Дієта при остеопорозі - PDF скачати безкоштовно
1 1/2 столових ложок насіння кунжуту 118 мг 150 г тофу 158 мг Відбір мінеральної води, що містить кальцій (вміст Ca> 150 мг) Bad Dürrheimer Johannisquell + Bertholdsquelle (350 mg) * Bad Mergentheimer Karlsquell (810 mg) Gerolsteiner Sprudel (348 mg) Luisen-Brunnen (344 мг) Обернауер Левенспрудель (601 мг) Штатль. Bad Kissinger Maxbrunnen (540 мг) (= приблизно значення від харчової цінності GU + таблиця калорій) + інформаційний центр DGE)) Фосфатний баланс: добавки Ca зменшують поглинання фосфату. Це може посилити дефіцит фосфату і, отже, збільшити ризик перелому стегна, отже, трифосфат кальцію у пацієнтів старшого віку. Продукти харчування зі сприятливим співвідношенням Ca: P 1: 1 включають: Молоко, молочні продукти, овочі, фрукти, зелень (прийнятні пропорції 1: 2 до 1:10 цільнозернові, бобові, риба; несприятливі пропорції 1:10 до 1:50 ковбаса та м'ясо) Білки: споживання білка позитивно впливає на проксимальна частина стегнової кістки, але не обов’язково на тілі хребця. Дефіцит білка часто зустрічається в літньому віці і збільшує ризик переломів стегна. 3. Вітаміни: засвоєнню кальцію сприяє: вітамін D вітамін C вітамін K вітамін B12 Фолієва кислота вітамін D - гормон сонця: важливий для засвоєння кальцію організмом, утворюється під впливом сонячного світла
Фітоестрогени: ізофлавоноїди (даїдзін, геністеїн) у сої містять зв’язування з рецептором естрогену.Активний принцип відповідає дослідженню SERMS Iprivalon, відсутність впливу на кістки щодо зменшення ризику переломів (474 жінки, постменопауза) з курцями! Алкоголь> 30г/день збільшує ризик падіння і має прямий токсичний ефект. Вплив на остеоцити 4. Що слід їсти та пити? Цукор, жирні солодощі, алкоголь тощо. Жири та олія Молоко та молочні продукти (хв. 2 рази на день, а також риба та м'ясо (1-2 рази на тиждень) Фрукти та овочі (хв. 2-3 рази на день) Напої з макаронних виробів (хліб, рис та локшина) (мінімум 1,5 л/день)