Дієта Радіолексикон (Архів)
Бріжит або Др. Аткінс, яблучний оцет або дієти з низьким вмістом жиру - це десяток копійок. Однак велике число повинно зробити одного підозрілим, з ними щось здається не так. Але що? Чи вони насправді неефективні, як пояснюють деякі критики? Хіба все-таки немає якісних дієт? Вони справді існують, але все ж таки дієти?
Мірко Сміляніч
- електронною поштою
- розділити
- Твіт
- Кишеньковий
- Натиснути
- Підкаст
Більше на deutschlandradio.de
Посилання на dradio.de:
Наступна топ-модель Німеччини стає серйозною:
"Неле, якимось чином виглядає так, ніби в останні кілька метрів у вас задихається".
Дівчина злякано стоїть перед Хайді Клум і чекає її рішення. Чи не вистачає виразу? Він занадто малий чи занадто великий? У неї занадто багато бекону на стегнах? Моделі повинні бути тонкими, краще худими. Через це дієти є їх супутниками щодня. Але вони дійсно допомагають?
"Дієти ніколи не ведуть у правильному напрямку", - категорично пояснює професор Інго Фробьозе з Німецького спортивного університету в Кельні.
"Оскільки те, що відчуває більшість людей, вони відчувають ефект йо-йо".
Практично всі, хто сидів на дієті, знають проблему: спочатку вага швидко падає, а потім, коли дієта закінчується, вона швидше піднімається вгору. І це стосується майже всіх дієт, говорить Дорле Грюневальд-Функ, член робочої групи з ожиріння Асоціації екотрофологів, Бонн:
"Наприклад, існують дієти, які поширюють чай, ананас або каву як таємну зброю, тому ви можете здоровим глуздом уявити, що це, мабуть, не може бути чарівною кулею. Або інші покладаються на поживні субстрати, засоби або порошки, яких торкаються і ви потім п'єте їх у тій чи іншій формі, тобто, як правило, не обов'язково багатообіцяюче, після цього гаманець зазвичай легший, але не тіло ".
Чому так? Чому дієти не працюють? Щоб це зрозуміти, вам слід знати дві речі: дієти спеціально зменшують жири, вуглеводи або білки, щоб організм розщеплював уже накопичені жири і тим самим втрачав вагу. Це звучить добре, але це працює лише кілька тижнів - див. Ефект йо-йо. По-друге, тому що ви повинні знати, що людський організм не просто спостерігає, як він втрачає все більше і більше речовин. Для нього дієти - якими б великими вони не були, наступний пляжний відпочинок - не що інше, як час необхідності. І він знає, як з ними поводитися.
"Оскільки незалежно від дієти вони завжди втручаються в метаболічну регуляцію, і, на щастя, організм не такий дурний, як дієти, перш за все не такий дурний, як ті, хто їх пише, тому що організм природно помічає, що це так занадто мало калорій, будь то вуглеводи, будь то жир чи білок, все, що йому потрібно, постачається, а потім він протидіє цьому, тобто регулює свою потребу, і відповідно дієти не працюють ".
Зі смертельними наслідками: схуднення стає все складнішим із кожною дієтою. Приклад: десять років тому дієти були побудовані таким чином, що пропонували тим, хто хотів схуднути, близько 1000 ккал на день. Цього було досить, щоб скинути кілограми тоді. Сьогодні це виглядає зовсім інакше. Метаболізм людей, які регулярно випробовують дієти, адаптувався до "періодів голоду", "тобто діючі дієти скоротили до 600 - 700 ккал, щоб люди мали якийсь ефект. Фатальним є те, що вони Тоді вам дозволяється їсти рулет із сиру, щільно посипаний, але тоді цього вже достатньо, і це просто дає тілу занадто мало ".
І є ще одна річ, яку ви повинні знати про тих, хто зменшує свою вагу за допомогою дієти: На жаль, ті, хто худне, не завжди втрачають потрібну кількість - тобто жир.
