Дієта на Південному пляжі - Пол Мартін мріє програти
Фаб'єн Деглізе
Повертаючись із різдвяних канікул у своїй резиденції у східних містах, прем'єр-міністр, що відходить, Пол Мартін повинен знову зіткнутися із загрозою. Однак загроза більше від дієти, яку він нав'язує собі і обмеження якої він припинив на час Туреччини, ніж від його політичних опонентів у поточній виборчій кампанії.
Головний біль, серцебиття, втома та дратівливість. Щоденне життя лідера Ліберальної партії Канади після сезону відпусток, ймовірно, буде передбачуваним. Однак Харпер, Дучеппе і Лейтон, мабуть, не матимуть з цим багато спільного. Винний? Його дієта, відома як дієта на Саут-Біч, - і побічні ефекти, які з цим пов’язані - від яких пан Мартін тимчасово відійшов, щоб добре провести час зі своєю сім’єю, він зізнався минулого четверга під час брифінгу для преси в Гатіно.
Для боротьби із зайвою вагою глава уряду справді сидить на дієті. З квітня минулого року. За рекомендацією його дружини, яка вважає талію чоловіка занадто щедрою. І в морі диво-рецептів, доступних на ринку схуднення, пан Мартін звернувся до рецепту американського кардіолога Артура Агатстона, який називали дієтою Саут-Біч.
Ця дієта, винайдена в 1996 році, натхненна дієтою, створеною 25 роками раніше доктором Робертом Аткінсом на знаменитій дієті Аткінса. По суті, він також виступає за зменшення споживання вуглеводів, щоб атакувати жировий пояс, який іноді розвивається у чоловіків певного віку.
Ця гастрономічна програма, представлена у три етапи, за якими слід сумлінно стежити, робить акцент на засвоєнні хороших вуглеводів, пропонованих фруктами, овочами та цільними зернами - на відміну від менш корисного білого хліба чи картоплі - а також на вживанні корисних жирів, таких як оливкова олія та горіхи. З іншого боку, насичені жири, вершкове масло і червоне м'ясо, заборонені.
Самі по собі ці нав’язані кулінарні цифри дозволять схуднути від чотирьох до шести кілограмів у перші два тижні, а потім від 500 грамів до одного кілограма в наступні тижні, за словами промоутерів цієї формули, популяризованої серед інших у 2004 р. Білл Клінтон, який, як і пан Мартін, на той час публічно зізнався, що піддався цьому, щоб догодити своїй Хіларі.
Меню надихає. На відміну від побічних ефектів, які, як і інші рішення того ж виду, обов'язково супроводжують дуже обмежувальну дієту.
У цьому реєстрі наукове співтовариство справді категоричне. Зменшуючи занадто велике споживання вуглеводів, палива людського тіла, дієтоїд неминуче зазнає безлічі симптомів. Симптоми, викликані різкими змінами в цих звичках, накладаються на метаболізм.
Серед них запаморочення, відсутність концентрації уваги, втома, дратівливість, серцебиття або навіть головний біль і скутість, чи можемо ми прочитати в одному з численних критичних оглядів дієти Саут-Біч, представлених на американському порталі. Інформація про сім’ю, families.com. Гірше того, суворі правила цієї дієти також призводять до зневоднення організму, що також пояснює втрату ваги перших тижнів, спричинену не зникненням жиру за бажанням, а падінням рівня води в організмі.
І це ще не все. Також впливає на мозок, функції якого, серед іншого, підживлюються цими вуглеводами. Важлива деталь, яка також спонукала Бет Менсфілд, дієтолога з Оттави, процитованого газетою Canadian Press (PC) у квітні минулого року, настійно відмовити прем'єр-міністру від такого типу дієти. "За рахунок зменшення вуглеводів це також зменшує когнітивні функції", - сказала вона тоді. Це не дозволяє такій людині, як прем'єр-міністр, бути на максимумі своїх можливостей ".
Подібно до критики Аткінса, Монтіньяка та інших мисливців за вуглеводами цього світу, ті, хто харчується Саут-Біч, навряд чи дивують. Вони також приносять воду до млина вбивць усіх режимів, які роками вірили, як Центр науки в суспільних інтересах (CSPI) у США, що ці чудо-рецепти є більше комерційними, ніж доходи від охорони здоров'я, спрямовані на надувати банківський рахунок свого винахідника, а не зменшувати талію тих, хто потирається ним.
Міністр охорони здоров'я Онтаріо Джим Уотсон, схоже, теж у це вірить. Вчора він не згадував про ці дієти у своїх порадах на 2006 рік, щоб заохотити своїх сучасників "харчуватися здорово і залишатися активними". Його ліки: більше активної фізичної активності, починаючи "з невеликих змін і [застосовуючи] поступовий підхід", - пояснив він у заяві. Що стосується їжі, він також виступає за найрізноманітніші продукти харчування, без обмежень, і "контроль над порціями [який може] мати велике значення" при спробі схуднути. Простий, доступний рецепт, який широко відстоюється кардіологами, дієтологами та іншими державними службовцями охорони здоров'я, і який, на відміну від дієти Саут-Біч, навряд чи стане бестселером для лікаря в Маямі та прикроватним читанням для прем'єр-міністра на шляху передвиборчої кампанії.