Дієта кам’яного віку; Схуднути, як це робили наші предки
з 2006 р. - тут ви знайдете цікаві статті про гастрономію
Автор: Людвіг, 1 серпня 2018 р
Раніше людям було набагато менше боротьби з такими захворюваннями, як високий кров'яний тиск або діабет. Також давно відомо, що такі хвороби цивілізації викликані неправильним харчуванням. Для збереження здоров’я існують всілякі дієти. Особливо добре відомі дієта з низьким вмістом вуглеводів, білкова дієта та дієта Аткінса. Дієта кам’яного віку також користується все більшою популярністю. Уникають усіх продуктів, про які наші предки не знали ще з кам’яного віку, тобто цукру, зернових продуктів та готових продуктів.
Дієта кам’яного віку - що це таке?
Дієта кам’яного віку стала досить популярною за останні 2-3 роки. Інша назва - також Палео, що походить від терміна палеоліт (= палеоліт). Палео насправді зовсім не справжня дієта, а швидше спосіб харчування. Тому що ті, хто харчується відповідно до дієти кам’яного віку, їдять лише ті продукти, які існують ще з кам’яного віку. Зерно, бобові, готові страви всіх видів, цукор та молочні продукти виключаються з меню. Отже, послідовники вважають, що:
-вони особливо наближаються до дієт Homo sapiens,
-дієта з низьким вмістом вуглеводів зміцнює функції мозку і сприяє подальшому розвитку,
-травний тракт не створений для сучасної їжі. Зрештою, травлення не може змінюватися так швидко, як додаються нові продукти. Оскільки у віці понад 4,6 мільярда років від 10 000 до 12 000 років (саме стільки є скотарство та сільське господарство) - це не довгий період.
Впровадження Палео у повсякденне життя
Зазвичай палеоїди починають з бажання жити здорово та запобігати таким захворюванням, як ожиріння, рак та діабет. Для цього вони уважніше розглядають описи на упаковці харчових продуктів. Роблячи це, вони виявляють, що багато продуктів містять штучні інгредієнти та велику частину цукру. Вони також задають собі питання, які продукти все ще можна. Відповідь криється в природі. Оскільки м’ясо, риба, яйця, морепродукти, фрукти, овочі, рослинні олії, жири, мед та насіння зберігаються. Їх можна вживати у невизначеній кількості, у будь-який час і без подальших вимог. Тож у повсякденному житті немає почуття голоду. Однак дієта кам’яного віку вимагає часу, щоб змінити власну дієту. На початку важливо чітко зрозуміти, які і скільки речовин насправді потрібно організму. Тим, хто оволодіває цим свідомим мисленням, не складе труднощів уникати чи зменшувати шкідливу їжу.
Поліпшення показників крові та критика
Кожен, хто довго дотримується дієти кам'яного віку, повинен демонстративно знизити рівень цукру в крові. Також зазначається, що ризик серцево-судинних захворювань нижчий. Крім того, дієта кам’яного віку є більш ситною, що зменшує ожиріння. Ці результати звучать як добрі підходи. Але така форма харчування також суперечлива. Нарешті, уникають молока та зернових продуктів, які також вважаються здоровими в дослідженнях. Існує також сумнів у тому, чи люди кам'яного віку справді споживали багато м'яса чи воно могло бути здоровим. Адже нашим предкам того часу було в середньому всього 25 років. Крім того, різні дослідження вже підтвердили, що цивілізаційні хвороби зумовлені не лише дієтою. Це набагато більше залежить від загального здорового способу життя. Це, звичайно, включає здорову дієту (з низьким вмістом цукру та з невеликою кількістю хімічних речовин). Але важливі навіть достатня кількість вправ, велика кількість рідини та достатня розслабленість.