Дієти - Хвороби серця, середземноморська кухня
Середземноморська їжа, також відома як середземноморська кухня, вважається особливо «здоровою для серця». Причина: рослинні олії, поліненасичені жирні кислоти - наприклад, риби - і багато овочів позитивно впливають на кров'яний тиск, серце та судини. Тому людям із ІХС, стенокардією, інфарктами та артеріосклерозом слід віддавати перевагу середземноморській дієті.
рослинні олії Середземноморська дієта - наприклад, оливкова олія - складається з поліненасичених жирних кислот. Ці жирні кислоти мають захисну дію на наші артеріальні стінки - цілком протилежні тваринним жирам, які часто використовують у Північній Європі.
В морська риба Рясні омега-3 жирні кислоти - це поліненасичені жирні кислоти. Тому середземноморська кухня особливо корисна при серцевих захворюваннях та інших захворюваннях, пов’язаних з атеросклерозом - наприклад, серцевий напад, ІХС, стенокардія та інсульт.
Середземноморська дієта також відповідає всім вимогам до здорового харчування: велика кількість коротко приготованих на пару зелених овочів і салатів, більше риби, ніж м’яса, приправлена свіжою зеленню і лише трохи солі. Насолоджуючись їжею, не поспішаючи - можливо навіть під час її приготування - встановлює «ендорфіни
Власні опіоїдні пептиди, що мають сильний пригнічуючий біль морфін-подібний ефект. "> Гормони щастя", що виділяються замість гормонів стресу. Це позитивно впливає на кров'яний тиск, судини та серце.