"Отож, як правило, ви не втрачаєте жир протягом перших двох-чотирьох днів, але зазвичай це гормональні процеси, які змушують мене виділяти більше води, і м'язи також гризуться частково, тому що організм атакує білки, тобто Як правило, я не можу розраховувати на зменшення жиру за короткий проміжок часу. Якщо ви робите це розумно, я припускаю, що приблизно один-два кг на місяць, два кілограми на місяць, безумовно, є загальною верхньою межею, бо інакше організм занадто сильний виникає надзвичайна ситуація, тож те, чим я навчився за 30 років, я не можу сподіватися, що це справді зникне за рік! "
Це стосується дієт, які спеціально знижують компоненти їжі, але це стосується і так званої нульової калорії, більш відомої під терміном «піст». Інго Фробьозе з Німецького спортивного університету в Кельні:
"Ну, я не вірю в піст, якщо я роблю це протягом тривалого часу. Ви можете собі уявити, що можете постити один день на тиждень, але голодування протягом тижня-двох зазвичай стосується тіла Він не може терпіти, він теж цього не хоче, і ви настільки масово втручаєтесь у свій метаболізм, що це можна пояснити лише явищем, що ви можете детоксифікувати або очистити - якого і так не існує - але один детоксикує, чого також можна досягти в повсякденному житті, пропустивши прийом їжі ".
І перш за все, пийте багато води. Залишається питання, що вони можуть зробити, щоб скинути свої кілограми?.
"Що зайвої ваги не потрібно робити, як би парадоксально це не звучало, це менше їсти. Набагато важливіше, щоб вони робили більше на видатковій стороні, тобто, щоб споживали більше".
Хто рухається, худне, хто багато рухається, багато втрачає! Люди з надмірною вагою також повинні контролювати свою харчову поведінку, але, будь ласка, не як частина дієти, радить Дорле Грюневальд-Функ з Асоціації екотрофологів, Бонн: Якщо вам обійтися без вершків та м’яса з високим вмістом жиру, ви вже на правильному шляху:
"І в іншому випадку дуже важливо, щоб ви їли багато овочів і фруктів, вони забезпечують клітковиною і заповнюють вас у такій фазі або під час здорового харчування, а це також спосіб життя, стиль харчування, якого ви можете дотримуватися протягом довгого часу, цілого Сім'я може їсти з вами, і це те, що ви можете використовувати для контролю ваги роками ".
Що підводить нас до «хороших» дієт. Термін дієта походить від грецького слова "Діета" і означає здоровий спосіб життя, здоровий спосіб життя:
"Це означає одночасно, що ви прагнете змінити спосіб життя до більш усвідомленого підходу до життя, і це включає харчування, і харчування не означає лише постачання поживних речовин, харчування також має щось спільне з тим, що кожна клітина також постачається Але це буде одночасно і весело, адже їжа є одним з найважливіших елементів насолоди у нашому повсякденному житті, і дієта також повинна бути складена так само, мати приємний вплив на наш спосіб життя, це справжня дієта ".
І хороша порція любові до власного тіла також не може зашкодити. Не у всіх і у кожного є розміри моделі - що в цьому поганого?!
"Звичайно, всі хочуть бути такими ж стрункими, як люди по телевізору, які завітають до нас щодня, або хто дивиться на нас із журналів, але справа в тому, що ця модель фігури підходить не всім, і ви повинні це знати дуже чітко що ці моделі можуть досягти цієї моделі фігури лише з великими зусиллями, це, з одного боку, вправи, але також дуже міцна дієта, і питання полягає в тому, чи можете ви тримати це протягом усього життя і чи здорово це в довгостроковій перспективі Я просто повинен стояти за своїм типом фігури і говорити: ну, я отримую те, чого можу досягти завдяки тілу, яке мені подобається, і це не обов’язково повинна бути моделлю, яка дивиться вниз із журналу! "