Дієтичний рецепт Аткінса (вегетаріанський) -Без швидкого харчування
Дієта Аткінса суперечлива. Одні вважають це інсайдерською підказкою, коли мова йде про те, щоб швидко і із задоволенням схуднути, інші як нездорову та односторонню. Справа в тому, що в рецептах Аткінса значною мірою переважають тваринні інгредієнти, м’ясо та жир, а овочами та фруктами часто нехтують. Жах для вегетаріанців.
Дієта Аткінса Рецепти нездорові?
Дієтичні рецепти Аткінса для вегетаріанців виглядає здебільшого даремно. На цьому також заснований принцип дієти для схуднення Низьким вмістом вуглеводів-Принцип: Залежно від фази дієти, потреба в енергії покривається майже виключно тваринними жирами та білками, і робиться спроба майже повністю уникати вуглеводів. Але особливо фрукти дуже багаті Вуглеводи і овочі не зовсім без цього, з’являються досить швидко Нестача вітамінів і мікроелементів один, коли не ковтає добавки.
Особливо для вегетаріанців це, мабуть, одна з головних причин прийняти рішення проти Еткінса, не кажучи вже про те, що лікарі та дієтологи вважають дієту довгостроковою нездоровий (!) класифікувати.
Якщо ви все одно не хочете, щоб Аткінс відмовляв вас, вам слід хоча б час від часу включати в своє меню страви з овочами, інакше Рівень холестерину швидко стріляти. Справжня білкова бомба - це теж до речі тофу, що може бути дуже смачним при правильній підготовці.
Вегетаріанський рецепт Аткінса: зимовий овочевий суп
2 літри овочевого бульйону
2 ст. Ложки оливкової олії
200г тофу (фірма)
Соєвий соус
1 жменька броколі
1 жменька білокачанної капусти (дрібно нарізаної)
2 моркви (нарізані скибочками)
1 цибуля-порей
100 мл соєвого крему
Каррі, сіль, перець, імбир
Нагріти в каструлі 1 столову ложку оливкової олії. Готуйте на пару кільця цибулі-порею, скибочки моркви та білокачанну капусту до м’якості. Якщо овочі стануть занадто сухими, зробіть глазур невеликою кількістю овочевого бульйону.
Тим часом наріжте тофу кубиками. Обсмажте їх на оливковій олії на сковороді і деглазуйте соєвим соусом.
Оворі відварити в бульйоні. Додайте брокколі та тофу. Очистіть соєвим кремом і приправте сіллю, перцем, каррі та імбиром.