Дієта з низьким вмістом калію - Monitorul de Vrancea
Калій міститься в багатьох видах їжі. Молочні продукти, горіхи, стружка та багато фруктів та овочів містять багато калію. Ця речовина необхідна для правильного функціонування м’язів, але для деяких людей споживання великої кількості може бути навіть небезпечним - саме ті, хто страждає на захворювання нирок.
Переваги дієти з низьким вмістом калію:
- допомагає підтримувати низький рівень калію в крові;
- допомагає підтримувати нормальну роботу серця і м’язів.
поради:
- відварити овочі (особливо якщо ви дістали їх з морозильної камери) у воді, добре промити і дати їм стекти перед подачею;
- не вживати рідини, в якій зберігалися консервовані фрукти чи овочі;
- Очистіть картоплю, тонко наріжте його і залиште у воді принаймні на 4 години (або на ніч) перед миттям та приготуванням. Листяні зелені овочі (шпинат, капуста, салат тощо) також слід залишити у воді на 4 години і ретельно промити перед їжею.
- перевірити етикетку кожної купленої їжі та уникати продуктів, що містять хлорид калію;
- Уникайте солоних замінників їжі, оскільки багато містять багато калію. Замість цього використовуйте суміші спецій;
- Уникайте вживання їжі, овочів або фруктів, що містять велику кількість калію.
Продукти, багаті калієм
Фрукти: абрикоси (свіжі або консервовані), банани, дині, сухофрукти (абрикоси, родзинки, сливи), дині, ківі, нектарини, апельсини, груші (свіжі), сливи.
Овочі: спаржа, авокадо, брюссельська капуста, капуста, ефекта, селера, бамія, гострий перець, перець чилі, картопля (біла, солодка), гарбуз, шпинат (варений), помідори (сік), квасоля.
Інше: фундук, волоські горіхи, насіння гарбуза та насіння соняшнику, крупи, шоколад, какао, кокос, молоко та молочні продукти.