Дієта відіграє роль у розвитку Росії
Швейцарські дослідники виявили, що бродіння клітковини у фруктах та овочах створює бар'єр проти астми. Своєчасний прорив, оскільки кількість пацієнтів продовжує зростати.
Починаючи з 1980-х років, вчені спостерігають збільшення частотиастма у всіх розвинених країнах. У Франції, згідно з даними з Національний інститут охорони здоров'я (Inserm), за оцінками, від 3 до 5% дорослих людей страждають цим хронічним запальним станом. У дослідженні, опублікованому журналом Природна медицина, Швейцарські дослідники з Університетського лікарняного центру Вадуа в Лозанні помітили, що це збільшення співпадає зі зменшенням споживання фруктів та овочів.
Тому вони вирішили провести тести на мишах, які мають таку ж імунну систему, як і люди. Поділившись на дві групи, деякі миші отримували дієту з низьким (0,3%) зброджуваним клітковиною, подібну західній дієті, тоді як решта їли продукти з приблизно 4% клітковини. Зіткнувшись з екстрактом домашніх кліщів, миші першої групи розвивали менш сильну алергічну реакцію, ніж інші.
Ланцюгова реакція
Дослідники пояснюють ці результати ланцюговою реакцією. Потрапивши в організм, клітковини потрапляють в кишечник, де вони ферментують у присутності бактерій і перетворюються в жирні кислоти. Ці кислоти переносяться кров’ю і впливають на дозрівання імунних клітин. У присутності кліщів ці клітини мігрують з кісткового мозку в легені, викликаючи захисну реакцію.
Автори дослідження також працюють над роллю дієти при запаленнях легенів, таких як хронічна обструктивна хвороба легень, яка швидко стає третьою провідною причиною смерті у світі, повідомляє сайт. BBC News.