Дієта, іноді питання волі

волі

  • Частина 1: Висока вартість для громади
  • Частина 2: Імпульсивні рішення
  • Частина 3: Пастки, якої слід уникати: їжте, не замислюючись
  • Частина 4: Міцність лімбічної системи
  • Частина 5: Коли реклама лоскоче підсвідомість
  • Частина 6: Некрасива упаковка для жирних та солоних закусок
  • Частина 7: Зелене світло, червоне світло, оранжеве світло

1/Висока вартість для громади

• Висока вартість для громади

Надмірна вага, діабет 2 типу та проблеми з артеріями значною мірою пов’язані з надмірною їжею. Цей тип хвороби дорогий для суспільства, проте уникнути їх було б легко.

Близько 2000 делегатів, надісланих державами-членами ВООЗ, зустрілись у 2013 році в Женеві для Всесвітньої асамблеї охорони здоров’я, щорічного гігантського мозкового штурму. Учасники розробили план дій щодо зменшення на чверть кількості передчасних смертей через чотири великі незаразні напасті сучасності (діабет, серцево-судинні захворювання, захворювання легенів та рак) до 2025 року.

Щоб це сталося, населення Заходу має припинити пити і палити, вживати більше фруктів і овочів і більше займатися спортом. Важке завдання !

2/Імпульсивні рішення

• Імпульсивні рішення

Дослідники не здивовані, коли поради щодо охорони здоров’я відходять, а шкідливі звички продовжуються. Інформаційні кампанії щодо здоров'я та схуднення засновані на розумній ідеї: "Якщо людям скажуть, що для них добре, вони відповідно змінять свою поведінку і приймуть більш здоровий спосіб життя". Але трохи швидко забуваємо, що люди, як правило, приймають імпульсивні та необдумані рішення.

Пройдіть тест: те плаття, ті туфлі, які ви купили, вам справді це потрібно було? Це була продумана покупка? Не потрібно почуватись винним: серія досліджень показує, що навіть топ-менеджери приймають інтуїтивні рішення, погано збалансовані та недостатньо продумані.

3/Пастки, якої слід уникати: їжте, не думаючи про це

Що стосується їжі та здоров’я, наша поведінка не відрізняється. Часто трапляється так, що ми граємось своїми імпульсами і діємо майже підсвідомо. Ми повинні визнати, що обставини або конкретне середовище можуть впливати на нас і диктувати поведінку, яку ми навряд чи контролюємо. Досить, щоб збудити непереборні бажання і спровокувати нелогічні рішення.

Дослідження показали, що цей тип несвідомих та імпульсивних реакцій в основному трапляється, коли ваша голова в іншому місці. Професор Баба Шив зі Стенфордського університету (Каліфорнія) провів дуже цікавий психологічний експеримент.

Він розділив кілька десятків учнів на дві групи. Деякі мусили пам’ятати двоцифрове число, інші семизначне число. Потім вони могли підійти до столу, де могли вибрати між шматочком шоколадного торта та мискою фруктового салату.

Результат: майже вдвічі більше учнів у групі “семизначних” обрали шоколадний торт!

4/Міцність лімбічної системи

• Міцність лімбічної системи

Професор Шив пояснює це неокортексом, раціональною частиною мозку. Ця область шийки матки значно зросла за останні 100 000 років, але не завжди є достатньо великою, щоб стримувати нас і спонукати робити правильний вибір.

Лімбічна система (сидіння емоцій у мозку), у пошуках цукру та жиру, часто виграє розборки. Згадуючи ще п’ять цифр, вимагали таких зусиль від неокортексу, що неокортекс вже не міг протистояти шматку пирога.!

Ще один приклад несвідомої поведінки трапляється, коли ви сидите на своєму дивані, перед телевізором. Якщо під рукою є чіпси, ви спорожняєте мішок, навіть не підозрюючи про це. Ми далеко не замислюємось про всі застереження медицини та ВООЗ ... І поки ми бачимо рекламу газованих напоїв, шоколадних батончиків та інших закусок, можна впевнено сказати, що ми трохи прогуляємось до шафи або холодильник!

5/Коли реклама титулює підсвідомість

Наука має свою назву: Ми підбираємо стимул, зоровий чи слуховий, не розуміючи, що він діє на нашу поведінку як підсвідоме повідомлення. Реклама захоплюється нею.

Розміщення продукту рухається на цій хвилі: бренд дорого платить, щоб один із його продуктів з’явився у фільмі чи серіалі - машина, напій, їжа. Ви не думаєте: "Я збираюся купити годинник Джеймса Бонда або машину Джорджа Клуні". Але коли ми побачимо цей годинник чи цю машину пізніше, ми спокусимось, не знаючи чому.

Дослідження 1996 року може розібрати рядки підсвідомого або первинного повідомлення. Експеримент передбачав прохання двох груп добровольців написати граматично правильні речення із заданим набором слів. Перша група отримала слова, що викликають старість: «сірий», «зморшки» ... Інші, нейтральні слова.

Потім, ми виміряли швидкість, з якою учасники повернулися до ліфта. Учасники першої групи були значно повільнішими за інших. Ще одним тестом було перевірити, що побачення героя, який вживає алкоголь у фільмі, насправді викликає у глядачів бажання пити. У дітей однаково: вони їдять більше солодощів, коли бачать цільову рекламу між двома мультфільмами.

6/Некрасива упаковка для жирних та солоних закусок

• Некрасива упаковка для жирних та солоних закусок

Одного попередження недостатньо, щоб прийняти здоровий спосіб життя. Ще потрібно зробити останні привабливими. Наука досягла великих успіхів у поведінковий вплив.

Знання, використані з користю. Експерти вважають, що використання грунтовки ефективно сприятиме перевагам здорового способу життя. Наприклад, продаючи сигарети та жирну, солодку та солону їжу в сірій та тьмяній упаковці.

Ми відразу побачимо різкий спад продажів. Зірки з’являються в рекламі фруктів та овочів, щоб заохотити дітей та підлітків харчуватися здоровіше. А чому б не зробити здорове розміщення продуктів у фільмах та серіалах?

7/Зелене світло, червоне світло, оранжеве світло

На нас не впливає лише реклама та інші візуальні стимули. Всі види факторів навколишнього середовища беруть участь. Влада має спокусу використовувати його для пропаганди здорового способу життя.

У 80-х роках був проведений експеримент у цьому напрямку: більше людей піднімаються сходами, коли відкривання та закриття дверей ліфта відбувається повільно. Інше дослідження, проведене в їдальні, показує, що фрукти та овочі нам більше спокушаються, коли їх подають у межах легкої досяжності, закуски та шоколад ставлять далі. Ми часто чуємо, що податок на жирну, солодку та солону їжу швидко зменшить споживання.

Але думки з цього приводу різняться. З іншого боку, ми знаємо, що зниження на фрукти та овочі спонукають їх купувати більше. Багато фахівців відстоюють ідею "світлофорів": зелене світло для здорової їжі, червоне світло для будь-чого нездорового і бурштинове світло для проміжків. Європейський Союз відхилив цей проект, але це не заважає вченим дотримуватися цього і продовжувати свої експерименти.

У разі патології редакція Notre Temps рекомендує проконсультуватися з лікарем перед будь-якою зміною дієти.