Дієтичні дослідження Маленькі тарілки можуть допомогти вам схуднути; Практика зцілення
Тарілкова дієта: досягти великого ефекту за допомогою маленьких тарілок
Багато людей, які хочуть скинути зайві кілограми, пробують різні дієти або спеціальні засоби, призначені для того, щоб допомогти їм схуднути. Спроби часто бувають невдалими. Деякі дієтичні хитрощі, такі як використання менших тарілок, часто бувають кориснішими. Зараз дослідники з Австралії підтвердили, що це може мати сенс.
Маленькі хитрощі допомагають схуднути
Коли люди хочуть схуднути, вони часто пробують особливі харчові звички. Однак популярні дієти в основному невдалі. Це, серед іншого, пов’язано з так званим ефектом йо-йо: після голодування та схуднення ви знову швидко набираєте вагу. Такі методи, як побічна дієта, при якій ви можете довго втрачати вагу тіла без голоду чи фізичних вправ, є більш розумними, просто замінивши висококалорійну їжу на низькокалорійну альтернативу. Хитрість з меншими пластинами давно рекомендується. Як результат, ви просто їсте менше і тим самим худнете, стверджують прихильники «тарілочної дієти». Зараз дослідники з Австралії погоджуються з ними.
Маленькі тарілочки допомагають з дієтою. Зображення: Студія KIVI - fotolia
Менше їжі завдяки меншим тарілкам
Раніше фахівці неодноразово рекомендували менші тарілки, які призводять до зменшення споживання їжі і повинні допомагати при зниженні ваги, але ця порада не могла бути науково доведена в різних дослідженнях за останні роки. Зараз це змінилося. Дослідники Австралійського університету Бонда дійшли висновку, що менші тарілки допомагають менше їсти. Однак, лише якщо людині, яка їсть, дозволено готувати власну порцію. Нещодавно вчені, що працюють з Наталіною Златевською, опублікували свої результати в журналі "Журнал Асоціації споживчих досліджень".
Оцінено понад 50 досліджень
Для дослідження дослідницька група оцінила понад 50 досліджень, в яких вивчався вплив розміру тарілки або чаші на кількість споживаної їжі. Кажуть, що окремі дослідження були присвячені найрізноманітнішим аспектам розмірів тарілок та харчової поведінки, наприклад, впливу на різні продукти харчування, такі як закуски, мюслі, морозиво, рис, овочі чи фрукти. Тип тарілки - будь то миска, тарілка чи сервірувальне блюдо - також враховувався, скільки їх споживали з фіксованим розміром порції або якщо учасники дослідження брали собі їжу. Деякі випробування проводилися в лабораторіях, тоді як в інших учасники їли фуршет у ресторані, не знаючи, що за їх поведінкою спостерігають.
Найкраще влаштовувати їжу самостійно
Дослідники виявили, що учасники дослідження їли в середньому на 30 відсотків менше, коли їли їжу з меншої тарілки, ніж зазвичай. На думку дослідників, позитивний вплив розміру пластини відбувався переважно за двох умов. З одного боку, було показано, що випробовувані споживали меншу кількість, особливо коли вони самостійно вживали їжу. Крім того, було зафіксовано позитивний вплив, коли поїдачі випробувань не відчували, що їх спостерігають. Останнє може пояснити, чому багато досліджень, проведених у харчових лабораторіях, не виявили ефекту розміру пластини. Автор дослідження Наталіна Златевська сказала, що перехід на менші страви "також може допомогти зменшити порції вдома". Це може бути важливим внеском у втрату ваги. (оголошення)
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.