Дієтичні запитання - найкращі закуски перед сном - магмаг

Що стосується закусок перед сном, існує низка помилкових уявлень, які можуть затьмарити судження когось щодо того, чи є це вирішальним, прийнятним чи ні. Щоб допомогти прояснити вікові суперечки, наша команда дієтологів окреслює мистецтво перекусу перед сном та обговорює деякі найпоширеніші питання щодо закусок перед сном:

Які ваші улюблені закуски перед сном і чому?

Тренер Аніка: Я зазвичай приймаю кілька збалансованих вуглеводів з деяким вмістом жиру або білка. Мої комбінації часто є чимось солодким (бо я люблю цей смаковий профіль), але збалансованим, щоб вони не розпадалися і не руйнували мій рівень цукру в крові. Я також хочу переконатися, що це не змусить вас більше їсти безпосередньо перед тим, як я лягаю спати. Мені майже 5 років, тому, щоб скуштувати його перед сном, ми намагаємось спланувати його і з’їсти протягом 30 хвилин перед сном. Деякі з наших улюблених варіантів:

Заморожені ягоди з невеликою кількістю жирних вершків
1 унція темного шоколаду з чайною ложкою. мигдальне масло
Білковий пудинг або білковий коктейль
Кулька мигдального масла
Жменя мигдалю

Тренер Джулі: Я люблю декадентські протеїнові коктейлі - подумайте арахісове масло, банан та шоколад, але я поріжу порції навпіл, щоб не лягати спати з повним шлунком. Однією з моїх улюблених закусок є шейк, який також можна смачно прийняти за "морозиво", якщо зробити його досить густим:

Тренер Пол:

Фісташки із солі та перцю - вони солоні, хрусткі, мають здоровий жир та клітковину, і їжте трохи часу.
Чорничний колагеновий сорбет - я поміщаю в міксер 1-1,5 склянки замороженої чорниці, додаю несолодке мигдальне або кешью-молоко, поки воно майже не покриває чорницю, змішую з ложкою пептидів ванільного колагену і перемішую до отримання однорідної суміші. Час від часу я додаю столову ложку мого улюбленого органічного горіхового масла.
Темний шоколад Lindt 90% - Іноді я також додаю горіхове масло.

Тренер Кетрін: Коли я перекушую перед сном, моя головна мета - сприяти якісному сну! Мені подобається баланс білка з вуглеводами, тому що це допомагає стабілізувати рівень цукру в крові і не дає мені спати і не прокидатися щовечора в один і той же час. Якщо я шукаю щось солодше і хочу більше вуглеводів, я додаю трохи білка і жиру, щоб це не порушувало мій сон. Як бачите, я люблю свій сон! Деякі з моїх улюблених закусок:

Білковий коктейль
Жменя горіхів + 2 квадрати темного шоколаду
Яблучне масло + горіхи
Жменя горіхів + паличка жирного сиру

Тренер Емі: Мої улюблені закуски перед сном - це, як правило, поєднання вуглеводів та білків, тому деякі з моїх улюблених закусок:

Яблучне масло + горіхи
Білкові кульки: овес + білковий порошок + насіння чіа + горіхове масло
Овес + білковий порошок

Тренер Менді: Мої улюблені закуски перед сном завжди містять джерело здорових білків, клітковини та жиру, а також невелику порцію складних вуглеводів, які допомагають підтримувати рівень цукру в крові більш стабільним протягом ночі для кращого сну. Я вважаю це міні-трапезою! Якщо я налаштований на щось солодке, я піду на пудинг із насіння чіа, приготований з білком колагену. Якщо я шукаю пікантний варіант, мені подобається загортати овочеві палички в органічне м’ясо і мочити в хумус або гуакамоле.

Які найпоширеніші помилки стосуються закусок перед сном?

Тренер Аніка: Що існує "жорстке правило" для всіх і що їм не дозволяється перекушувати перед сном. Люди схильні вірити, що оскільки вони не дуже рухаються вночі (або після обіду), їм нічого не потрібно, АБО їм сказали, що це прийнятно лише протягом певного періоду часу, який, як передбачається, стосується всім. Багато клієнтів думають, що не можуть їсти після 18:00.

Тренер Менді: Поширеною помилкою є те, що їсти після вечері завжди ні-ні. Хоча багатьом людям вигідно продовжити «вікно посту», деяким людям потрібні частіші страви. Наприклад, якщо у людини є проблеми з нормальним сном або проблеми з наднирковими залозами, їй можуть скористатися частіші прийоми їжі та закуски, що стабілізують кров вночі.

Тренер Емі: Ця пізня нічна їжа все одно зберігатиметься як жир в організмі і може уповільнити ваш метаболізм. Їсти після обіду не потрібно; цього слід уникати для схуднення та втрати жиру.

Яких закусок перед сном слід уникати людям?

Тренер Аніка: Як правило, ви не хочете, щоб щось призвело вас до переїдання (тобто ніколи не їжте прямо з ємності з морозивом, мішка з чіпсами тощо). Людям слід уникати закусок, які не є збалансованими за макроелементами. Люди часто їдять вуглеводи, через які рівень цукру в крові коливається.

