Дієта Ось чому ви не повинні вирізати жири з меню - ПІДГОТУЄТЬСЯ ДЛЯ РОЗВАГИ
Тривалий час жири демонізували як їжу для відгодівлі. Сьогодні ми знаємо: здорові жири є важливою складовою збалансованого харчування. Якщо ви їсте занадто мало жиру, ви ризикуєте симптомами дефіциту.
Багато фахівців раніше погоджувались: якщо ви з’їсте занадто багато жиру, то товстієте самі. Добре, що цю чутку зараз спростували. Не всі жири є жирами.
Набагато більше розрізняють корисні джерела жиру, такі як оливкова олія, горіхи та авокадо, та шкідливі для здоров’я жирні кислоти (наприклад, у вершковому маслі або червоному м’ясі). Корисні жири - споживані в помірних кількостях - можуть навіть допомогти вам схуднути.
Німецьке товариство харчування рекомендує дорослим отримувати 30 відсотків щоденного споживання енергії з жирів.
Ось чому ваше тіло потребує корисних жирів
Так звані ненасичені жирні кислоти є важливим будівельним матеріалом для гормонів. Вони регулюють артеріальний тиск і мають протизапальну та антикоагулянтну дію.
Крім того, організм може вживати лише вітаміни A, D, E і K у поєднанні з жиром. Тому ніколи не слід виключати жири зі свого раціону.
Досить однієї порції на день
Однак для задоволення потреби не потрібно багато - щільність енергії жиру вдвічі більша, ніж вуглеводів.
Це означає: олія, горіхи та подібні мають значно більше калорій, ніж джерела вуглеводів, такі як картопля або рис. Наприклад, жінка вже покриває свою щоденну потребу в жирі чотирма ложками оливкової олії. Фахівці рекомендують вживати рослинні жири, а не ті, що містяться в м’ясі або молочних продуктах.
Це те, що відбувається, коли ви їсте занадто мало жиру
Якщо ви вживаєте занадто мало жиру протягом більш тривалого періоду часу - менше 10 грамів на день - дефіцит може проявлятися низкою симптомів.
Ви відчуваєте млявість і легко замерзаєте, ви можете страждати від випадіння волосся або проблем зі шкірою.
Імунна система ослаблена через нестачу поживних речовин, збільшується ризик зараження. Жінки молодшого віку також частіше ризикують пропустити місячні.
Тому: Тримайтеся подалі від постійних дієт з низьким вмістом жиру!