Дієти з високим вмістом білка, шкідливі для вашого здоров’я Top Santé

вмістом

Австралійське дослідження показує, як дієта з високим вмістом білка може негативно позначитися на нашому здоров’ї. Все б зігралося під час синтезу нових білків у нашому організмі.

"Науці відомо це вже деякий час їжте занадто багато, особливо білка, зменшує термін зберігання; тепер ми знаємо чому ", Про це повідомляє професор Крістофер Гордий з Південноавстралійського інституту охорони здоров'я та медичних досліджень (SAHMRI). Дослідник справді вважає, що його команда з Університету Аделаїди (Австралія) знайшла пояснення цьому явищу:прискорення синтезу білка. Їх результати були опубліковані в журналі Сучасна біологія 14 лютого.

Основні макроелементи

Щоб дійти висновків, вчені використовували глистів та мух, що живуть у плодах, для вивченнявплив дієти на швидкість синтезу білка. Останні, тваринного або рослинного походження, розщеплюються організмом на амінокислоти, які використовуються для утворення нових білків. Вони становитимуть серце наших клітин. Отже, білки мають важливе значення для функціонування організму: вони беруть участь в оновленні шкіри, нігтів, волосся, м’язової тканини, захищають організм від хвороб, необхідні для росту.

Вживати помірно

Але у занадто великій кількості, в дієта з високим вмістом білка наприклад, протеїни натомість мали б шкідливий вплив на здоров'я. “Наша команда показала, що підвищення рівня поживних речовин прискорює синтез білка в клітинах, пояснює Крістофер Гордий. Чим швидше цей процес, тим більше помилок ».

Насправді, чим більше в організмі білків, тим більше організму доводиться «поспішати», утворюючи нові білки, з яких складаються наші клітини. Хоча він зазвичай встигає виправити помилки синтезу, цей захисний механізм зникає. Потім дефектні білки накопичуються, створюючи проблеми зі здоров’ям і зменшуючи тривалість життя. "Це схоже на повсякденну діяльність, як керування автомобілем: чим швидше ви їдете, тим більша ймовірність помилок", ілюструє вчитель.

Тому австралійські дослідники радять повернутися до а більш збалансоване харчування, багатий "хорошими" вуглеводами. вони мають "Погана преса, особливо щодо дієт", вони вказують, але "Споживання вуглеводів з високим вмістом клітковини, таких як фрукти, овочі, а також необроблені зерна та насіння, матиме найкращі переваги для здоров'я". Вони посилаються на середземноморська дієта, відомий своїми перевагами довголіття.