Дієта; УМ; (розуму) уповільнює когнітивний спад у тих, хто переніс інсульт
Дієта, створена дослідниками з Медичного центру Університету Раша, може істотно допомогти уповільнити когнітивний спад у тих, хто пережив інсульт, згідно з попередніми дослідженнями, представленими 25 січня 2018 року на міжнародній конференції з інсульту., що відбувся в Лос-Анджелесі.
Висновки вчених є значними, оскільки у пацієнтів, які пережили інсульт, удвічі частіше розвивається деменція порівняно із загальною популяцією, пише medicalxpress.com.
Дієта, відома як дієта "MIND", є абревіатурою від "Середземноморська дієта втручання при нейродегенеративному затримці" (поєднання дієти DASH і середземноморської дієти, дієта "втручання" для затримки нейродегенеративних процесів).
Ця дієта MIND насправді є гібридом між середземноморською дієтою та дієтою DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії). Встановлено, що обидві дієти знижують ризик серцево-судинних захворювань, таких як високий кров’яний тиск, інфаркт міокарда та інсульт.
"Продукти харчування, що заохочують та сприяють здоров'ю мозку, включаючи овочі, ягоди (наприклад, насіння, ягоди - ні.), Рибу та оливкову олію включені в дієту MIND. Ми виявили, що дієта може допомогти уповільнити когнітивний спад у хворих на інсульт ", - сказала доктор Лорел Дж. Черіан, судинний невролог і професор кафедри неврологічних наук Університету Раша.
Дослідження оцінювало когнітивну функцію тих, хто вижив, і контролювало їх дієту
Співавтор цього дослідження Марта Клер Морріс, дієтологічний епідеміолог, та її колеги розробили дієту MIND на основі інформації багаторічних досліджень харчових продуктів та поживних речовин, що мають сприятливий та шкідливий вплив на роботу мозку. Дієта була пов’язана зі зниженням ризику розвитку Альцгеймера у пацієнтів старшого віку, які дотримувались рекомендацій цієї дієти. Навіть люди, які помірковано дотримуються дієти MIND, зменшили ризик розвитку хвороби Альцгеймера та зниження когнітивних функцій.
Що таке дієта MIND?
Дієта MIND містить 15 харчових компонентів, включаючи 10 груп «здорової їжі для мозку» та 5 груп нездорової їжі: червоне м’ясо, масло, сир/сир, випічка та солодощі та смажена їжа або фаст-фуд.
Щоб дотримуватися дієти MIND та отримати користь від неї, людині, окрім склянки вина, потрібно щодня з’їдати щонайменше 3 порції цільнозернових злаків, овоч (салат) із зеленими листками та поживними речовинами та інший овоч.; слід їсти закуски більшість днів, що складаються з горіхів, їсти боби хоча б раз на кілька днів, їсти птицю та ягоди (ягоди, насіння) принаймні двічі на тиждень і їжте рибу принаймні раз на тиждень.
У той же час уточнюється, що дієта обмежує споживання нездорової їжі, обмежуючи споживання вершкового масла менше ніж 1 півтори чайної ложки на день; їжте менше 5 порцій на тиждень солодощів і випічки та їжте менше 1 порції на тиждень нежирного сиру (з високим вмістом жиру) та смаженої або фаст-фуду.
За словами доктора Черіана, дослідження показали, що фолієва кислота, вітамін Е, жирні кислоти Омега-3, Каротиноїди та флавоноїди пов’язані з нижчими показниками зниження когнітивних функцій, тоді як такі речовини, як насичені та гідровані жири, пов’язані з деменцією. Дослідження вчених доктора Черіана показує, що якщо ми правильно вибираємо продукти, ми можемо захистити тих, хто пережив інсульт, від когнітивного зниження.