Дієта, яка захищає вас від раку шкіри - Блог клініки харчування KiloStop
Якщо минулого тижня я розповідав вам про небезпечні жири, які ховаються в їжі, сьогодні я хочу звернути вашу увагу на ще одну небезпеку, яка може загрожувати вашому здоров’ю.
Оскільки весна швидко наближається, і сонце балує нас все довше і довше протягом доби, сьогодні я хочу поговорити з вами про те, як можна уникнути шкідливого впливу сонця за допомогою дієти.
Прочитайте статтю і дізнайтеся, що їсти і чого уникати, щоб уберегтися від раку шкіри.
Як запобігти раку шкіри зсередини
Це рідко буває летальним, але все частіше і частіше. Насправді за останні 10 років захворюваність на рак шкіри зросла більш ніж на 200% і досягла першого місця серед найвищих показників раку в Румунії, частіше, ніж рак простати, легенів, молочної залози та товстої кишки! Сонце несе частину провини, солярії ще більше, але наслідки найбільш руйнівні в поєднанні з алкоголем.
Алкоголь руйнує захисні антиоксиданти
Вживання алкоголю зазвичай пов’язане з раком порожнини рота, горла, стравоходу, шлунка, печінки, товстої кишки ... але чому рак шкіри? Ну, дослідження 300 000 американців виявило, що надмірне вживання алкоголю пов'язане з більшими сонячними опіками (К. Дж. Мукамал. Вживання алкоголю та сонячні опіки, про які повідомили самі: перехресне опитування, проведене на основі популяції. Журнал Американської академії дерматології, 2006) .
Причиною є те, що вживаний алкоголь генерує багато вільних радикалів, які споживають антиоксиданти, що захищають нашу шкіру від ультрафіолету (Р. Н. Саладі, Т. Некталова, Дж. Л. Фокс. Індукція канцерогенності шкіри алкоголем та ультрафіолетовим світлом. Клінічна та експериментальна дерматологія. 2010) .
Отже, рішення цієї проблеми логічне: фрукти та овочі, багаті антиоксидантами! Вони збільшують антиоксидантну здатність крові і можуть захистити нас від шкідливого впливу сонця. Гаразд, теорія хороша, але як це працює на практиці?
Що пити, щоб не обпектись
У дослідженні жінок учасниці піддавалися дії УФ-лампи, до і після половина з них споживала три столові ложки томатної пасти на день протягом трьох місяців. Очевидно, пошкодження ДНК було значно меншим. Тому з приходом весни ми повинні підготувати шкіру до спеки, вживаючи рясні продукти, багаті антиоксидантами, такі як помідори, які можуть зменшити почервоніння сонячного опіку на 40% (W Stahl et al. Дієтична томатна паста захищає від еритеми, спричиненої ультрафіолетовим світлом у Британський журнал дерматології 2001) .
Але вживання алкоголю зменшує захист всередині шкіри. Після 3 крихітних склянок горілки приблизно через 8 хвилин рівень антиоксидантів у шкірі різко падає. Стільки ж горілки з апельсиновим соком трохи покращує руйнівну дію, але краще не вживати алкоголь, перебуваючи на сонці (М.Є. Дарвін та ін. Вживання алкоголю знижує ефективність захисту антиоксидантної мережі та збільшує ризик сонячних опіків на шкірі людини. Фармакологія та фізіологія шкіри, 2013) .
У цьому ж дослідженні дослідники піддавали добровольців дії УФ-лампи, щоб побачити, як довго шкіра горить. Інтервал почервоніння шкіри був значно коротшим після вживання алкоголю, ніж у тих, хто або зовсім не вживав алкоголь, або вживав алкоголь у поєднанні з апельсиновим соком. А апельсини досить бідні антиоксидантами, особливо порівняно з ягодами (KL Wolfe et al. Клітинна антиоксидантна активність звичайних фруктів. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2008) .
Дослідники дійшли висновку, що "люди повинні знати, що алкоголь у поєднанні із сонячним промінням або солярієм збільшує ризик сонячних опіків і, отже, ризик передчасного старіння шкіри і навіть раку шкіри".
Тож уникайте алкоголю якомога більше, коли ви потрапляєте на сонце. Якщо ви не можете цього уникнути, хоча б зупиніть свій вибір на малиновому дайкірі. І, щоб підготувати літній колір обличчя, почніть сьогодні із щедрої склянки томатного соку.
Як завжди, я чекаю вашого відгуку на [email protected] або на відповідь на це електронне повідомлення. А якщо вам сподобалось, надішліть електронне повідомлення також своїм друзям.
Міцного здоров’я і не забувайте: їжте різноманітно, не надто багато, особливо овочі!