Дієта пацієнтів з гепатитами B і C.
Навіть якщо стан не має очевидних клінічних ознак, пацієнтам з вірусними гепатитами В або С рекомендується приділяти велике значення дієті, оскільки здорове харчування допомагає організму регулювати свою імунну систему.
Заборонена їжа
У цьому сенсі смажену їжу, фаст-фуд, багату тваринними жирами, або гідрогенізовані жири та транс-жирні кислоти, натрій, а також комерційні напівфабрикати, ковбаси або копченості потрібно виключити з щоденного раціону, оскільки ці надлишки можуть створювати форми. печінкової недостатності. Очевидно, вони повинні виключати алкоголь, який спричиняє стеатоз печінки, а також інші ускладнення, такі як цироз.
Крім того, людям, інфікованим вірусом гепатиту С, слід повідомляти, що вони мають більш високий ризик розвитку діабету, тому рекомендується збалансовано їх харчування, з високим вмістом вуглеводів з низьким глікемічним індексом, щоб не було змін у рівнях. глюкоза в крові. У цій ситуації корисні овочі всіх видів, які готуються якомога менше з теплової точки зору, а натуральні фруктові соки повинні бути розумно поєднані з овочами, бажано коренеплодами.
Хоча вважається, що печінка та печінковий паштет рекомендуються тим, хто страждає на захворювання печінки, її слід уникати, навіть курки, через надлишок заліза та пуринів, що утворюють жовчнокам’яну хворобу та порушують діяльність печінки, оскільки насправді, більшість органів тварин. Крім того, багато печінкових пирогів містять добавки.
Рекомендовані продукти
До овочів належать петрушка, буряк, селера, капуста, редис, цвітна капуста та брокколі, кабачки, запечена картопля, а серед фруктів рекомендуються грейпфрут, лимон, яблука та ягоди. Загалом дозволено використовувати всі фрукти, в обмежених кількостях, але особливо рекомендуються ягоди-чорниця, малина, обліпиха, журавлина, але свіжі овочі та салати, на розсуд.
Зернові культури повинні бути цілими, а білки повинні надходити з нежирного м’яса, бажано з знежирених та неферментованих молочних продуктів, нежирної риби, невеликої кількості яєць, сої та грибів усіх видів. Волоські горіхи, насіння абрикоса, соснові бруньки та мигдаль рекомендується їсти сирими, необробленими смаженням. Також рекомендується їжа, багата здоровими рослинними жирами, оливки, авокадо, риб'ячий жир, насіння льону, виноградних кісточок або гарбузової олії.
На додаток до овочевих соків, хворим на захворювання печінки рекомендується гідратувати одним-двома літрами води щодня овочевими супами, а також чаями та настоями з гепатопротекторною роллю, рекомендовані лікуючим лікарем - шипшиною, Артишок, Silybum marianum, Обліпиха (Hippophae rhamnoides), Лаванда (Lavandula angustifolia), звіробій (Hypericum perforatum) Житня крупа) у вигляді відвару (столова ложка ягід на склянку води).
Надійним союзником цих пацієнтів є мед і пилок, які можна знайти у вигляді добавок, приготованих в аптеках, а навпаки, їх можна придбати безпосередньо у плафару або безпечних джерел, безпосередньо у виробників та змішати вдома за рекомендованими рецептами. лікуючим лікарем.