Дієтичний рецепт супу з крес-салату
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 4
- 2 пучки крес-салату
- 1 картопля
- 1 цибулина
- 1 л знежиреного бульйону з птиці
- 10 мл легких рідких вершків
- 50 г нежирного вершкового масла
- солоний перець
ПІДГОТОВКА
- Підготовка: 10 хв
- Готування: 35 хв
Тричі промийте пучки крес-салату в холодній воді і видаліть жилисті хвости.
Очистіть і наріжте цибулю і картоплю.
Розтопіть масло в запіканці.
Потіти цибулю протягом 1 хвилини.
Додайте картоплю і курячий бульйон.
Накрити кришкою і варити на повільному вогні.
Тим часом закип’ятити в каструлі підсолену воду.
Замочіть в ньому грона крес-салату на 20 секунд.
Вийміть їх, а потім тримайте в прохолодному посуді.
Додайте крес-салат у бульйон і добре розмішайте.
Додайте рідкі вершки, сіль і перець і добре перемішайте.