Дієта елегантності з корисними та поганими калоріями

Дієта з хорошими і поганими калоріями

"Хороша калорія, погана калорія" написаний Гері Таубесом, журналістом, який спочатку виклав свої теорії щодо дієти та схуднення у популярній статті в журналі "New York Times Magazine" у 2002 році. Ця книга докладно пояснює, наскільки здоровою є дієта, фактично базується на поганій науці та застарілих теоріях.

Автор стверджує, що громадськість була введена в оману, вважаючи, що жири та холестерин є головними причинами відгодівлі та серцевих захворювань. Він звинувачує в цих проблемах збільшення споживання рафінованих вуглеводів.

За його словами, якщо ми зосередимося на корисних калоріях у своєму раціоні і якщо скоротимо погані, нам буде набагато легше економити, а також підтримувати гарне здоров'я.

Він каже, що надмірна вага головним чином пов’язаний із надмірним споживанням вуглеводів. В основному вуглеводи - це погана калорія, тоді як жири та білки - це «хороша» калорія. Рекомендується уникати особливо рафінованих вуглеводів, оскільки вони викликають надмірне вироблення інсуліну, що унеможливлює схуднення.

Дієта рекомендована для схуднення та профілактики серцево-судинних захворювань. Вона діє на основі тваринного білка та овочів з низьким вмістом вуглеводів та подібна до дієти Аткінса.

Рекомендована їжа з хорошою калорійністю

Нежирне м’ясо, птиця, риба, яйця, сир, горіхи, авокадо, зелень, гриби, перець, помідори, грейпфрут, диня, ягоди.

омлет
шпинат та гриби

1 склянка полуниці
сирий мигдаль

Курячий салат Цезар (без сухариків)

1 скибочка сиру
червоний перець, селера та огірок

Стейк на грилі
брокколі
Салат з соусом вінегрет

Таубес каже, що "фізичні вправи не допомагають схуднути, але змушують нас голодувати". Він вважає, що фізичні вправи насправді можуть змусити вас набирати вагу, оскільки ви їсте більше, ніж зазвичай .

---