Дієтолог Детокс, веганство та схуднення - ПУСТІ поняття, далеко не так
Традиційна румунська їжа корисна для вживання відповідно до фізичних навантажень, натомість детоксикація, веганство та втрата ваги - це «порожні поняття», далекі від медицини, вважає лікар із діабету та харчових захворювань Симона Тівадар.
Доктор Тівадар зробив рентген харчових звичок для "Медіафаксу", в якому вона пояснила, що насправді здорово для організму, і проаналізувала "міфи", не маючи жодного зв'язку, на її думку, з медициною.
Лікар також говорив про голодування, наголошуючи, що вживання дуже великої кількості дозволеної їжі не означає, що ви дійсно постили.
"Якщо ви їсте миску з картоплею фрі, це не означає, що ви поститесь. Для деяких піст означає, що не їсте м'яса, але ніхто не обмежує їхню олію. Риба з брокколі є більш пісною, ніж миска з картоплею фрі Пост з'явився як необхідність зменшення важливих жирів у раціоні. Всі історії, які зараз є, сире веганство, детоксикації, веганство - це лише форми релігійного посту, доведені до крайності. Ніхто не склав список токсинів, загадкових слів, токсини, енергія. Вони не існують, це мильні бульбашки, порожні уявлення про те, що ці люди (ті, хто їх пропагує - ні) будують аргументи далеко від медицини, реальності та того, що можна об'єктивізувати ", пояснює Симона Тівадар.
На думку лікаря, певних тестів було б достатньо, щоб визначити харчові потреби організму.
"Я можу демонтувати кожне речення у сирому веганському тексті з доказом. Бюлетень" Аструп "- це аналіз крові, і ви отримуєте сім параметрів кислотно-лужного балансу в організмі. Нехай хтось скаже мені, що дієта Х підкислює нас, що ви отримуєте ацидоз, що кислоти небезпечні. Ви повинні показати мені бюлетень аструпу. У вас є бюлетень аструпа, щоб довести, що у вас ацидоз, тоді так, він існує. Якщо ні, він не існує ", - пояснює доктор Тівадар.
"Курси харчування та в школах, де вчать накладати накладні нігті"
Спеціаліст позначив як "бруд" певні "правила" щодо їжі, яка циркулює в Інтернеті: "Існує якась бруд, яка циркулює так, що ваша плоть зморщується на вас.: якщо ви їли квасоля редьки, у вас був шанс врятуватися, але якщо ви їли квасоля редьки, у вас немає шансів.
Тівадар також посилався на тих, хто рекомендує себе як "дієтолога" і дає поради. "На всіх веб-сайтах, які ви переглядаєте, усі люди, які з'являються на публіці, не мають наукового ступеня. Вони є дієтологами або дієтологами. Тоді професії дієтолога в Румунії наразі не існує. Ми є лікарями з діабету і хвороби харчування, якими ми є спеціалістами, є ендокринологами, які зробили діабет та хвороби харчування другою спеціальністю, а нещодавно протягом декількох років факультет Тиргу Муреш та факультет Клужу відкрили кафедру дієтичного харчування, що означає що ви закінчили середню школу, ви робите ці три роки дієтичного харчування, після чого в підсумку отримуєте ступінь магістра, і результат є тим, що називають дієтологом-дієтологом. Курси харчування проводяться також у школах, які вчать накладати накладні нігті ", - каже доктор Симона Тівадар.
Також лікар прокоментував теорію "молодість без старості і життя без смерті", в якій чудодійним ліком є пророщена пшениця.
"Проросла пшениця призначена для травоїдних тварин, які мають два-чотири шлунки. У людини є лише один, який наповнений пепсином і трипсином. Ці ферменти виділяються підшлунковою залозою і залозами в слизовій оболонці шлунково-кишкового тракту, разом з ферментами, які беруть участь у перетравленні інших компонентів миски. "Як їсти пророщену пшеницю? Ніколи не їжте пророщену пшеницю. І якомога менше зерна. Це дурне. Зернові культури виготовляються для американця, який їсть лише білий хліб, лише перероблені продукти, у яких не було вітамінів і клітковини, і він був наповнений раком товстої кишки, а потім, щоб урівноважити його, замість того, щоб покласти фрукт і овоч у руку, ми приготували його каші, принаймні, щоб щось з'їсти, і вони також дали йому вітаміни та мінерали ", пояснює Симона Тівадар.
