Дієта на довгий термін життя, менше червоного м’яса і більше яєць, горіхів і риби

Увійти

Створити акаунт

Відновлення паролю

Дієта та фітнес

Червоне м'ясо слід замінити рибою та овочами, якщо ми хочемо не померти занадто рано, попереджають фахівці, цитовані Асоціацією преси. Нове дослідження на цю тему опубліковано в British Medical Journal - BMJ.

дієта

Дослідження розглядало харчові звички понад 81 000 людей у ​​Сполучених Штатах. Учасників дослідження попросили оцінити кількість споживаних різних видів їжі за останні вісім років, включаючи червоне м'ясо, шинку, хот-доги або бекон, горіхи, рибу, яйця, цільні зерна, овочі та курку чи індичку без шкіри., цитує agerpres.ro.

Результати показали, що люди, які збільшили споживання червоного м’яса та ковбас щонайменше на половину порції на день, мали на 10% вищий ризик смерті протягом наступних восьми років.

Лише у випадку споживання ковбаси збільшення ризику становило 13%, а у випадку червоного м’яса - 9%.

За даними дослідницької групи, половина порції еквівалентна 42,5 грамам червоного м’яса, скибочці бекону (6,5 грама), половині хот-дога (22,5 грама) або 14 грамам ковбас.

Дослідники виявили, що люди, які зменшили споживання червоного м’яса та ковбас та вживали більше корисних продуктів, таких як яйця, курка чи риба, частіше жили довше.

Зменшення споживання червоного м’яса та ковбас та одночасне збільшення споживання горіхів призвели до зниження ризику смерті на 19% протягом наступних восьми років.

Заміна добової порції червоного або переробленого м’яса рибою зменшила ризик на 17% та на 12% або 10% у разі збільшення споживання цільнозернових, відповідно курки без шкіри.

Заміна червоного м’яса та ковбас на овочі та бобові зменшила можливість передчасної смерті на 10% та 6% відповідно, а у випадку яєць ризик зменшився на 8%.

Попередні дослідження показали, що дієта, багата червоним та переробленим м’ясом, пов’язана з підвищеним ризиком діабету 2 типу, серцевих захворювань та раку прямої кишки.

Фахівці, які проводили дослідження, рекомендували максимум три порції червоного м’яса на тиждень і якомога менше або менше обробленого м’яса.