Дієтичні продукти довголіття дозволені і заборонені, якщо ви хочете жити довше
Автор: Пола Ротару, 14 вересня 2017 р., 8:44
Дієта довголіття передбачає обмеження споживання вуглеводів до мінімуму, згідно з даними останнього дослідження американських дослідників. На їхню думку, секретом довгого життя без хвороб є дієта Аткінса, яка полягає у вживанні їжі з високим вмістом корисних жирів, яка відіграє важливу роль у захисті мозку та м’язів.
Дієта на довголіття: дозволені та заборонені продукти, якщо ви хочете жити довше
Тести на лабораторних тваринах вчених з Каліфорнійського університету показали, що певні продукти мають здатність підтримувати нормальну роботу нервової системи, одночасно попереджаючи захворювання м’язів. На думку експертів, дієта з високим вмістом корисних жирів і низьким вмістом вуглеводів продовжила життя морських свинок на 13%.
"Результати дивовижні, а у випадку людей цей відсоток означає продовження життя на 7-10 років", - кажуть дослідники.
Дієта довголіття передбачає відмову від продуктів, багатих вуглеводами, таких як макарони, хліб, рис, тому організм змушений використовувати власний жир для виробництва енергії. Таким чином, зайві кілограми зникають, а також ризик ожиріння та пов’язаних із ним захворювань.
Їжа з високим вмістом корисних жирів: авокадо, лосось, сардини, тунець, скумбрія, форель, темний шоколад, сир тофу, горіхи (кешью, фісташки, фундук, пекан, бразильські горіхи), яйця, насіння чіа, льон, насіння соняшнику, оливкова і кокосова олія.
Цей процес спалювання жиру також може захистити мозок від нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера, стверджують вчені.
"Ми виявили, що старші миші, які харчуються продуктами з високим вмістом жиру, мають набагато кращу пам'ять, ніж молоді миші, які харчуються високим вмістом вуглеводів", - заявив nypost.com Ерік Вердін, президент Інституту досліджень старіння Бака.
Нещодавно дослідження було опубліковано в науковому журналі Cell Metabolism.