Дієта життя тонше довший спорт - FAZ

«Завдяки метаболічному фокусу, - повідомляє Bild der Wissenschaft в 1997 році про експеримент, - можна навіть забезпечити більш тривале життя у вищих живих істот без будь-яких мутацій.

дієта

Американський лікар професор Річард Вайндрух з Університету Вісконсіна садить мишей та щурів на радикальну дієту. Тварини отримують лише дві третини нормального споживання калорій, але всі необхідні мікроелементи та вітаміни. Худі тварини живуть на добру третину довше, ніж їх добре вгодовані особи.

Менше їжі - менше шкідливих продуктів обміну речовин?

Оскільки в їх клітинах переробляється менше їжі, утворюються і менш шкідливі продукти обміну, такі як вільні радикали. Багато непоправної шкоди білкам, ДНК та мітохондріям відбувається в них значно пізніше. З іншого боку, вони не мають великого бажання розмножуватися ".

Тож чи можете ви сподіватися на більш тривале життя, якщо ви худі або завжди їсте достатньо, поки не насититесь? Це ще не доведено - принаймні не на людях, каже франкфуртський ендокринолог Ернст Зібзенхрюбль.

Дієтичні рекомендації ніколи не є ексклюзивними

Суперечливий хімік з харчових продуктів Удо Полммер, який наповнює цілі книги результатами постійного стоншення спеціалізованих журналів для нових наукових висновків, каже, що все навпаки: жир жив принаймні стільки, скільки худий, досить довше.

Хартмут Кеніг, керівник відділу харчування в Гессенській консультативній службі, зазначає, що рекомендації щодо дієти, включаючи рекомендації щодо скасування вечері, не є принципово правильними чи неправильними. «Рекомендація, яку ми даємо тим, хто шукає поради - а саме кілька невеликих замість кількох великих страв, - природно стосується лише нашої культури. Той, хто їде у відпустку до південних країн, знає, що там часто не їсте до дев’ятої години вечора, бо до цього там їсти занадто тепло ».