Дієтична лінолева кислота з рослинних олій може спричинити діабет 2 типу
П'ятниця, 13 жовтня 2017 р
Сідней - дієта з високим вмістом лінолевої кислоти, яка міститься як омега-6 жирна кислота переважно в рослинних оліях, може захистити від діабету 2 типу. Це результат метааналізу в Lancet Diabetes & Endocrinology (2017; doi: 10.1016/S2213-8587 (17) 30307-8), який водночас не виявив жодних доказів шкідливого впливу арахідонової кислоти, яка утворюється в організмі з лінолевої кислоти.
Лінолева кислота - один з найпоширеніших рослинних жирів. У багатьох харчових оліях частка становить понад 50 відсотків. Прийом їжі важливий, оскільки організм не може сам синтезувати лінолеву кислоту, але вона потрібна для виробництва таких важливих речовин, як арахідонова кислота.
Оскільки лінолева кислота знижує рівень холестерину, зокрема, кардіологи рекомендують велике споживання. Більшість рекомендацій рекомендують людям отримувати від 5 до 10 відсотків калорій з лінолевої кислоти.
Однак є критичні голоси, що застерігають проти лінолевої кислоти. Посилене утворення арахідонової кислоти може стимулювати запальні реакції в організмі і тим самим сприяти розвитку атеросклерозу.
Вони за і проти також стосуються впливу лінолевої кислоти на розвиток діабету 2 типу. З одного боку, лінолева кислота, яка вбудована в клітинну мембрану, може сприяти інсулінозалежному транспорту глюкози. Дослідження виявили сприятливий вплив на рівень цукру в крові. Поки що не доведено, чи захищає це від діабету 2 типу в довгостроковій перспективі. З іншого боку, додаткова атака арахідонової кислоти також може мати тут негативний ефект.
В ідеалі на відповідь на запитання можна було б дати рандомізовані контрольовані дослідження. Подібні заходи рідко зустрічаються у галузі харчування. Зрештою, один із небагатьох проектів, дослідження PREDIMED, змогло показати, що середземноморська дієта, що має високий вміст ненасичених жирних кислот, може значно зменшити ризик розвитку діабету 2 типу.
Частка лінолевої кислоти в ній незрозуміла (оливкова олія, переважна в середземноморській кухні, має відносно низький вміст лінолевої кислоти).
Джейсон Ву з Інституту глобального здоров’я Джорджа в Сіднеї та його колеги тепер оцінили дані 20 проспективних когортних досліджень з десяти країн (включаючи Німеччину) в метааналізі, в якому біомаркери лінолевої кислоти та арахідонової кислоти з пізнішими новими випадками діабету 2 типу. пов'язані.
З 39 740 учасників - дорослих у віці від 49 до 76 років з індексом маси тіла від 23,3 до 28,4 кг/м 2 - 4 347 розвинув цукровий діабет 2 типу за 366 073 людино-років. Завдяки такій великій кількості баз Ву зміг визначити значні асоціації обох жирних кислот.
Учасники квінтилю з найбільшою концентрацією біомаркерів лінолевої кислоти мали на 35 відсотків менше шансів захворіти на діабет 2 типу, ніж учасники нижчого квінтилю. Коефіцієнт ризику 0,65 був високо значущим з 95-процентним довірчим інтервалом від 0,60 до 0,72. Для Габріеле Рікарді з Неапольського університету імені Федеріко II це чіткий результат, який вказує на виражену захисну дію лінолевої кислоти.
Експерт з питань харчування вважає, що порції горіхів або ложки соняшникової або кукурудзяної олії на день може бути достатньо для досягнення цього захисного ефекту. Тепер це слід дослідити в рандомізованому контрольованому дослідженні, вимагає редакція. Якби результати були підтверджені, лінолева кислота була б однією з небагатьох речовин, яка - крім здорового харчування або на додаток до нього - може запобігти розвитку діабету 2 типу.