Дієта, якої повинен дотримуватися професійний велосипедист - велосипедна спільнота
Для професійного велосипедиста важливо дотримуватися збалансованого харчування, щоб добре виступати протягом року та під час перегонів. Недостатність, а також надлишок дієти можуть призвести до серйозних наслідків.
Передконкурентна велосипедна дієта
Протягом року до останнього 3.
за кілька днів до змагань, велосипедист повинен дотримуватися адекватної дієти. Для цього він повинен регулярно вживати складний цукор на обід і вечерю і віддавати перевагу крохмалистим продуктам, що містяться в рису, пшениці, картоплі, бобових або хлібі. На сніданок він повинен часто їсти хліб або каші та віддавати перевагу пряникам або дієтичному печиву під час перекусів. Бажано обмежити споживання жирної їжі (жирного м’яса, холодного м’яса, випічки, варених жирів, смаженої їжі) та уникати їх протягом кількох днів перед змаганнями. Однак, щоб компенсувати споживання жирних кислот, слід споживати близько 2 столових ложок оливкової або соняшникової олії щодня. Споживання тваринного білка (м’яса, риби, молочних продуктів, яєць тощо) та простих цукрів, таких як солодощі, газовані напої тощо, повинно бути помірним.
Дієта велосипедиста під час перегонів
Як правило, їсти слід за 3 години до перегонів. З раннього початку сніданок повинен бути засвоюваним, з обмеженим вмістом жиру, багатим крохмалем з невеликою кількістю тваринного білка. Таким чином, велосипедист може вживати йогурт, компот, тости, варення, свіжий фруктовий сік або сухарики. Якщо старт відбувається в другій половині дня, бігун може вживати білу пасту, картоплю, приготовлену з шкіркою, білий хліб, сухарі, не надто солодкий фруктовий терпкий, негазовану мінеральну воду або агрусове желе. Під час перегонів вам слід часто зволожуватись водою, змішаною з фруктовим соком і невеликою кількістю солі. Після перегонів слід вживати суміш 400 мл газованої води з 200 мл фруктового соку і продовжувати зволоження мінеральною водою. Нарешті, їжа повинна бути легшою і насиченою крохмалем.