Дієта проти крапель, їжа, що не рекомендується, та анти-крапельне - · - Документ PDF
Документи
Опубліковано 13 вересня 2018 р
Розшифровка дієти проти подагри: їжа не рекомендується і. ffmt.fr/articles/sante/goutte/goutte-.
Подагра та пурини
Дієта проти подагри: їжі, якої не слід уникати, та напоїв, щоб уникати подагри, характеризується надлишком сечової кислоти в організмі, що викликає запалення в деяких суглобах. Ця хвороба, поширена серед чоловіків і не дуже поширена серед жінок, вимагає специфічного лікування, а також дієти проти подагри, щоб уникнути особливо болісного кризу. Якщо ви страждаєте цим захворюванням, у цій статті ви дізнаєтесь, які продукти заборонені при подагрі, а також яких напоїв слід уникати, щоб не підвищувати рівень сечової кислоти в організмі.
Продукти, які не рекомендуються при подагрі: остерігайтеся пуринів Азотисті речовини, пурини містяться переважно в клітинах тварин, які при розщепленні в організмі людини утворюють сечову кислоту. Наші нирки діють як фільтр і перешкоджають поширенню пуринів по всьому тілу. Найчастіше вони виводяться через сечу. Але у людей з подагрою фільтр не працює належним чином, внаслідок чого сечова кислота занадто сильно піднімається в організмі. Цей надмірно високий рівень викликає множинні запальні болі і може призвести до утворення каменів у нирках.
Якщо у вас такий стан, дуже важливо розробити конкретну дієту та скласти список продуктів, які не рекомендуються при подагрі. Сюди має входити вся риба, м’ясо, овочі, рослини та напої, багаті пуринами. Це основа дієти проти крапельниць.
Список заборонених продуктів для запобігання нападам подагри Як правило, заборонені продукти, багаті білком. Це також стосується будь-якої білкової та високобілкової дієти. Слід також уникати смаженої їжі, білого пшеничного борошна та вівсяних пластівців.
Щоб найкраще скласти свою дієту проти подагри, бажано класифікувати заборонені продукти на 2 основні категорії:
Повністю заборонені продукти Їжу вживати максимум 2 рази на тиждень
Повністю заборонені продукти Жирне м’ясо: яловичина (антрект, яловиче ребро, стейк-хач, яловичина Кобе,), свинина (особливо цибуля, курятина та ребра), дичина (включаючи bcasse),
голуб, гуска, качка)
Молоде м’ясо: телятина, баранина (особливо відбивні, баранина нога, ціле плече), лекокеле, індичка
Субпродукти (печінка, мозок, нирки, солодкий хліб, шкембе, мова, серце)
М'ясні страви, окрім м’яса індички та курки
М'ясні екстракти (м'ясні бульйони, сік, гель)
Ланчоуси, сардини, оселедець, але також короп, щука, форель, лосось, тріска (тріска) та ікра риби
Молюски, мідії, ракоподібні та інші морепродукти
Сушені овочі та бобові: сочевиця, біла квасоля, нут, люпин, квасоля, червона квасоля та сушений горох
Деякі овочі, багаті пуринами, такі як шпинат, капуста, цвітна капуста, чучінуа, редька, ревінь, гриби, цибуля-порей, помідор та петрушка
Часник, чилі, червоний перець
Фрукти, що містять багато фруктози: яблуко, фінік, інжир, родзинки, ананас, виноград, гуава, манго, диня, кавун, груша, хурма, айва, карамбола та стиглий банан
Цитрусові, сухофрукти
Вершки та сало
Приправи: майонез, аолі, кетчуп, промислові соуси (фондю, коктейлі), в’єтнамські ферментовані соуси (Nuoc Man)
Повножирні сири, тобто ті, що містять більше 50% жиру, та всі ферментовані сири
Випічка, білий хліб, какао та шоколад
Їжа, яку слід вживати в помірних кількостях2 максимум 3 рази на тиждень
Біла шинка
Сир та нежирні молочні продукти
Печиво та тістечка
Бріоші та випічка
Арахіс і арахіс
Вміст сечової кислоти (пурину) у продуктах
Дотримуючись цих запобіжних заходів, ви запобігнете нападу подагри. А якщо це
список вас лякає, знайте, що все ще існує великий вибір продуктів, які ви можете
Авторизовані харчові продукти Цей список не є вичерпним. Що стосується подагри, у всіх різні. Намагайтеся віддавати перевагу органічним продуктам, коли це можливо.
