Дієта - Домашня карамель лише ненадовго нагрівається - економія

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Дієта: Домашня: просто ненадовго підігрійте карамель

Гамбург (dpa/tmn) - Домашня карамель не повинна варитися занадто довго. В іншому випадку він стане настільки жорстким, коли охолоне, що злежиться і більше не може бути оброблений.

Безпосередньо з каналу новин dpa

Якщо ви не впевнені, нагрійте цукор лише на слабкому вогні, покладіть його на блюдце і поставте в холодильник, щоб він охолодився. Ось як ви можете бачити консистенцію після охолодження, згідно з журналом "Essen & Trinken" (видання 9/2016). Ідеальна карамель товста, але не жорстка. Якщо він занадто рідкий, ви можете дати соусу знову закипіти.