Тренер Пол: Солодощі, перероблені вуглеводи, кілька алкогольних напоїв.

Тренер Емі: Велика кількість жиру та клітковини (або велика кількість будь-якого виду їжі), оскільки вони можуть перетравлюватись довше і можуть запобігти спокійному сну.

Тренер Кетрін: Уникайте закусок із високим вмістом цукру. Якщо ви відчуваєте голод після обіду, це може бути ознакою того, що у вас був недостатньо збалансований графік прийому їжі протягом дня. Якщо ви відчуваєте сильну тягу до їжі вночі, це також може бути звичкою, яку ви склали понаднормово, і тепер ваше тіло очікує задоволення нічного задоволення, наприклад, попкорну, морозива, попкорна, чіпсів або цукерок. Коли мова заходить про пиття і прийняття нічної шапки, яка допоможе вам розслабитися, важливо розуміти, що це сильно порушує сон - не кажучи вже про те, що воно може збільшити вміст цукру та вуглеводів.

Чи є причини, чому деякі люди більше схильні перекушувати перед сном? Якщо так, чому?

Тренер Аніка: У мене завжди є клієнти, які спостерігають, коли вони вечеряють. Якщо це було майже перед сном (принаймні за 2 години до сну, їм може знадобитися додати перекусити всередину. Дисбаланс цукру в крові часто спричиняє солодкі зуби вночі та посилює тягу до їжі. Інші речі, такі як високий стрес і часто можуть призвести до нічної тяги, як а також нудьга Поведінка, така як сидіння на дивані або перегляд телевізора надто довго може призвести до непотрібних перекусів.

Тренер Пол: Існують дослідження щодо «генетичних» тенденцій, пов’язаних із перекусом, але потрібно провести більш сувору науку. З мого досвіду, некерований або неправильний стрес та дисбаланс цукру в крові призводять до найнездоровіших закусок. Поганий статус мікроелементів, ймовірно, пов’язаний із бажанням їсти теж - тобто, якщо людині недостатньо В6, їй майже напевно буде важко виробляти достатню кількість серотоніну, дофаміну та інших нейромедіаторів, які почуваються добре. Щоб компенсувати дефіцит серотоніну, може допомогти споживання вуглеводів.

Тренер Емі: Люди можуть перекусити перед сном через нудьгу, стрес, недостатню їжу протягом дня або недостатню кількість вуглеводів протягом дня. Коли люди не отримують достатньо вуглеводів протягом дня, це може викликати у них бажання з’їсти ті вуглеводи, які вони пропустили пізніше вночі.

Основні відмінності порівняння денних закусок та нічних?

Тренер Аніка: Перекуси дійсно повинні дати вам енергію між основними прийомами їжі. Я часто пропоную денні закуски тим, хто часто переїдає під час їжі, оскільки вони виявляються ненажерливими або голодними, що може призвести до переїдання. Перекуси протягом дня - також чудовий спосіб забезпечити організм оптимальними макроелементами - більшість з нас отримує достатню кількість білка, але недостатньо часто протягом дня (> користь, коли організм отримує білок у невеликій кількості) фіксовані ціни кілька разів на день) . Якщо я шукаю спосіб отримати білок протягом дня, я зазвичай струшую або хапаю білковий батончик, коли перебуваю в дорозі. Органічні бруски Mauer - це хороший варіант, оскільки вони містять багато білка, і я можу взяти один у клубі.

Нічні перекуси для більшості людей - це не звичка, це коли люди втрачають контроль над своїми харчовими звичками через свою тягу і, як правило, вживають менш корисну їжу. Загалом, нічні закуски - це можливість забезпечити тіло ідеальним харчуванням, і, маючи відповідні інструменти, люди зможуть насолоджуватися ними, не втрачаючи свого плану харчування.

Тренер Джулі: Вдень ми пересуваємось і частіше спалюємо закуски з більш сильним вуглеводним компонентом (наприклад, фрукти або сухарики), але якщо вони не ідеальні для перекусів вдень, вони також можуть стати ворогом.

Уникайте традиційних десертів з високим вмістом цукру перед сном. Вони виб'ють вас із стану спалення жиру (який є природженим під час сну) і можуть спричинити неспокійний сон. Це може навіть допомогти вам прокинутися посеред ночі через раптове зниження рівня цукру в крові. Ні Буено. Знаючи це, я люблю закуски з високим вмістом білка, які вдвічі перетворюються на «щось солодке», яке допоможе задовольнити ваші метаболічні потреби перед сном і вгамує вашу тягу до солодкого частування після обіду.

Тренер Емі: Причина перекусу може відрізнятися вдень і вдень - перекуси вдень зазвичай спрямовані на підтримку рівня енергії між прийомами їжі, тоді як вночі це може бути мотивовано необхідністю компенсувати споживання. Недостатня кількість вуглеводів на початку дня.