Дієта з високим вмістом жиру і допомагає ефективно спалювати жир • Привіт
Ви хочете схуднути і хотіли б спробувати кетогенну дієту? Цей режим має певні переваги, але також і можливі ризики, про які варто знати.
Багата жирами, з помірним вмістом білка і низьким вмістом вуглеводів, кетогенна дієта була створена в 20-х роках минулого століття і спочатку використовувалася в медицині для лікування епілепсії у дітей. З часом ця програма показала позитивні ефекти для схуднення.
Спираючись на дуже низьке споживання вуглеводів, кетогенна дієта імітує метаболічні ефекти голоду (голодування), змушуючи організм використовувати переважно жир як джерело палива (кетоз). Ті, хто його зберігає, повинні споживати жирну їжу до 70% щоденного меню, білкову їжу близько 20% та продукти категорії вуглеводів, приблизно 5% від загальної кількості калорій, що вживаються на день.
Стан кетозу, в якому індукується організм, може принести користь здоров’ю, свідчать дослідження в цій галузі. Точніше, кетоз може регулювати рівень цукру в крові, рівень холестерину та артеріального тиску, підсилює спалювання жиру, зменшує апетит. Фізичний тонус також може підвищуватися, як і рівень енергії. Вживаючи їжу з високим вмістом корисних жирів, мозок отримує користь від важливих джерел незамінних жирних кислот, які позитивно впливають на мозкову діяльність.
Кетогенна дієта має переваги, але може піддавати організм ризику для здоров’я. Якщо ви дотримуєтесь цієї програми схуднення, очікуйте, що ви часто відчуваєте сухість у роті через кетоз, відчуваєте спрагу, страждаєте від задишки і сечите частіше, ніж зазвичай. У перші дні дієти ви можете відчути те, що називається «кето холодом». Наприклад, у вас можуть спостерігатися такі симптоми, як головний біль, втома, запаморочення, труднощі з концентрацією уваги, погіршення зору, знижений тонус, відсутність енергії та дратівливість. На щастя, ці ознаки зникають приблизно через тиждень, оскільки організм адаптується до процесу спалювання жиру. За допомогою кетогенної дієти ви можете втратити до 15 кг за 3 місяці, залежно від вашого метаболізму.
Для правильного дотримання цієї дієти слід виключити з меню каші та похідні злаків, цукор, натуральні підсолоджувачі, мед, кислотні соки, фрукти, картоплю, моркву, знежирене молоко та нежирне м’ясо.
Він покладається на свинину, яловичину, овець та баранину, жирну рибу та печінку. Також їжте сметану, масло, жирні сири, яйця, кокосове масло, оливки, авокадо, кунжут, горіхи, насіння та олійні культури. Перелік продуктів, дозволених у цій дієті, включає зелені листові овочі, зелень, низькокалорійні овочі: брокколі, зелена квасоля, кабачки, кріп, брюссельська капуста, огірки, цвітна капуста. Однак можна час від часу їсти моркву, селеру, квасолю, нут, горох, гриби.
Кетогенне меню дієти на 1 тиждень
Сніданок: шинка, яйця та помідори
Обід: курячий салат, оливкова олія та сир фета
Вечеря: лосось зі спаржею, зварений на вершковому маслі
Сніданок: омлет з базиліком та козячим сиром та помідорами
Обід: мигдальний молочний напій, арахісове масло, какао-порошок
Вечеря: котлети, сир чеддер та овочі
Сніданок: мигдальний молочний напій, арахісове масло, какао-порошок
Обід: салат з креветок з оливковою олією та авокадо
Вечеря: свинина з пармезаном, брокколі та салатом
Сніданок: омлет з авокадо, гострий перець, цибуля та спеції
Обід: жменька горіхів, спаржі, авокадо та зелень
Вечеря: курка, фарширована сиром та овочевим салатом
Сніданок: жирний йогурт, арахісове масло
Обід: яловичина, приготована на кокосовій олії та овочі з низьким глікемічним індексом
Вечеря: шинка, яйця та сир
Сніданок: омлет, сир та овочі
Обід: шинка, сир та горіхи
Вечеря: жирна риба, яйця та шпинат, приготовлені на кокосовій олії
Сніданок: смажені яйця, шинка та гриби
Обід: м’ясо, сир, авокадо та овочі
Вечеря: курячий стейк, яйця та салат.