Дієта FODMAP - без препаратів проти шлунково-кишкових розладів - eBUCATARIA
Вибір їжі є надзвичайно важливим у контексті здоров'я шлунково-кишкового тракту. Недарма лікарі спочатку рекомендують правильну дієту, перш ніж вдаватися до алопатичного лікування.
На жаль, більшу частину часу ви звертаєтесь до лікаря, коли ситуація хронічна, а зміни в дієті не настільки різкі або правильні, як мали б бути. Можливо, саме так думали дослідники з університету Монаш у Мельбурні, Австралія, коли вони задумували Дієта FODMAP.
Потім адаптована фахівцями в Лондоні, ця концепція базується на усунення видів речовин, які можуть спричинити проблеми з травленням.
Що це тягне за собою і які переваги дієти FODMAP?
FODMAP насправді є абревіатурою типу вуглеводів, які потрібно виключити з раціону: ферментативні оліго-, ді-, моносахариди та поліоли.
Пояснення фахівців просте: багато сполук, цукру, наприклад, потребують певних ферментів для хорошого травлення. Коли в нашому організмі немає цих необхідних ферментів, то такі шлунково-кишкові розлади, як здуття живота, запор, біль у животі, діарея, екзема тощо.
З іншого боку, інші речовини, такі як неперетравна клітковина, є середовищем, сприятливим для росту бактерій у кишечнику.
Хоча деякі, здається, не мають серйозних проблем після такої дієти, інші мають меншу толерантність, часто відчуваючи такі симптоми, часто досить агресивні.
Отже, якщо такі прояви, як здуття живота, біль, запор, діарея, нудота, вам не зовсім чужі, дієта FODMAP може бути корисною.
Хороша новина полягає в тому, що експерти кажуть, що вам не потрібно повністю виключати всі заборонені продукти, і коефіцієнт корисної дії цієї дієти становить 76%. Крім того, через деякий час ви можете знову почати їсти певні продукти, щоб перевірити, чи справді організм їх не переносить.
Не рекомендується їжа:
- часник, цибуля, артишок, спаржа, квасоля, буряк, чорна квасоля, цвітна капуста, гриби, горох, соя, цибуля-порей, абрикоси, яблука, авокадо, ожина, вишня, фініки, інжир, годжі, манго, нектарини, пі груші, сушений ананас, сливи, помідори, родзинки, дині, ковбаси та оброблене м'ясо, крупи або випічка з пшеницею, агавою, фруктозою, медом, соус песто, соус з айви, кубики супу, тахіні.
Рекомендовані продукти:
- банани, чорниця, гарбуз, журавлина, виноград, лимони, апельсини, маракуйя, малина, полуниця, морква, селера, баклажани, імбир, салат, зелена квасоля, пастернак, картопля, червоний перець, шпинат, солодка картопля, кабачки, помідори, базилік, чилі, коріандр, лимонник, м'ята, орегано, петрушка, чебрець, розмарин, безглютенові злаки, рис, овес, полента, пшоно, кіноа, тапіока, безлактозне молоко (але без добавок), твердіший сир Брі та Камамбер), оливкова олія, тофу.
Високі дієтичні правила:
- їжте регулярно, в усталений час, не з дуже великими перервами між ними
- не поспішайте, коли їсте
- не пропускайте їжу
- випивайте щонайменше 8 склянок води на день та інші напої, але не кофеїнові
- не вживайте більше 2-3 чашок кави та чаю на день
- обмежує споживання алкоголю та кислих напоїв
- споживайте максимум 1-2 порції фруктів на день
- відмовитися від штучних підсолоджувачів та синтетичних добавок.
Переваги дієти
1). Він включає багато продуктів, які ви можете інтегрувати у свій щоденний раціон. Вся справа в тому, щоб організуватися, щоб мати збалансований план харчування. Виключення всіх продуктів, що мають високий глікемічний індекс, може відбутися та інші переваги, такі як втрата ваги або поліпшення сусідніх проблем зі здоров'ям.
2). Це ефективно, це не передбачає повного видалення певних груп продуктів, хоча у більш серйозних ситуаціях переважно було б виключити деякі продукти.
3). Через певний період, дозволяє повторне введення певних продуктів саме для того, щоб перевірити, чи має організм низьку толерантність до цієї їжі.
Недоліки дієти
1). Незважаючи на переваги, представлені в основному австралійськими та британськими фахівцями, дослідження все ще перебувають у зародковому стані, а даних недостатньо.
2). Самостійно запровадити таку дієту може бути важко, тому рекомендується звернутися за допомогою до дієтолога.
3). Для усунення та запобігання рецидиву симптомів було б необхідно враховувати й інші правила. Крім того, завжди слід звертатися до етикетки товару.