Дієта при гіпертиреозі ЇЖТЬ РАЗУМНІШЕ

їжть

Постачання йоду в Німеччині сьогодні набагато краще, ніж було раніше. Тим не менше, майже у кожної 10-ї людини спостерігається прихований або симптоматичний гіпертиреоз. EAT SMARTER пояснює, що допоможе вам, коли ви стурбовані!

Зміст

  1. Дієта при гіпертиреозі: які завдання щитовидної залози?
  2. Гормони щитовидної залози: VIP-особи серед гормонів
  3. Парадокс: Спочатку занадто мало йоду небезпечно, потім занадто багато йоду
  4. Профілактика краще лікування
  5. Дієта при гіпертиреозі: морська риба, молоко та мінеральна вода
  6. Знання, щоб забрати

Дієта при гіпертиреозі: які завдання щитовидної залози?

Щитовидна залоза розташована нижче гортані. Він виробляє важливі гормони щитовидної залози трийодтиронін та тироксин з білка та йоду. Якщо орган має надмірну активність, він виробляє занадто багато цих гормонів. Навіть коли зовнішня температура низька, ви потієте і завжди маєте апетит, але не набираєте вагу?

Можливо, ви також погано спите, часто напружені і дратівливі? У вас час від часу виникає відчуття, що ваше серце мчить і спотикається, і дивуєтесь, чому у вас іноді тремтять руки? Цілком можливо, що ви перебуваєте під Гіпертиреоз (Гіпертиреоз). Обов’язково зверніться до лікаря, щоб це з’ясувалося!

Гормони щитовидної залози: VIP-особи серед гормонів

Щитовидна залоза виробляє два гормони - Т3 (трийодтиронін) і Т4 (тироксин) - форму зберігання Т3. Гормони щитовидної залози - це щось на зразок двигуна метаболізму, оскільки вони стимулюють вироблення в організмі тепла, споживання кисню, метаболізм кісток, енергоспоживання та частоту серцевих скорочень, а також забезпечують безперешкодний розвиток мозку та дозрівання скелета у майбутньої дитини.

Наскільки важливі гормони щитовидної залози, можна виміряти за двома фактами: один грам тканини щитовидної залози проходить через 5 мл крові в хвилину, тоді як повністю напружений серцевий м’яз управляє лише 4 мл, біцепс при повному навантаженні до 0,6 і це Мозок до 0,56 мл. І: більшість гормонів можуть досягти свого впливу на клітини, лише прив’язавшись до ділянок зв’язування (рецепторів) на клітинах, які потім надсилають повідомлення з відповідними командами всередині клітин. Активні гормони щитовидної залози (Т3), навпаки, просто розмахуються всередині вибивачами клітин, де вони стикаються безпосередньо і конкретно з певними ділянками генетичного матеріалу ДНК і вмикають або вимикають гени.

Парадокс: Спочатку занадто мало йоду небезпечно, потім занадто багато йоду

Для того, щоб мати змогу виробляти гормони щитовидної залози, орган у формі метелика потребує двох інгредієнтів: мікроелемента йоду, який ми повинні приймати з їжею, та амінокислоти тирозину, яка виробляється в печінці. До 1990-х Німеччина була зоною дефіциту йоду. Це можна було прочитати безпосередньо з розміру щитовидної залози. Оскільки тривалий дефіцит йоду призводить до збільшення щитовидної залози, зобу, який був дуже поширений у попередні часи. У багатьох випадках це, в свою чергу, перетворюється на так звану автономну тканину щитовидної залози, яка виробляє величезну кількість гормонів щитовидної залози без контролю надпорядкованих гормонів залоз (гіпофіз, гіпоталамус).

У районах з майже достатнім вмістом йоду - до яких зараз належить Німеччина завдяки широкому вживанню йодованої солі - близько 6 відсотків людей мають прихований, непомітний гіпертиреоз, близько 2 відсотків той, який проявляється із зазначеними симптомами. Якщо відсутні симптоми з прихованою гіперфункцією, занадто велика кількість йоду в їжі може зробити гіперфункцію видимою, тобто призвести до описаних симптомів.

Профілактика краще лікування

Зазвичай лікар лікує гострий гіпертиреоз ліками, які нормалізують рівень гормонів у крові. Крім того, є два основні варіанти: радіойодотерапія, при якій радіоактивний йод руйнує частину тканини щитовидної залози, та хірургічне видалення гіперактивної тканини щитовидної залози.

Однак завжди краще запобігти збільшенню щитовидної залози та її наслідкам за допомогою дієти з достатньою кількістю йоду.

Дієта при гіпертиреозі: морська риба, молоко та мінеральна вода

Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує щоденне споживання йоду в кількості 200 мікрограмів (мкг) з 13 років, з 51 року - лише 180 мкг, вагітних 230 та годуючих жінок 260 мкг.

Вся морська риба - включаючи мідії та креветки - багата йодом. Минтай містить 88 мкг на 100 г, пікші близько 100 мкг, мідій 105 і кефалі навіть 330 мкг. Також в одному літрі молока міститься 200 мкг йоду (органічне молоко - лише 20 мкг) і в одному літрі багатьох мінеральних вод. В останньому вміст йоду сильно відрізняється від марки до марки. Деякі води містять менше 20 мкг на літр, інші від 200 до 1000 мкг, але деякі містять і більше 1000 мкг. Оскільки щоденне споживання лише до 500 мкг вважається безпечним, люди з прихованим гіпертиреозом повинні бути тут обережними. Це тим більше стосується висушених водоростей, приблизно 10 г яких вже можуть містити вдесятеро більше, ніж це безпечне споживання.

Гормони щитовидної залози є "двигунами" метаболізму. Зокрема, якщо запас йоду постійно занадто низький, щитовидна залоза може збільшуватися і розвивати ділянки, які потім неконтрольовано виробляють занадто багато гормонів. Якщо постраждалі споживають занадто багато йоду, раніше прихована гіперфункція може перетворитися на симптоматичну. Лікування проводиться за допомогою ліків, радіоактивного йоду або хірургічного втручання. Найкраща профілактика - це дієта, що містить достатню кількість йоду, але не надто багато. Найкращий спосіб зробити це - використовувати йодовану сіль і насолоджуватися морепродуктами.