Дієти та голодування - DGE
Поточний
Більш смачні рецепти ви можете знайти тут.
Ви вже знаєте нашу кулінарну книгу та наші картки рецептів?
Дієти та голодування
Дієти та програми схуднення часто обіцяють швидке схуднення. Багато людей намагаються взяти свою вагу під контроль за допомогою дієт. За даними Національного дослідження споживання II, 5% німців сказали, що вони сидять на дієті саме з цієї причини. Однак наукові дослідження показують, що короткочасні дієти не мають постійного ефекту. Для дієт характерно, що бажаючі схуднути швидко худнуть. Однак після дієти вони знову набирають вагу так само швидко, іноді навіть більше, ніж втратили, як тільки повертаються до старих харчових звичок (так званий ефект йо-йо).
Для підтримки ваги тіла споживання енергії та витрата енергії повинні бути збалансованими.
DGE рекомендує тривале зниження ваги на основі поєднання дієти, зміни поведінки та збільшення фізичної активності. Повноцінна дієта і 30-60 хвилин фізичних вправ на день допомагають регулювати вагу.
Терапевтичне, лужне та періодичне голодування широко поширені в Німеччині. Люди, що поститься, часто інтенсивно мають справу із власним тілом, здоров’ям та дієтою як частину лікування голодування: Пост означає добровільну повну або часткову відмову від їжі. Він непридатний для схуднення, але може полегшити початок здорового харчування. Залежно від типу голодування, збалансований запас поживних речовин може тимчасово загрожувати.
Програма схуднення
ICH худне - це цілісна програма самокерування, розроблена DGE. Це легко здійснити і підходить для довготривалої зміни харчових звичок або для постійного харчування. Збалансоване та різноманітне харчування забезпечує організм усіма важливими поживними речовинами. Програма спрямована на помірне зниження маси тіла та на створення повноцінного раціону. Окрім дієтичного та психологічного аспектів, тут враховуються фізичні вправи та релаксація.
Дієта Бріжит
Окрім схуднення, дієта Бріжит спрямована насамперед на зміну харчових звичок. Роблячи це, вона звертається до індивідуальних потреб. Він поєднує збалансоване змішане харчування з фізичними навантаженнями. Тому цю дієту можна використовувати протягом тривалого часу і призвести до постійної втрати ваги та стабілізації.
Дієта спостерігачів ваги
Дієта Weight Watchers заснована на змішаному харчуванні і спирається на продукти, багаті клітковиною і білком, які мають низьку щільність енергії і корисні для наповнення. У той же час страви мають знижений вміст жиру. В принципі, цей метод підходить для здорових людей із зайвою вагою. З поживної точки зору дієта «Ваг спостерігачів» має сенс. Він застосовується протягом тривалого періоду. Регулярні засідання груп підтримують обмін та взаємну мотивацію.
Детокс-дієти
Детокс-дієти, так звані детокс-дієти, - це чисті сокові ліки. Після спорожнення кишечника бажаючі схуднути зазвичай п’ють воду, трав’яний чай та фруктові та овочеві соки протягом днів. Після цього рекомендується дієта з високим вмістом клітковини, яка складається виключно з овочів, фруктових або сирих овочевих соків. Мовляв, організм повинен розщеплювати такі речовини, як алкоголь, наркотики або токсини навколишнього середовища.
Лікування детоксикацією може бути початком змін у харчовій поведінці. Швидка втрата ваги в основному пов’язана з втратою води, а не жиру в організмі. Науково не доведено, що ці заходи сприяють виведенню токсинів.
Струнка в режимі сну
Тонка дієта під час сну базується на поєднанні їжі на основі інсуліну та фіксованому ритмі прийому їжі. Метою є схуднення за рахунок якнайменшого вивільнення інсуліну. Тим, хто хоче схуднути, слід їсти страви, що містять або вуглеводи, або білки. Для того, щоб зменшити нічну секрецію інсуліну, ввечері слід повністю уникати вуглеводів і їсти багату білком. З поживної точки зору, немає жодних причин приймати вуглеводи та білки окремо. Організм може перетравлювати обидва одночасно. Крім того, немає наукових доказів того, що низький рівень нічного вивільнення інсуліну постійно сприяє зниженню ваги. Вирішальним фактором є те, скільки калорій споживається протягом дня.
