Фуа-гра та день закоханих
Проведіть у День закоханих чарівну мить разом з фуа-гра .
У вас немає ідей для солодкого гурману? Дотримуйтесь нашого маленького посібника з фуа-гра, крок за кроком:
Якщо він є Партія святкували у всьому світі всі традиції, поєднані, це одна !
Це день ніжних дуетів, маленьких сердечок, парфумів, квітів та хорошої маленької їжі, приготовленої з любов’ю. Для цієї дуже особливої трапези, під час якої можна розіграти стільки ... важливий вибір найбільш символічної святкової страви: фуа-гра.
Так, але який фуа-гра ?
Наша відповідь, яку месьє де ла Паліс не заперечуватиме: все залежить від рецепту, звичайно. Це також залежить від часу, вибраного для подання фуа-гра: о аперитив, в вихід або в Головна страва.
Отже, обсмажений на сковороді сирий фуа-гра або готовий до вживання фоас-гра ?
Якщо це шматочок смаженої на сковороді фуа-гра, що подається з дитиною овочі і хеш-коричневі, ми виберемо або пелюстку Свіжа або заморожена сира фуа-гра в якому ми виготовимо кілька фрагментів, тобто вже нарізану презентацію, запропоновану в магазини заморожених продуктів. Слід визнати, що ця пропозиція дуже практична.
Як зробити ? Це просто, ми акуратно паноруємо скибочки фуа-гра протягом декількох секунд з кожного боку. Всі ці деталі наведені в запропонованих нами рецептах.
Зверніть увагу, що заморожений сирий фуа-гра дозволяє готувати ідеальні смажені на сковороді котлети.
Рішення для надійного рецепту: готовий до вживання фуа-гра
Ми можемо віддати перевагу Цілий готовий до вживання фуа-гра, доступні у баночці, террині або у блістерній упаковці у футлярі, на якому даються пропозиції для презентацій,супроводи і інші гарніри. Готувати не потрібно.
Вибір буде на одному з 3 регламентовані найменування фуа-гра: Цілий фуа-гра, Фуа-гра, Блок фуа-гра.
Шикарні, маркиз де Фуа-Гра також вносять дуже спокусливі пропозиції
Так, Marques de Foie Gras пропонують вишукані витвори, які можна подати як аперитив, як закуску та як основне блюдо, вони часто дуже оригінальні та смачні. Вони значно полегшують наше життя, одночасно провокуючи розмову завдяки своїм смакові поєднання.
У День закоханих обов’язково приходить в голову бажання піти в ресторан !
Тож, не забувайте: невеликий обід в хорошому ресторан смакувати творіння шеф-кухаря з фуа-гра - це також дуже хороший варіант, тим більше, що багато ресторанів пропонують для цього дня абсолютно дивовижні рецепти фуа-гра. Давайте відкриємо наші рецепти на День закоханих:
Ph.ASSET/CIFOG/ADOCOM-RP
І інші пропозиції:
Ph.ASSET/CIFOG/ADOCOM-RP
У День закоханих: любіть хліб і. Фуа-гра
Якщо ми вибрали ніжну їжу вдома, ми запропонуємо хліб досить бріош, злегка підсмажений свіжий багет. У кошик можна також додати скибочки хліба із сухофруктами (інжир, білявий виноград, чорний виноград, абрикоси тощо ...)
У День закоханих, які вина ?
З бульбашки звичайно ! А до Дня Святого Валентина в тренді крементовані рожеві бульбашки або шампанське, що подаються з невеликими тостами з фуа-гра. Але для їжі ми можемо спробувати натуральне солодке вино (VDN) Мускат, Банюль, Шаньєтський піно, або чудова класика, як солодке біле вино, але, можливо, більш актуальний сухо біле вино, так так ... все залежить від обраного рецепту, очевидно.
А маленький подарунок для неї, маленький подарунок для нього? Коли ?
Цей маленький або великий подарунок часто пропонують під час їжі або після. Насправді це лише відповідно до розгортання цього тендерного зближення.
Але насправді. Цей день закоханих, найпопулярніший у світі, звідки він походить ?
У давнину ...
Луперкалія (1): це було Партія щорічно, у Стародавньому Римі, який відзначався близько середини лютого, на честь Бога Пана (2): захисника зграй та вбивць вовків, це також було частково пов'язано з відтінком родючості.
Хлопців і дівчат зазвичай розділяли, але в цей день дівчата переодягнулися у вовків, а хлопці, які раніше намалювали ім'я свого партнера в банку, переслідували їх паличками (3), їм було дозволено танцювати разом протягом усього періоду цих фестивалів хлопець пропонував маленьких подарунки дівчині. Можливо, вони їли фуа-гра, оскільки римляни знали цю страву, навіть вони дали їй назву, і це дуже цікава історія, яку можна відкрити, перейшовши за посиланням нижче ... https://lefoiegras.fr/le-foie-gras/origines
У християнські часи ...
