Дієта для дітей-алергіків

Алергічні захворювання також поширені серед дітей. Зараз розроблено численні терапевтичні варіанти для боротьби з різними видами алергії, найчастіше використовуються кортикостероїди та антигістамінні препарати, назальні або у формі таблеток.

Незважаючи на те, що дієта може не вилікувати алергічні захворювання, вона може покращити стан здоров’я дитини, про яку йде мова, та покращити якість її життя.

У той же час існують певні продукти, які можуть призвести до загострення алергічних симптомів, такі як шоколад, арахісове масло, яйця тощо. і деякі ліки, які можуть полегшити алергічні симптоми.

Але що ця дієта означає для дітей-алергіків і які основні алергенні продукти?

Алергенні продукти

Згідно з дослідженнями харчової алергії та освітою, приблизно кожна 13 дитина у світі має певну харчову алергію. Найгірше те, що більшість батьків не усвідомлюють, що їхній малюк має алергічну реакцію на певну їжу, лише після епізоду важкої алергії, що вимагає екстреного медичного втручання.

У контексті харчової алергії імунна система дитини надмірно реагує на алергени, з якими вона контактувала і які виробляли антигени, утворюючи, таким чином, антитіла проти цієї їжі, яка боротиметься з цим антигеном.

Цей механізм подібний до імунного механізму, наявного при вірусних або бактеріальних інфекціях, що сталися в дитячому віці.

Алергенні продукти включають наступне:

• Арахіс і арахісове масло
• Волоські горіхи, фундук, мигдаль, фісташки, кешью
• Коров’яче молоко
• яйця
• Шоколад
• Кокосовий
• Зернові культури, що містять глютен (пшениця, рис, жито, борошно, манка, ячмінь)
• соєвий
• кунжутом
• Морепродукти (омари, креветки)
• молюсків
• риба
• ананас
• полуниця
• Селера
• Гірчичне насіння і гірчична паста. [1], [2], [3], [4]

Який правильний спосіб підійти до алергії у дітей?

Батьки, які помічають, що у їхніх дітей алергічні клінічні прояви, такі як кропив'янка, задишка, задишка, блювота, спазми в животі, повторний кашель, хрипи, набряки мови, слабкий або ниткоподібний пульс, утруднене ковтання, набряк горла, колапс кровообігу та ін., необхідно терміново звернутися з дитиною до алерголога або педіатра.

Лікування полягає у прийнятті дієти, спрямованої на дітей-алергіків, та введенні кортикостероїдів або антигістамінних препаратів. [1], [2], [3], [4]

Рекомендована їжа при алергії

Нижче наведено перелік продуктів, які рекомендується вживати дітям-алергікам:

• Риба. Дослідження показали, що жирні кислоти Омега-3, які присутні в риб’ячому жирі, наприклад тунці або лососі, здатні зменшувати ризик розвитку алергії.
• Супи та гарячі напої. Ці рідини зігрівають шлунок і дихальні шляхи після прийому всередину і можуть спричинити псевдозрідження слизу, що знаходиться в дихальних шляхах дитини, сприяючи відхаркуванню та елімінації.
• Фрукти та овочі. Дослідження, проведене з цього приводу, показало, що діти з діагнозом алергічна астма, які часто їли баклажани, зелену квасолю, помідори та огірки, мали набагато нижчі специфічні для захворювання симптоми, ніж ті, хто не звик їсти ці овочі. . Також фрукти та овочі, багаті вітамінами С і Е, такі як яблука, шпинат, помідори, брокколі, зменшують запалення дихальних шляхів у дітей з діагнозом алергічна астма.

Ось продукти, дозволені дітям з алергією:

• Курка, яловичина і нежирна свинина, відварна або смажена на грилі
• Свіжі, сирі або варені овочі
• Натуральні фруктові та овочеві соки
• Козяче молоко та сир
• Свіжі фрукти, такі як яблука, сливи, пастернак, лимони, виноград
• Домашні компоти, варення або мармелад, уникаючи полуничного варення та компоту з ананасів
• Натуральні фруктові соки, за винятком полуничного або ананасового соку
• Домашні торти, без есенції та розпушувача
• Олія, сіль, цукор та оцет, як їжа
• Натуральні чаї
• Мінеральна вода.

Ось продукти, протипоказані дітям з алергією:

---