Дієтичний ароматизований суп з креветок; Захоплення - дієтичні рецепти
Щоденний баланс
Ароматизований суп з креветок
На 2 особи
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 + 20 хвилин
Інгредієнти:
Для бульйону:
- 1 паличка лимонної трави
- 3 см свіжого імбиру
- невеликий пучок коріандру
- три стебла селери
- 3 зелені цибулини
Для гарніру
- 2 білки цибулі-порею
- 150 г свіжих грибів
- 100 г китайської локшини
Рецепт:
- У голландську піч поставте воду, паличку лимонної трави, розрізану навпіл уздовж, сік лайма, свіжий імбир очищений і розрізаний навпіл, пучок коріандру, а також гілку селери, нарізану дрібними шматочками.
- Тушкувати на середньому вогні, накривши кришкою, не менше 30 хвилин. Залиште настоюватися на кілька годин.
- Процідити і зібрати бульйон.
- Порей помийте і наріжте невеликими шматочками.
- Почистіть моркву, а потім наріжте її невеликими кубиками.
- Наріжте гриби.
- На повільному вогні кип’ятити проціджений бульйон і занурити в нього овочі. Варити на повільному вогні близько 10 хвилин.
- Додайте китайську локшину і продовжуйте готувати близько 8 хвилин.
- Додайте креветки за хвилину до кінця варіння.
- За потреби виправте приправу перед подачею.
Дієтичні поради та поради:
- Лимонник має безліч лікувальних властивостей, таких як заспокійливий, спазмолітичний, гіпоглікемічний і навіть протипаразитарний. Його назва походить від його інтенсивного лимонного запаху; він також зустрічається під назвою «лимонна трава» або «індійська вербена». Цей тропічний багаторічник росте в більшості тропічних і субтропічних країн. Лимонник зберігатиметься приблизно від 4 до 5 днів, окремо загорнувшись, у ящик для овочів холодильника. Він також замерзає, якщо його не з’їсти відразу.
- Креветки - це морепродукти, багаті білками, а також вітаміном B12, фосфором та селеном. Подібно до інших ракоподібних та риб, білки в креветках відіграватимуть ключову роль у формуванні травних ферментів, гормонів та тканин, таких як шкіра та кістки. 100 г креветок дають близько 100 ккал.
- Відкрийте для себе інші ідеї рецептів креветок: