Дієта глікемічного індексу, яка хвороба
Дієта глікемічного індексу, також відома як дієта ГІ, - це план схуднення, розроблений Ріком Галопом, бізнесменом, який мав проблеми зі схудненням. Галоп засновує свій план на глікемічному індексі, який вимірює, як ваше тіло реагує на різні продукти харчування.
Вперше глікемічний індекс був описаний приблизно 20 років тому Девідом Дженкінсом, професором дієтології в Університеті Торонто. "Це швидкість, з якою рівень цукру в крові вашого організму реагує на їжу", - сказала Кетрін Талмадж, штат Массачусетс, штат Джорджія, національний представник Американської дієтологічної асоціації та автор книги "Дієта Проста: 192 розумові хитрощі, заміни, звички та натхнення". "Чим вищий рівень цукру в крові, тим вищий глікемічний індекс".
Дієта глікемічного індексу: як це працює
Дієта з глікемічним індексом базується на концепції, що їжа з високим глікемічним індексом надто швидко руйнується і викликає у вас почуття голоду, тоді як їжа з низьким глікемічним індексом розкладається повільніше і може допомогти вам довше залишатись задоволеними.
За допомогою дієти з глікемічним індексом продукти класифікуються за рівнем глікемічного індексу та групуються за кольорами світлофора:
- Червона легка їжа включає оброблені зерна, молоко з високим вмістом жиру та сухофрукти
- Легка жовта їжа включає овочевий сік, заморожений йогурт та яйця
- Зелена легка їжа - це м’ясо, риба, овочі та квасоля
Дієта глікемічного індексу: Меню зразків
На першій фазі дієти з глікемічним індексом ви їсте лише зелене світло. Типовим прийомом їжі на цьому етапі дієти може бути лосось на грилі з песто, спаржа на грилі, рис басмати та зелений салат.
Коли ви досягнете своєї цільової ваги, ви можете почати додавати у свій раціон деякі світяться жовті продукти. Однак слід уникати їжі, яка світиться червоним.
Дієта глікемічного індексу: плюси
Є багато позитивних аспектів дієти з глікемічним індексом, зокрема:
Дієта глікемічного індексу: мінуси
Деякі недоліки дієти з глікемічним індексом:
Загалом дієта з глікемічним індексом має багато характеристик хорошого плану схуднення, але будьте обережні щодо будь-яких обмежень і пам’ятайте, що їжа з високим глікемічним індексом не означає, що вона призведе до схуднення.