Дієта щастя Що їсти для відмінного настрою Здоров’я, оздоровлення
Ми говоримо не про того особливого джентльмена у вашому житті, а про мозок - якщо ви побалуєте його оптимальною дозою поживних речовин, він нагородить вас більшою кількістю посмішок. Дізнайтеся, які продукти допомагають уникнути перепадів настрою, депресії та підтримують вас під час напружених та втомлюючих часів.
Дієта щастя "- книга, яка надихнула нас розпочати розслідування: що ми повинні їсти, щоб мати щасливий мозок? Автори, д-р Дру Ремзі та Тайлер Грем, редактор з питань здоров’я та фітнесу, нагадують нам, що цей орган не тільки стежить за лібідо, впливає на пам’ять, увагу, задоволення, а й на настрій. "Клітини мозку спілкуються між собою за допомогою нейромедіаторів, тому вони визначають всі настрої та когнітивні функції", - говорить Грем. Серотонін - це нейромедіатор, пов’язаний із щастям, поряд з дофаміном або ендорфінами. Виробництво цих хороших хімічних речовин не випадкове, але також визначається споживанням певних продуктів, з якими непогано було б подружитися.
Сніданок
ЙОГУРТ: Доктор Рамсі каже, що це знижує активність клітин мозку, пов’язаних з тривогою. Крім того, він рекомендує не вибирати версію з низьким вмістом жиру, якщо молоко надходить з джерела
довіра.
ЯЙЦЯ: важливе джерело вітаміну А, який сприяє виробленню дофаміну; з важливою роллю для настрою, пам’яті та здатності до навчання. Гіпокамп, область мозку, де народжуються нові нервові клітини, "наповнена" рецепторами вітаміну А.
Щасливої їжіЗ усіх сирів пармезан є найбагатшим джерелом триптофану - фантастичної амінокислоти, яка перетворює серотонін в мозок. Спробуйте 50 грамів вранці з хлібом з непросіяного борошна.
закуски
BANANA: багата на тирозин, амінокислоту, яка сприяє виробленню до-паміну - якщо ви хочете почуватись мотивованим закінчити свою роботу.
НАСІННЯ СУЗАН І СОНЯШНИКА: важливе джерело магнію, стимулює пам'ять і на вашому боці в боротьбі зі стресом.
Щасливої їжі: Бразильські горіхи борються з депресією за допомогою великої кількості відомого мікроелемента: селену. Не поспішайте отримувати його з капсул: один ялицевий горіх приносить рекомендовану добову потребу!
Обід
Шпинат: зелений, що продукує серотонін, з великою кількістю фолієвої кислоти, тобто вітаміну В9, з важливою роллю у взаємодії нейронів між собою.
ТУРЕЧЧИНА І ЯЛИЧИНА: у першій є важливий прийом триптофану. Яловичина корисна, якщо їсти її час від часу, вона має важливі для мозку жири: Омега 3 та кон’югована лінолева кислота (CLA). Рамсі рекомендує його вам два рази на тиждень, з важливою згадкою: бути від тварин, що годуються природним шляхом - без антибіотиків та стероїдів!
Щасливої їжі: Червона квасоля дуже багата антиоксидантами та залізом, і, за словами Рамсі, дефіцит заліза є однією з основних причин запобігання дисфункції мозку.
ТОН: ідеальний ввечері, оскільки приносить значну кількість Омега 3, незамінної жирної кислоти, яка активізує секрецію мелатоніну, гормону, що регулює сон і хронобіологічний ритм.
Цвітна капуста: просочена В6 та фолієвою кислотою, яку організм використовує для вироблення нейромедіаторів се-ротоніну та дофаміну.
Щасливої їжі: Анчоус містить один з основних жирів для мозку: DHA, важлива незамінна жирна кислота, що міститься в риб’ячому жирі. Мозок використовує його для вироблення гормонів, які захищають клітини, коли ви перебуваєте в стресі. Низький рівень DHA пов'язаний з депресією.
Свята
У відпустці ваш мозок, здається, пам’ятає одне слово: надлишок. Ми радимо вам виховувати його та подавати їжу з продуктами, які приносять вам щастя та довгостроковість.
ТЕМНИЙ ШОКОЛАД І ЗАСУШЕНІ ФРУКТИ: смачна комбінація, коли відчуваєш щось солодке - два, три квадрати шоколаду, щонайменше з 70% какао, приносять тобі антиоксиданти та родимки-
клітини, що покращують кровообіг мозку. Сухофрукти є серйозним джерелом клітковини та мінералів, вважає Ремзі.
ПИВО: Антиоксиданти, кремній та скляні волокна. І, особливо, вітамін В12, необхідний для підвищення здатності до навчання, запобігає втраті пам’яті та допомагає підтримувати розумову силу. З цієї причини пиво рекомендується використовувати у вегетаріанських дієтах. Звичайно, це стосується лише споживання в помірних кількостях.
Щаслива їжа: Оболонки є захисниками мієліну, необхідними для захисту нейронів та передачі інформації, щоб ви могли приймати правильні рішення. Відомі як афродизіак, вони багаті на В12 і додають цинк та кислоти Омега 3, які улюблені вашим мозком.
Фото: Thinkstock