Дієта на основі доші - блог

Категорії

    Аюр-вана
    • Травлення, транзит і схуднення
    • Здоров’я за Аюрведею
    • Аюрведичні рослини
    • Аюрведичні рецепти
    • Аюрведичні секрети краси
    • Інтимне життя
    • Йога

Поділитися на:

Гармонія зі своїм тілом - це перш за все перегляд того, що ми можемо запропонувати. Згідно з Аюрведою, їжа - це перші ліки. В аюрведичному харчуванні понять білків, жирів, вуглеводів, калорій не існує. Ми використовуємо 6 ароматів (солодкий, кислий, солоний, гострий, гіркий, терпкий), щоб збалансувати якості дош.

доші

Якщо ти Вата

Ваші смаки: солодкий, солоний і кислий.

БІЛЬШЕ:
➢ гарячі, поживні, засвоювані страви (супи, гарячі каші).
➢ Жирні, ситні і перш за все гарячі страви.
➢ Гарячі або теплі напої.

Їжте в звичайний час у спокійній обстановці. Для посилення травного вогню за 15 хвилин до обіду та вечері рекомендується взяти чайну ложку подрібненого свіжого імбиру з невеликою кількістю лимонного соку і щіпкою солі.
Спеції: кмин, імбир, куркума, тростинний цукор, пажитник.

УНИКНУТИ:
➢ сухі, легкі, сирі, холодні, зневоднені, гіркі, занадто гарячі або занадто терпкі страви. Холодні, крижані, стимулюючі або газовані напої.
➢ схуднення або надмірно жорсткі дієти, а також голодування.
➢ вживання занадто багато різної їжі під час їжі.

Якщо ви Пітта

Ваші смаки: солодкий, гіркий і терпкий.

БІЛЬШЕ:
➢ свіжа або тепла, сира, трохи гостра їжа або приготована з невеликою кількістю олії
➢ вегетаріанська дієта
➢ свіжі овочеві соки, кімнатної температури
➢ настої свіжого коріандру, м’яти перцевої або ласі (йогурт, вода та спеції)
Спеції: коріандр, кріп, кмин, тростинний цукор, кардамон, імбир, куркума.

УНИКНУТИ:
➢ смажене, занадто солоне, занадто гаряче, занадто гостре, сухе, кисле (оцет, соління), ферментована їжа (сири та йогурти), стимулятори (алкоголь, кава, чорний чай, безалкогольні напої), шоколад, м’ясо червоне, тривале голодування.
➢ заморожені напої

Якщо ви Капха

Ваші смаки: пряний, гіркий і терпкий

БІЛЬШЕ:
➢ Теплі або гарячі, легкі, сухі, гострі, запечені, смажені на грилі або зневоднені продукти, з дуже невеликою кількістю олії і без води.
➢ Вранці віддайте перевагу гострому трав’яному чаю. Люди Капха можуть пропустити сніданок або віддати перевагу фруктам.
➢ Іноді свіжомелену каву з щіпкою кардамону.
➢ Для поліпшення травної спеки за 15 хвилин до полудня та вечері рекомендується приймати настій імбиру з відтінком меду.
Спеції: імбир, чорний перець, тростинний цукор, коріандр, куркума.

УНИКНУТИ:
➢ Холодна, важка, смажена, жирна їжа та холодні салати, хліб та масло.
➢ Молочні продукти, що утворюють надлишок слизу.
➢ Безалкогольні напої.
➢ Гризти.
➢ Дрімайте після їжі.
➢ Надлишок їжі ввечері.