Під такою спонсорською підтримкою ці урочистості, напевно, були сильно забарвлені еротизмом, якщо не ліцензією, і тому приблизно в 495 р. Папа Гелас намагався його зупинити або, принаймні, скласти, християнізуючи цей фестиваль. Слід пам'ятати, що дуже скоро після поширення християнства святих шанували. Кожен, відповідно до часто болісного кінця, який він зазнав, і чудес, які він вчинив, благається, і це у всіх шарах суспільства, що сформувалиРимська імперія.
Однак виявляється, що коханець, починаючи з третього століття по всій Римській імперії молився до святої людини на ім'я Валентина для виконання їх найчутливіших побажань. Був знайдений шлях освячення язичницького свята !
Але, день закоханих існує багато, і історикам непросто орієнтуватися. Тим паче, що для двох із них у будь-якому випадку їхні долі здаються дуже схожими за періодом: ІІІ століття, дата 14 лютого та місце їх мученицької смерті - Шлях Фламінії. Вони є Валентином, єпископом Терні (4) та іншим Валентином, священиком Риму, присвячена йому каплиця була знайдена під час римських археологічних розкопок. День Святого Валентина єпископ Терні, здається, є нашим Святимкохання у всій його повноті і, звичайно, закоханих, і тоді, чи не він був першим, хто відсвяткував союз язичницького легіонера з молодим християнином? !
Саме 14 лютого календар святкує двох наших Валентинів. Традиція 14 лютого ще більше зміцнилася, коли Папа Павло II у п'ятнадцятому столітті в той день роздав придане молодим дівчатам, щоб збільшити кількість весілля...
У середні віки та епоху Відродження, і, можливо, набагато пізніше в Західній Європі, існував "фестиваль брендонів": неділя Брендона була пов'язана з Днем закоханих. Юнак, Валентин, заклеймив свій Валентин на рік. Це свято тривало скрізь у різних формах, щоб прийти до нашої сучасної форми Дня Святого Валентина.
печінка відгодованих гусей, тому фуа-гра подавали скрізь у Франції на святкових столах
У 1537 році 14 лютого королем Англії Генріхом VIII було вирішено свято Святого Валентина. Чи його непоміркована любов до жінок підтвердила його любовний характер на цьому фестивалі, і якщо наблизити його до фестивалю брендонів, чи не зараз ідеальний час для того, щоб заявити про своє кохання? ?
У 18 столітті в Лотарингія паштет з фуа-гра він винайдений, він буде подаватися на всіх столах, з паштети з кроту з фуа-гра дуже модно в наш час
У всіх західних країнах: Німеччині, Англії, Новому Світі ... свято закоханих святкували по-різному відповідно до місцевих звичаїв. Листовки, прикрашені руками, прикрашені гарними стрічками, з’явилися під час громадянської війни в Америці.
На рубежі 20 століття прониклива американська леді поширила надруковані листівки коханої на День Святого Валентина. Ця ідея поширилася по всьому світу. Усі молоді дівчата додавали до своїх листів атласні або органні стрічки, зокрема, у Франції мереживо та вишивка який прикрашав тендерні згадки.
Ми можемо без вагань сказати, що у всьому світі День Святого Валентина на сьогоднішній день є святим, якого найлюбвіше просять закохані ... Усі країни мають свої власні способи святкування цього дня. І ми можемо сказати це навколо рецепту з фуа-гра з часів Франції експортує свій фуа-гра скрізь.
У Сполучених Штатах це дуже велике свято, яке дуже часто є настільки ж важливим, як Різдво. Потім це свято пар, а також друзів, сім'ї та дружби. Американці божевільні від фуа-гра, багато будинків на території існують як D 'Артаньян наприклад створений Аріана Даґін.
В Італії чоловіки пропонують червону білизну, у Німеччині - це вінки з червоних троянд у супроводі віршів, які пропонують жінкам тощо.
Вдома ми даруємо один одному елегантні подарунки, духи, прикраси. Гастрономія, очевидно, відіграє велику роль у розвитку Росії валентинка: ми запрошуємо себе в ресторан, купуємо вишукані, вишукані, оригінальні страви: Фуа-гра, шампанське, хороших вин, солодощів ...
Але у Франції, з якого часу це неминуче торжество ?
На закінчення зазначимо, що у Франції у тому вигляді, в якому ми його знаємо, це свято Дня Святого Валентина було відновлене у 1950-х роках людиною, що спілкується: Жаном Читрі, у якого була чудова ідея оптимізувати продажі квітів флористами під час цього худого Лютневий період. Жан Читрі попросив свого друга карикатурист Пейнет, створити пару закоханих: молода людина пропонує молоді дівчата квіти.
(1) Етимологія: Луперкалія, одне з імен бога Пана, від вовчка "вовчак" та "arcere", щоб видалити: того, хто звільняє вовків (Пан убив вовка, який смоктав Ромула та Рема, засновників Риму).
Знайте: лупанар походить від вовчака вовка та лупи, вовка, але також і повії.
(2) Пан (з грецької) бог пастухів, супутник Вакха тощо ... Пан-флейта ...
(3) Бичування, пов’язане з принципом родючості - гра, що практикується донині в Греції та Італії.
(4) Валентин де Терні (село в 100 км від Риму), народився в кінці II століття - призначений єпископом Папою Сан Феліціано в 197. Він зазнав мученицької смерті 14 лютого 268 р.