Дієти Шлюз наркотиків для розладів харчування та ожиріння, природно їжте нежирним, коли голодні
Огляд/www.echte-esser.de/повідомлення від 02.01.2018
Вівторок, 2 січня 2018 р., 14:10.
Щороку знову
Дієта: лікарський засіб при харчових розладах та ожирінні
Природно стрункі: їжте, коли ви голодні
Ешборн - Щороку в січні настає час “гарних рішень” - і разом з цим починається щорічний дієтичний сезон. Зараз останні ажіотажі для схуднення, які обіцяють «нарешті природну стрункість!», Змагаються за гроші бажаючих дотримуватися дієти. Але в науці вже тривалий час існує консенсус: дієти не роблять вас худорлявими, їх вважають головним препаратом при розладах харчування та ожирінні - в довгостроковій перспективі вони не тільки роблять вас товстішим, але навіть товстішим; привітання від ефекту йо-йо. Але як стати стрункішою, якщо хочеш схуднути? І чи існує «харчова таємниця» у худих від природи людей?
Ще в кінці 2012 року репрезентативне опитування Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) підтвердило те, що дослідникам давно відомо, але дієтична галузь завжди мовчала: 73 відсотки жінок, які пробували дієту, були або такими ж важкими, як перед голодною дієтою, або ще важчі лише через рік після дієти [1]. Загалом, вчені припускають, що 90 відсотків знову набирають вагу після закінчення дієти.
5: 2, 6: 1 ... 4: 3 ?
“Якби існували дієти, таблетки або порошки, які змусили б вас назавжди стати стрункими, то не кожен рік останні ажіотажі на дієтах обіцяли б блакитність неба. Це лише свідчить про те, наскільки неблагополучною є дієтична індустрія », - резюмує дієтолог Уве Ноп. Усі дієти, якими б «новими та революційними» вони не були, мають однаковий короткочасний ефект: негативний енергетичний баланс, тобто поглинає менше енергії, ніж споживає. Організму все одно, чи не викликаний цей недолік енергії низьким вмістом вуглецю, YoCarb, FdH чи "DinnerCanceling". «Приємним прикладом абсурдної нісенітниці в театрі для схуднення є дієта 5: 2 (5 днів їжі: 2 дні голодування), яку в 2017 році вважали новою супер дієтою - тепер у 2018 році вона дотримуватиметься дієти 6: 1. На 2019 рік єдиним варіантом, який залишився, є дієта 4: 3 », - говорить прогноз Нопа.
Ми їмо натурально стрункі ?
У 2015 році дослідники з Корнельського університету дослідили, чим харчова поведінка "безглуздо струнких" відрізняється від тих, хто харчується, вбогих та надмірно їстівних. Дуже просто: ви уважніше слухаєте внутрішні сигнали організму, тому їсте інтуїтивно - і основна увага приділяється насолоді. Дослідження американських психологів прийшли до такого ж висновку вже в 2010 році: стрункі від природи люди добре відчувають, що для них добре і що на смак. Найголовніше, що вони їдять лише тоді, коли голодні. І дослідники з Університету Флоренції того ж року дали зрозуміти: люди з надмірною вагою, які їдять лише тоді, коли вони справді голодні, можуть довго схуднути. Тренуючи справжнє почуття голоду, вони продовжували худнути протягом декількох років після дослідження.
Їжте інтуїтивно = корисно для ваги та психіки
Сучасні дослідження також показують багатообіцяючі результати: насолоджуючись усіма почуттями та інтуїтивно довіряючи своєму тілу, згідно з численними новими науковими даними, це не тільки позитивно впливає на "психіку поїдача", інтуїтивне харчування також означає бути здоровішим/нижча вага тіла у зв'язку з цим - ось три приклади: жінки з високим рівнем ІЕ мають значно нижчий ІМТ, ніж жінки із середнім та низьким рівнем ІЕ. Інший аналіз 26 досліджень показав, що існує позитивна кореляція між ІЕ та кращим "психічним здоров'ям", а також між ІЕ та нижчим ІМТ. І, цікаво для жінок, які хочуть мати дітей і бояться жиру: чим більше МО, тим швидше кілограми падають після пологів. Тому вчені розглядають ІЕ як "заохочувальну форму харчування" для всіх жінок, які хочуть схуднути після пологів.
"Їжа така ж індивідуальна, як і відбитки пальців ...
отже, існує стільки здорових дієт, скільки людей, тому що: Кожна людина не є різною », - пояснює Ноп. Його порада, заснована на критичному аналізі тисяч сучасних досліджень дієтології, полягає в наступному: “Під час їжі інтуїтивно довіряй лише собі: їж лише тоді, коли ти справді голодний, і їж лише те, що ти відчуваєш, що тобі подобається і в чому ти хороший терпіти ".
Результати, перелічені тут, а також численні інші дослідження та твердження складають наукову основу нової книги кваліфікованого екотрофолога Уве Нопа "intuitiv essen" (riva-Verlag), яка виходить з 4 грудня 2017 р.
Журналісти можуть отримати оглядну копію Інтуїтивне харчування можна замовити у Максиміліана Фертла, riva Verlag (MVG) за адресою [email protected] або за телефоном 089-651285-157. Уве Ноп доступний для співбесід (контактні дані нижче).
[1] Опитування дієти GfK: класичний автобус; 12 вересня/жовтня; 2154 жінки; представник
ДОДАТКОВА ТЕХНІЧНА ПРИМІТКА ДЛЯ РЕДАКТОРІВ: Наскільки складні та багатошарові зв’язки між ожирінням та факторами способу життя дуже вражаюче показано на цій "простій і зрозумілій" діаграмі факторів, що впливають на ожиріння. До того ж: за оцінками, до 70% маси тіла визначається генами.
Уве Ноп
Диплом з питань харчування
P.O. Box 1206
D-65742 Ешборн
Додаткові звіти:
Природний спосіб отримати найкращу їжу за всі часи