Дієта проти артрозу рухатися без болю
Як лікувати біль при остеоартрозі за допомогою правильної дієти
Гіппократ, грецький лікар і засновник західної медицини, вже в 400 р. До н.е. стверджував, що їжа має великий вплив на наше здоров’я. Те саме стосується і здоров’я наших суглобів. Здається, деякі продукти зменшують біль при артрозі, тоді як інші продукти посилюють запалення в суглобах. Які продукти слід їсти та уникати, коли болить суглоб? Ця стаття розповість вам більше про їжа проти артрозу.
Здорове харчування
Ви страждаєте від зносу або запалення суглобів? Ось золоте правило, яке поширюється як на вас, так і на інших: продовжуйте чи почніть харчуватися здорово. Це не так складно. З’їдайте двісті грамів свіжих овочів і два фрукти на день. Два рази на тиждень їжте жирну рибу. Харчуйтеся різноманітно і збалансовано, харчуйтеся регулярно і обмежуйте кількість. Зайві кілограми збільшують навантаження, яку несуть суглоби. Здорова вага є настільки ж важливим, як здорове харчування. Пийте достатньо (мінеральної) води, чаю та свіжих соків протягом дня. Якщо ви неухильно дотримуєтесь цих основних правил, ви вже на правильному шляху.
Омега-3 корисна
Якщо ви страждаєте від болю в суглобах, важливо їсти багато продуктів, що містять жирні кислоти Омега-3, оскільки вони мають протизапальні властивості. Така жирна риба, як лосось, скумбрія, оселедець і тунець, багата жирними кислотами Омега-3. Ракоподібні також є хорошим джерелом жирних кислот і корисних для здоров’я, зокрема омарів, крабів, креветок, скампій і особливо мідій із зеленими губами. Останній містить не тільки жирні кислоти Омега-3 ЕРА та DHA, але також кілька інших рідкісних жирних кислот Омега-3 з потужним протизапальним ефектом. Крім того, молюски містять деякі основні компоненти суглобів, такі як глюкозамін, хондроїтин та гіалуронова кислота. Недоліком молюсків є те, що вони можуть містити токсичні речовини. Щоб протидіяти цим шкідливим ефектам, бажано вживати багато свіжих овочів, коли їх їсте.
Щоб збільшити споживання протизапальних жирних кислот омега-3, ви також можете їсти більше шпинату та портулаку. М’ясо також є джерелом жирних кислот, корисних для суглобів. Чим вільніше тварини могли пересуватися, тим більше омега-3 жирних кислот буде містити м’ясо. Тож вибирайте переважно органічне м’ясо або м’ясо птиці вільного вигулу.
Інші продукти харчування при артрозі
Деякі продукти харчування відомі своїм протизапальним або захисним впливом на суглоби. Тому настійно рекомендується регулярно включати їх у меню. Ось фрукти та овочі, що мають сприятливу дію: сирий часник, цибуля, гарбуз, буряк, брокколі, стручки, зелень комір, авокадо та ягоди чорної смородини (фрукти та насіння). Свіжий імбир впродовж століть використовувався як рослинний засіб від болю в суглобах. Він містить активні елементи, які зменшують біль і покращують гнучкість. Якщо ви регулярно використовуєте куркуму в кулінарії, не соромтеся додавати трохи більше, оскільки куркумін, жовтий колір у цій спеції, має потужні протизапальні властивості.
Обмежте жирні кислоти Омега-6
Соняшникова олія, маргарин, горіхи, насіння, соєві продукти та зерна містять багато жирних кислот Омега-6. Ці елементи, серед іншого, є головними складовими мозку та нервової системи та забезпечують нормальну роботу серця та судин. Оскільки ці жирні кислоти присутні в нашій їжі більше, ніж Омега-3, ми часто вживаємо їх занадто багато, що не є хорошою новиною для суглобів. Будівельним матеріалом Омега-6 є лінолева кислота, яка, крім іншого, перетворюється організмом в арахідонову кислоту. Висока кількість арахідонової кислоти стимулює запальні процеси. У той же час арахідонова кислота блокує всмоктування та протизапальний ефект жирних кислот Омега-3. Тому намагайтеся їсти менше продуктів, що містять Омега-6, і вживайте більше оливкової олії, кокосової олії або тонкого вершкового масла. Також обмежте споживання червоного м’яса, оскільки воно містить досить багато арахідонової кислоти.
Подагра, особливий випадок: занадто високий рівень сечової кислоти
У деяких випадках, таких як подагра, розлад суглобів, потрібно бути особливо обережним, щоб рівень сечової кислоти в крові не був занадто високим, оскільки це збільшить ризик болю в суглобах. При необхідності бажано повністю виключити певні продукти, наприклад спаржу, цвітну капусту, шпинат, гриби, тріску, лосось, молюски, фарш, субпродукти (наприклад, курячу печінку) та алкоголь. Щоб отримати докладніші поради щодо дієти при подагрі, прочитайте статтю про подагру.