Дієтична лазанья - #thefitlife
Скільки разів ви хотіли насолодитися смаком певної страви, але усвідомлення того, що ви вкладаєте занадто багато калорій, раптово зупиняло вас? Що ж, трохи фантазії та правильного рецепта ви можете перетворити калорійну бомбу на легкий харчовий препарат.
Звичайно, ми можемо назвати це «Дієтична лазанья», «Гарбузова лазанья» або «Овочева лазанья», але основна ідея залишається незмінною: більш здоровий варіант американського рецепту.
В основному листи макаронних виробів замінюють… скибочками гарбуза. Однак це може здатися не великою різницею вуглеводи значно зменшиться, і гарбузи настійно рекомендуються в дієтах.
Крім того, яловичину/свинину замінюють куркою, оскільки вона набагато слабша.
- 3 гарбуза середнього розміру
- 1 кг курячої грудки (подрібненої)
- 1 банка бульйону/томатного соусу
- 500 г нежирного сиру
- 200 г тертої моцарели
- 2 яйця
- велика подрібнена цибуля
- 2 столові ложки олії
- після смаку-материнка, сіль, перець
- Кабачки нарізати, в довжину, тонкими скибочками. Оскільки гарбузи містять багато води, покладіть їх на решітку і смажте скибочки з обох боків протягом 3-4 хвилин.
- Після того, як ви закінчите смажити гарбузи, ви почнете червоний соус. Обсмажте цибулю на олії до м’якості, а потім додайте курку та спеції. Перемішайте і дайте м’ясу варитися, поки воно не побіліє, а потім додайте бульйон. Помішуйте ще 2-3 хвилини, і соус готовий!
- Для білий соус ви змішаєте сир з яйцями та частиною моцарели. Піклуватися щоб моцарела залишилася і посипала зверху, зрештою, стільки, скільки вважаєте необхідним.
- Пора вже увімкнути духовку, на середньому вогні.
складання це найсмішніша частина, тому що ви можете робити як завгодно і скільки завгодно шарів. Спочатку покладіть достатньо скибочок гарбуза, щоб покрити дно сковороди, потім покрийте шаром білого соусу, потім червоного соусу.
Повторіть це залежно від лотка і наскільки товстим ви хочете, щоб вийшли шари, і в кінці ви кладете моцарелу як топінг.
Поставте піддон у розігріту духовку і залиште приблизно на 40 хвилин, або поки моцарела зверху не стане золотистою.
- Виймаючи лазанью, зачекайте, поки вона досягне кімнатної температури, і лише потім розріжте її, щоб вона не зламалася.
- Ви можете замінити моцарелу пармезаном.
- Білий соус можна замінити комерційно приготованим соусом бешамель.