Нежирне м’ясо (курка, індичка)
Підошва, мазка та хек,
Овочеві відвари,
Фрукти, не завантажені фруктозою (ківі, абрикос, маракуя, банан не надто стиглий)
Червоні фрукти, полуниця, ягоди (особливо ягода годжі), ананас,
Свіжа червона вишня впливає на зменшення сечової кислоти (див. Статтю англійською мовою про дослідження, проведене Юцином Чжаном та його колегами з Бостонського університету
(США) під назвою Споживання вишні та зменшення ризику нападів подагри
періодично: натисніть ТУТ),
Не згадувані вище овочі: чорна редька, цибуля (особливо сира біла цибуля), зелені овочі, баклажани, морква, огірок, кріп, картопля, квашена капуста,
солодка картопля, ямс
Салат (крім укусу)
Цільнозернові продукти
Висівки та житнє борошно
Непастеризований органічний оцет
Ви можете приправити свої страви як завгодно будь-якими ароматизаторами і полити свій салат оливковою олією, дуже хорошим інгредієнтом для серця.
Напої, заборонені під час дієти проти подагри. Хворі на подагру повинні обмежитися дієтою з низьким вмістом жиру та пуринів. Це стосується і рідин. Дійсно, під час нападу подагри настійно не рекомендується вживати алкоголь (зокрема, вина, шампанське та міцні алкогольні напої), який містить багато пуринів. Але найгіршим напоєм з алкоголю є пиво, оскільки воно містить більше пуринів, ніж будь-який інший напій. Майте на увазі, що порівняно з людиною, яка не вживає алкоголю, ризик нападу подагри множиться на 2,5 з двома пивами на день. Це стосується і безалкогольного пива.
Газовані напої, фруктові соки (змішані фрукти піддаються бродінню), шоколадні напої також слід заборонити. Кава та чай не уникнуть цього правила. Дійсно, 100 г чаю містять 2800 мг пуринів проти 1169 мг на 100 г кави.
Якщо ви хочете час від часу випити келих вина (лише один. Не два, не три),
під час їжі або під час вечора з друзями, це все ще можливо, доки
Ви не зловживаєте цим, і це залишається справді випадковим.
У параграфі про дієту ви знайдете фрукти, що містять високу дозу фруктози в продуктах, не рекомендованих при подагрі. Вони також заборонені у вигляді солодких напоїв. Будьте обережні з класичними солодкими газованими напоями, віддайте перевагу тим, що містять підсолоджувач, такий як ствія.
Дозволені напої Нещодавнє дослідження показало паралель між зневодненням і нападом подагри. ТухінаНеогі, професор медицини, що спеціалізується на проблемах подагри, зазначає, що вживання від 5 до 8 склянок води щодня значно зменшує ризик подагри. Це знижується на 40%, коли ви споживаєте щонайменше 5 напоїв та 46% при 8 напоях щодня. Отже, не соромтеся випивати 2 3 літри води на день, якщо можете, включаючи:
газована природна мінеральна вода (Saint-Yorre, Vichy Clestins, Arvie, Quzac, Badoit) або негазована (Contrexville, Evian, Vittel)
зелений чай, білий чай (єдині неферментовані чаї)
та настої, бажано без цукру, для зволоження та запобігання болю.
Згідно з дослідженням, опублікованим у "Анналах ревматичних хвороб" у травні 2010 року, коров'яче молоко може мати профілактичну дію проти подагри, викликаючи швидке зниження рівня сечової кислоти в крові. Таким чином, споживання молочного продукту зменшить ризик подагри на 21%.
На закінчення: занадто обмежена дієта може спричинити напад подагри, тому ви повинні гарантувати, що харчуєтесь здорово та збалансовано, уникаючи як можна більше жирної їжі, багатої пуринами. задовольнити вас. Ви також повинні поважати 3-разове харчування (сніданок, обід і вечеря), щоб уникнути дисбалансу у вашому тілі, що призведе до збільшення ваги. Однак зайва вага - це шкідливо для здоров’я в цілому, але ще гірше, якщо ви страждаєте на подагру.
Пристосувавши свій раціон згідно з порадою, перегоненою в Росії
цю статтю та витратити час, щоб зробити деякі вправи
регулярно, навіть кілька потягів на роботі,
слід обмежити напади подагри і жити спокійно
Дієта проти подагри: їжа, яку не рекомендується, та напої, яких слід уникати Продукти, що не рекомендуються при подагрі: остерігайтеся пуринів Список заборонених продуктів для запобігання нападів подагри Повністю заборонені продукти Їжа, яку слід вживати в помірних кількостях