ХГЧ-дієта
Хоріонічний гонатропін людини (ХГЧ) - це гормон, який виробляється під час вагітності. Дієта на ХГЧ складається з дієти з вмістом менше 500 ккал на добу та прийому ХГЧ у формі крапель, пастилок або таблеток. Гормон на цій дієті повинен розщеплювати жир на животі. Наукові докази цього очікують. Дієта ХГЧ може негативно вплинути на гормональний баланс. Недостатнє споживання калорій і поживних речовин може призвести до таких побічних ефектів, як втома, слабкість, зниження працездатності та порушення кровообігу. Тому лікування гормоном ХГЧ для схуднення не рекомендується.
Палео дієта
Під палео-дієтою в першу чергу розуміють дієту з дикорослими рослинами та м’ясом. Критично важливим є щоденне високе споживання тваринної їжі, а також повна відмова від зернових продуктів, бобових та молочних продуктів. З іншого боку, уникати цукру, безалкогольних напоїв, несприятливих жирів, фаст-фудів та високооброблених продуктів є позитивним. Теорія харчування кам’яного віку, на якій заснована ця дієта, стверджує, що людський організм генетично адаптувався до харчового середовища. До того ж, раціон харчування сильно варіювався в кам’яному віці. Тому не можна говорити про " харчування кам'яного віку.
Дієта Glyx
Дієта Glyx базується на впливі глікемічного індексу (Glyx, GI). Вона розрізняє “хороші” та “погані” вуглеводи та рекомендує, перш за все, регулярне вживання м’яса, риби та високоякісних жирів. Позитивно, що тим, хто хоче схуднути, слід уникати солодкої їжі, несприятливих жирів та фаст-фудів. Досить пити і займатися спортом - частина цієї дієти. Результати дослідження щодо впливу дієти Glyx на здоров'я не є однорідними, тому не можна давати конкретних рекомендацій щодо дії.
Формула дієт
При дієті на формулі принаймні один прийом їжі на день замінюється продуктом зі зниженою калорійністю, наприклад, напоєм, готовим до вживання. Це має призвести до втрати ваги тіла. Часто ця дієта є початком програми схуднення, яка змінює харчові звички та спонукає тих, хто хоче схуднути, робити більше фізичних вправ. Формулові дієти містять білки, вуглеводи та жири, а також вітаміни та мінерали у збалансованому співвідношенні. Ті, хто використовує їх більше 3 тижнів, повинні робити це під наглядом лікаря. З медичної точки зору, дієтичні рецепти, як правило, рекомендуються лише з індексом маси тіла (ІМТ)> 30 кг/м2. Вбудовані в медичну програму схуднення, їх слід вживати максимум 12 тижнів.
Лікувальне голодування
Для профілактики використовується терапевтичне голодування. Пости часто тривають від семи до десяти днів. Тоді люди, що поститься, забезпечують своє тіло лише дуже невеликою кількістю калорій максимум 500 ккал/день у вигляді рідкої їжі. За день до початку голодування ви зазвичай уникаєте кофеїну, алкоголю та нікотину. Швидше в цей день слід споживати лише близько 1000 ккал. Щоб повернутися до повсякденної харчової поведінки після терапевтичного голодування, слід передбачити три дні.
Науково доведено сприятливий вплив терапевтичного голодування на метаболічний синдром, ревматизм або психосоматичні захворювання. Терапевтичне голодування повинно проходити під наглядом лікаря.
Базове голодування
Лужне голодування - це метод нетрадиційної медицини, спрямований на «знекислення» організму. Їжу, яка вважається основною, слід вживати лише. Це, наприклад, овочі, фрукти, деякі горіхи та високоякісна лляна, оливкова або ріпакова олія. Лужні пісти повинні втамувати спрагу джерельною водою та розведеними трав’яними чаями.
Поки що немає наукових доказів впливу лужного голодування. Науково не доведено, що кислотоутворюючі продукти порушують кислотно-лужний баланс організму. Не рекомендується тривале лужне голодування, оскільки важливі поживні речовини можуть надходити в недостатній кількості.
Переривчасте голодування
Періодичне голодування означає без їжі протягом декількох днів чи годин протягом тривалого періоду часу. Яку їжу обирає людина, яка поститься, у період не голодування залишається невизначеним.
Кажуть, що періодичне голодування має різний оздоровчий вплив на обмін речовин. Немає наукових досліджень щодо довгострокових наслідків періодичного голодування.
Попередні дані свідчать про сприятливий вплив на здоров’я та втрату ваги. Періодичне голодування не підходить для довгострокового регулювання ваги. Причиною цього є те, що конкретних рекомендацій щодо вибору їжі і, отже, переходу до вибору харчових продуктів, як правило, не відбувається.