Дієтичні рецепти, готові за 10 хвилин

Відсутність фізичних зусиль, стрес, а також кулінарні експерименти, проведені в період ізоляції через пандемію Ковіда-19, є основними факторами, що сприяли накопиченню зайвих кілограмів. Якщо ви хочете схуднути, спробуйте ці дієтичні рецепти, готові за 10 хвилин!

Рецепти швидкої дієти

Яєчня з грибами, шпинатом та козячим сиром

Цю страву можна подавати як на сніданок, так і на обід, будучи надзвичайно ситним, але і дуже смачним. Порція містить не більше 240 калорій і 17 г жиру (з них лише 5 г насичених жирів).

Інгредієнти на 4 порції:

• 1 ½ столова ложка вершкового масла;
• 1 склянка нарізаних грибів;
• 1 склянка замороженого, розмороженого шпинату;
• сіль і перець за смаком;
• 8 яєць;
• 2 столові ложки знежиреного молока;
• ½ чашка козячого сиру.

Спосіб приготування:

1. Нагрійте 1 ложку вершкового масла на антипригарній сковороді, а потім тушкуйте в ній гриби не більше 5 хвилин. Після того як грибний сік випарується і вони отримають коричневу скоринку, перемістіть їх на тарілку.
2. На тій же сковороді пасеруйте шпинат, потім приправте сіллю і перцем і вийміть через сито, де ви дасте йому стекти.
3. На сковороді розігріти масло, що залишилося. Збийте яйця з молоком, а потім перекладіть їх на сковороду з гарячим маслом. Нехай нагрівається на повільному вогні і постійно помішуйте дерев'яною ложкою. Через 5 хвилин яйця повинні схопитися. Це час, коли на сковороду можна покласти шпинат, гриби, а також козячий сир. Дайте йому варитися ще 2 хвилини, а потім викладіть яєчню на тарілку і подавайте до охолодження.

Хумус з авокадо

Ситний сніданок або ідеальна закуска на ті моменти, коли ви хочете швидко втамувати голод. Спробуйте цей хумус з авокадо, який містить не більше 243 калорій на порцію.

Інгредієнти на 6 порцій:

• 45 г вареного, зцідженого нуту (можна в консервах);
• ½ очищений авокадо;
• 1/3 склянки соку лайма;
• ¼ чашка свіжого листя петрушки;
• ¼ чашка листя коріандру;
• ¼ чашка тахіні;
• 1 ½ чайної ложки солі;
• 1 зубчик часнику, подрібнений;
• ¼ чайна ложка кмину;
• ¼ чайна ложка чорного перцю;
• ¼ чашка оливкової олії;
• 2 столові ложки води
• петрушка та коріандр для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Помістіть у блендер нут, авокадо, сік лайма, петрушку та коріандр, пасту тахіні, сіль, часник, кмин, а також перець. Увімкніть блендер. Через 2 хвилини вимкніть його та додайте 2 столові ложки олії, а також 2 столові ложки води та знову увімкніть блендер. Після того, як хумус стане однорідним, перекладіть його в миску.
2. Ви залишите масло, що залишилося, поверх хумусу, а також петрушку та коріандр для прикраси. Подавайте хумус або овочевими паличками, або сухарями.

Макарони з кеш'ю та соусом песто

Якщо ви виберете макарони з непросіяного борошна, порція макаронних виробів з кеш'ю та соусом песто не перевищуватиме 140 калорій.

Інгредієнти на 2 порції:

• 180 г макаронних виробів з непросіяного борошна на ваш вибір (може бути пенне, але також копалини)
• 2 склянки свіжого базиліка;
• Cup чашка кеш'ю;
• 2-3 зубчики часнику;
• ¼ чашка неактивних дріжджів + ще 2 столові ложки;
• ¼ чашка оливкової олії + ще 3 столові ложки;
• 2 столові ложки лимонного соку;
• 1/3 столової ложки морської солі;
• ½ столова ложка чорного перцю.

Спосіб приготування:

1. Відваріть макарони в підсоленій воді, дотримуючись інструкцій на упаковці.
2. У блендер покладіть часник, 3 столові ложки оливкової олії, кеш'ю та перець і перетворіть все у вершковий соус. Додайте сіль і неактивні дріжджі, знову включіть блендер. Потім додайте свіжий базилік і решту оливкової олії і знову запустіть блендер. Нарешті додайте лимонний сік.
3. Зливши макарони, змішайте їх із підготовленим соусом песто і подайте до столу як гарячими, так і холодними - смак буде таким же гарним.

Смажений рис з овочами та яйцем

Швидке блюдо, для якого не потрібно більше 6 хвилин. Порція містить 300 калорій і може бути подана як на обід, так і на вечерю.

Інгредієнти на 4 порції:

• 2 склянки коричневого рису вже відвареного;
• 1 столова ложка оливкової олії;
• 1 столова ложка кунжутного масла;
• 4 зубчики часнику, подрібнені;
• 1 столова ложка тертого імбиру;
• 6 яєць;
• ½ кг замороженої овочевої суміші;
• ¾ чашка замороженого горошку;
• 3 столові ложки соєвого соусу.

Спосіб приготування:

1. У великій антипригарній каструлі нагрійте оливкову олію на середньому вогні. Пасеруйте в ньому часник і імбир протягом 1 хвилини. Додайте заморожені овочі і тушкуйте приблизно 4 хвилини, до повного розморожування.
2. За допомогою лопатки витягніть овочі за край каструлі, потім розбийте яйця навпіл і постійно помішуйте. Зверху залийте відвареним рисом, кунжутною олією та соєвим соусом. Добре перемішайте, а потім вимкніть вогонь і подавайте до столу.

Середземноморський салат з тунця зі шпинатом та оливками

Втомився від буденного салату з тунця з листям салату, помідорами та яйцем? Спробуйте цей середземноморський салат, який містить не більше 250 калорій/порція.

Інгредієнти на 1 порцію:

• 1 ½ столова ложка тахіні;
• 1 ½ столова ложка лимонного соку;
• 1 ½ столова ложка води;
• 150 г консервованого тунця, добре процідженого;
• 4 дрібно нарізані оливки Каламата без кісточок;
• 2 столові ложки сиру фета;
• 2 столові ложки петрушки;
• 2 склянки дитячого шпинату;
• 1 нарізаний скибочками апельсина.

Спосіб приготування:

1. У мисці змішайте тахіні, лимонний сік і воду. Покладіть зверху тунець, оливки, сир фета та петрушку і добре перемішайте.
2. Помістіть шпинат в іншу миску, а потім покладіть готовий салат з тунця зверху і прикрасьте скибочками апельсина.

Ці дієтичні рецепти також дуже багаті на вітаміни та мінерали. Але недостатньо вводити дієтичні рецепти в раціон для схуднення. Паралельно із стравами цього типу потрібно робити наступне: споживати більше води, відмовлятися від солодощів та закусок, займатися спортом, навіть якщо ви сидите вдома. Збалансована дієта в поєднанні з хорошою гідратацією тіла, а також з фізичними зусиллями допомагає вам залишатися у формі, незважаючи на специфічний сидячий спосіб життя вдома.

---