Дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть завдати шкоди нашому серцю
Згідно з дослідженням, деякі дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть збільшити ризик серцевих аритмій. Тому важливо звертати увагу на певні правила навіть при дієті з низьким вмістом вуглеводів.
Чи можуть дієти з низьким вмістом вуглеводів нашкодити серцю?
Будь то кетогенна дієта, палео чи дієта Аткінса - дієти з низьким вмістом вуглеводів популярні як ніколи. Для них характерний особливо низький рівень вуглеводів, а це означає, що частка жирів і білків збільшується автоматично.
Отже, ви вживаєте менше або взагалі не вживаєте злакових продуктів, майже ні фруктів, ні багатих крохмалем овочів, часто лише кілька бобових і, звичайно, нічого, що містить цукру в будь-якій формі промислового виробництва.
Якщо правильно дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів, це може бути надзвичайно корисно для вашого здоров'я, а отже, і для вашого серця. В іншому випадку така дієта також може бути шкідливою, оскільки Dr. Сяодун Чжуан, кардіолог з університетської лікарні університету Сунь Ятсен в Гуанчжоу, Китай.
При низькому вмісті вуглеводів ризик серцевих аритмій повинен зростати
Дослідження, яке буде представлено на засіданні Американського коледжу кардіологів у Новому Орлеані 16 березня 2019 року, показало, що дієти з низьким вмістом вуглеводів, якщо їх практикувати протягом тривалого періоду, можуть збільшити ризик фібриляції передсердь. Це найпоширеніша форма аритмії серця.
Фібриляція передсердь виявляється в посиленому пульсі та серцебитті, іноді «лише» в зниженні працездатності, в перевтомі та порушеннях сну, так що зацікавлена людина часто не знає, що проблема полягає в її серці.
Оскільки серце вже не може нормально качати при фібриляції передсердь, ризик утворення тромбів і, отже, інсультів зростає. Серцева недостатність також може бути наслідком фібриляції передсердь.
Причину фібриляції передсердь неможливо визначити із загальноприйнятої медичної точки зору у третини постраждалих. Решта з них мають вже наявні захворювання серця. Надмірно активна щитовидна залоза також може спровокувати фібриляцію передсердь.
Дослідження описує всі дієти, що містять вуглеводи нижче 45 відсотків, як низько вуглеводні
У згаданому дослідженні були проаналізовані дані майже 14 000 людей з 1985 по 2016 рік. На початку дослідження у учасників не було серцевих аритмій. Однак протягом 22-річного дослідження у 1900 людей діагностували фібриляцію передсердь.
Було встановлено, що люди, які їдять низько вуглеводні, мали на 18 відсотків вищий ризик фібриляції передсердь, ніж люди, які вживали помірну кількість вуглеводів (від 45 до 52 відсотків вмісту вуглеводів) і 16 відсотків вищий ризик, ніж ті, хто споживали велику кількість вуглеводів (більше 52 відсотків вмісту вуглеводів).
Однак у цьому дослідженні вас вже вважали споживачем вуглеводів, якщо ви споживали менше 45 відсотків щоденного споживання калорій у вигляді вуглеводів, що є величезною кількістю. Оскільки, наприклад, при дієті Аткінса ви не вживаєте більше 5 відсотків вуглеводів, а при деяких кетогенних дієтах навіть менше 2 відсотків.
Насправді дієти з низьким вмістом вуглеводів не містять більше 30 відсотків вуглеводів
Загалом, можна сказати, що вміст вуглеводів у дієті з низьким вмістом вуглеводів становить у середньому і не більше 15-30 відсотків, так що його вплив на здоров'я насправді не можна порівнювати з тими дієтами, які забезпечують близько 40 відсотків і більше вуглеводів - але це також було у цьому дослідженні.
Тим не менше, результатом було те, що обидві дієти - дієта з низьким вмістом вуглеводів та дієта з високим вмістом вуглеводів (дієта з високим вмістом вуглеводів) збільшують ризик передчасної смерті. Також абсолютно неважливо, які джерела білка та жиру ви вибрали в дієті з низьким вмістом вуглеводів, щоб замінити вуглеводи.
Чому дієта з низьким вмістом вуглеводів може завдати шкоди серцю?
Оскільки люди з надмірною вагою часто практикують дієту з низьким вмістом вуглеводів з метою схуднення, можливо, серце страждає, тому що ви дуже швидко втрачаєте велику кількість рідини при такому харчуванні - а зневоднення може призвести до фібриляції передсердь.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів також може призвести до порушень електролітів, що також може вплинути на серцевий ритм, пояснив д-р. Лоуренс Епштейн, фахівець з електрофізіології та член Northwell Health, Нью-Йорк, мережі з понад 60 000 лікарів та новаторів для покращення охорони здоров'я.
Це може бути пов’язано з тим, що деякі споживачі вуглеводів споживають занадто мало овочів і, отже, занадто мало життєво важливих речовин. Фрукти, овочі та цільнозернові каші також містять багато речовин, які мають протизапальну дію і, таким чином, також запобігають проблемам із серцем. Отже, ті, хто практикує дієту з низьким вмістом вуглеводів з низьким вмістом овочів, можуть - на думку дослідників - мати більш високі показники запалення.
Звичайно, це також могло бути так, що особливо люди, які вже мають хронічну хворобу, таку як діабет, намагаються покращити своє здоров'я за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів, щоб тут не сама дієта, а діабет (або інше захворювання ) може збільшити ризик серцевих аритмій.
Тільки нездорова дієта з низьким вмістом вуглеводів шкодить серцю!
Як це часто буває, це знову показує, що менш важливо, чи їсте ви низький або високий вміст вуглеводів, а навпаки, слід переконатися, що ви споживаєте достатню кількість овочів і, таким чином, достатньо життєво важливих речовин і клітковини.
Отже, слід уникати нездорової та низькорослинної дієти з низьким вмістом вуглеводів, оскільки це може пошкодити серце. У попередньому посиланні ми представляємо вам здорову дієту з низьким вмістом вуглеводів на рослинній основі.