Дієтичний чізкейк з печивом Рецепт - Дюкан
Для тих, хто дотримується цієї дієти, торт споживається у фазі круїзу, консолідації, остаточної стабілізації.
інгредієнти
- 750 г знежиреного сиру (3 коробки х 250 г) - будьте обережні, щоб взяти більш твердий вид сиру (я використовую молочний або Delaco), щоб не був занадто м’яким або занадто рідким. Якщо ви знайдете лише м’якший сир, додайте трохи желатину.
- кілька столових ложок підсолоджувача Green Sugar (я додав за смаком)
- 1 флакон ванільної есенції
- приблизно 27 печиво Дюкан
- 100 мл теплого знежиреного молока
- 2 столові ложки знежиреного сиру
Крім того: 50 г дієтичного шоколаду
Спосіб приготування
У миску кладу сир, підсолоджувач та есенцію. Я змішав склад ложкою або віночком. Я відклав 2-3 ложки вершкового сиру, а решту вершків поклав у холодильник.
Подрібнюємо печиво на роботі, перевертаємо в миску, потім додаємо тепле молоко і сир (додаємо на початку лише ложку сиру і перемішуємо; якщо склад пов’язує, решту сиру не додавати, а покласти сир).
На тарілку я поклав кільце лотка діаметром 22 см, яке я накрив харчовою фольгою. Я додав бісквітну композицію і добре розплющив її. Я поставив лоток у холодильник приблизно на 20 хвилин.
Вийміть піддон з верхньою частиною та миску з вершками з холодильника, а потім додайте крем за прилавком і поставте піднос у холодильник на 1-2 години, поки сир не застигне.
Вийміть лоток і зніміть фольгу, а потім прикрасьте розтопленим шоколадом.