була офіційно випущена в 2010 році. У Великобританії вона відразу піднялася на перше місце в книзі дієт Amazon, і онлайн-програма вже доступна. Дієта Дукана була офіційно випущена в США у квітні 2011 року.

Основи дієти Дукана

Дієта Дукана заснована на споживанні їжі з високим вмістом білка, суворо обмежуючи всі вуглеводи, включаючи овочі, крохмалисті овочі, бобові та цільні зерна. Всупереч Дієта Альткінса наголос робиться на джерелах білка з низьким вмістом жиру, таких як риба, птиця та молочні продукти з низьким вмістом жиру.

Фаза 1: Фаза нападу

Перша фаза Дюкана - це зайняти від одного до десяти днів залежно від ваги, яку ви повинні втратити. Дієтологам кажуть, що вони можуть очікувати схуднення від семи до десяти фунтів протягом перших п’яти днів.

На цьому етапі дієти вживають лише страви, багаті білком, які можна заправляти приправами, що не містять жиру або вуглеводів, таких як оцет, гірчиця, сіль, зелень та спеції.
Також дозволяються безкалорійні напої, такі як вода, кава, чай та дієтична газована вода.
Ви можете включати ложку з половиною вівсяної олії щодня.

Дієтологів попереджають, що на цьому етапі у них може бути неприємний запах з рота і сухість у роті.

Фаза 2: Фаза круїзу

Під час цієї фази дієти Дукана дні, що містять лише білки, чергуються з білковими та овочевими.
Тип овочів, дозволених на цій фазі, обмежений тими, які не містять крохмалю, такі як салат, шпинат, селера, огірок, спаржа та помідори.
Овочі можна їсти сирими, приготованими на пару або в супах і рагу.

Цей етап продовжується, поки ви не досягнете своєї цільової ваги. Дієтологи можуть розраховувати втратити до двох фунтів на тиждень протягом цієї фази.

Фаза 3: Фаза консолідації

Ця фаза технічного обслуговування починається після досягнення цільової ваги.

Ви продовжуватимете базувати свій раціон на білках та овочах, але вам також буде дозволена одна порція фруктів, а також дві скибочки цільнозернового хліба щодня.
Щотижня вам дозволять додаткову порцію вуглеводів, яка може містити такі продукти, як макарони або рис.
На цьому етапі дієти Дукана вам дозволяється один святковий прийом їжі щотижня, який збільшується до двох на тиждень після того, як ви деякий час перебуваєте у третьому етапі.

Фаза 4: Фаза стабілізації

Це безперервна фаза способу життя дієти Дукана. На цьому етапі вам пропонується повернутися до споживання того, що вам подобається, продовжуючи використовувати правила фази консолідації як курс дій. Одного дня тижня дієтологи радять їсти тільки білки.

Дієта Dukan Made Easy

Деякі скарги щодо дієти Дукана полягають у тому, що вона занадто складна. Люди Дюкана сприйняли це близько до серця і створили нову програму під назвою Dukan Made Easy Diet. Він пропонує легкість виконання цієї дієти та включає всі інструменти, необхідні для успіху.

Рекомендовані продукти

Нежирна яловичина, пісна шинка, кролик, телятина, куряча печінка, курка, індичка, риба, морепродукти, нежирний йогурт, нежирний сир, знежирене молоко. Яєчні білки, тофу, сейтан, зелені овочі, цибуля, зелень і спеції, гірчиця, кетчуп без цукру, вівсяні висівки, кава, чай, газована вода, стевія, підсолоджувач Silverspoon, жувальна гумка без цукру.

Приклад програми дієти Дюкана

Далі подано приклад меню білково-овочевого дня під час другої фази:

Рекомендації щодо вправ

Вправи вважаються важливою складовою режиму Дукана і не підлягають обговоренню. Дієтологи повинні швидко ходити по двадцять хвилин щодня в першій фазі, і це збільшується до тридцяти хвилин на день у другій фазі.

Збори та витрати

У Великобританії: дієта Dukan продається за £ 12,99.
У США: дієта Дукана продається за 26,00 доларів.

Зараз дієта Дукана продає закусочні, печиво, супи та добавки через їх веб-сайт. Вони коливаються від 7 до 23 доларів.

Переваги

Негайні результати на ранніх стадіях можуть допомогти підвищити мотивацію.
Не вимагає підрахунку калорій.
Включає варіанти для вегетаріанців.
Включає програму прийому їжі та рецептів.
На завершальних стадіях Дюкана «святковий обід» може допомогти психологічно збільшити дотримання дієти.

Недоліки

Дуже обмежує і вимагає виключення багатьох здорових продуктів, включаючи фрукти, зернові, бобові та горіхи.

Деякі дієтологи погано справляються з низьковуглеводними дієтами, такими як дієта Дюкана, і можуть відчувати втому та перепади настрою.
Багато дієтологів страждають запорами, головними болями та неприємним запахом з рота при дієтах з високим вмістом білка.
Не підходить людям з історією крапля, високий рівень холестерину, захворювання нирок або розлади харчування.
Їжа нудьгує, швидше за все, через обмежений вибір їжі, особливо для тих, хто не любить їсти продукти тваринного походження.
Заохочує споживання штучних підсолоджувачів та соди.

В основному безжирова білкова дієта

Дієта Дукана - це надзвичайний підхід, який підкреслює білок з низьким вмістом жиру. Хоча дієтологи можуть розраховувати на схуднення, дотримуючись цієї програми, дуже ймовірно, що вага буде відновлена після повернення до звичних харчових звичок.