Одна з порад лікаря - їсти білок вранці. "Через білок, який ви вживаєте вранці, усі нейромедіатори, усі" листоноші ", які циркулюють між мозком і кишечником і передають свою інформацію, будуть утворюватися протягом дня. У нас в кишечнику стільки нейронів, що їх розмір дорівнював би розміру мозку кота., це не дурна тварина, і мозок у голові та мозок у килимках безперервно розмовляють і передають різну інформацію про поживні речовини, що складають організм, які ви приймали чи не брали з їжі. "Це хімія, вона складається з того, що ми їмо. Він може їсти хліб із сиром, яйцем або хліб з шинкою або скибочкою холодного стейка. У невеликих кількостях і дбаючи про кількість жиру, який вони містять". констатує доктор Тівадар.
За словами спеціаліста, ще один міф, пов’язаний з харчуванням, пов’язаний із вживанням апельсинового або яблучного соку, подібним до того, згідно з яким ізюм має споживання кальцію.
"Ми не п'ємо соки. Склянка апельсинового соку виготовляється з шести фруктів і містить стільки ж глюкози, скільки чотири скибочки бублика, який не затримується в шлунку півтори години, поки фрукти залишаються, або дві з половиною години, як хліб, через який організм не перетравлює його належним чином, а мозок не розуміє, що ви їли, ви взяли багато палива, якого організм не знає, що ви взяли, і прокидається разом з ним. "Чи може він їсти зубами? Коли чоловік хворий і не може їсти фрукти зубами, ми даємо йому сік як компенсацію. Інакше, який сенс? Ви приносите калорійне навантаження. Вам потрібно три кілограми родзинок, щоб отримати необхідну кількість кальцію, три кілограми родзинок мають 12000 калорій, що ви робите з 12000 калоріями на день, адже навіть риючи канави в мерзлій землі не можна споживати 12000 калорій? Вранці, якщо немає часу, випийте чашку молока тощо пізно ви їсте бутерброд, фрукт. Натомість комерційний бутерброд не рекомендується, оскільки в ньому є кілограм хліба, маргарин та слід шинки. Мати повинна зробити сендвіч вдома ", - сказала лікар первинної медицини, який спеціалізується на діабеті та харчових захворюваннях.
Золоте правило: половина їжі, фрукти та овочі
Симона Тівадар також наголосила на важливості приготованої їжі. "Матері більше не повинні мити руки стільки зобов'язань готувати їжу і більше не ховатися за рішенням дитини, кажучи:" їм це не подобається, вони цього не хочуть ". Дитина погоджується з тим, чого ви його навчили. Краще не їсти свиней, ніж вирощувати курей, вирощених на фермі, і намагатися купувати тварин, які живуть, певною мірою, я думаю, ці тварини. це інша форма життя, позаземна форма, лабораторний експеримент, тут виникають проблеми. Від того, що тварина вже не є такою, якою вона повинна бути, від того, що галузь об’єднує продукти та хімікати, "Але ми не дозволяємо нікому їсти ці амальгами. Я ніколи в житті не купував ковбаси, можливо, празьку шинку чи мох, бо в інших немає м'яса. Нехай буде в них м'ясо. Якщо в ньому немає м'яса, тоді навіщо мені це їсти? ', - пояснив лікар.
За словами Симони Тівадар, основна проблема сучасної людини полягає в тому, що він їсть занадто багато "порожніх" калорій. "Тіло підводить підсумки і каже: вам потрібні вітамін B, C, кальцій, магній, фосфор. Ви повинні їсти, щоб отримувати ці поживні речовини, весь білок. Але вживаючи багато" порожніх "калорій, ви страшно наберете вагу. "Не гризьте кренделі, палички. Всі гризуть горіхи, мигдаль, арахіс, насіння фісташки. Ми можемо з'їсти шість-вісім насіння, бо нам потрібні лише поживні речовини, але не більше. Якщо ви з'їсте один пакетик на день, це стане товстим, і ви ти захворієш ", - каже фахівець.
Ще однією великою проблемою сучасної людини є, на думку Симони Тівадар, що, окрім того, що їсть нетрадиційні продукти, він робить це, не співвідносячи, що і скільки він споживає з фізичними зусиллями, які йому доводиться робити в найближчі години. Золотим правилом, на думку лікаря, є те, що половина того, що ми їмо, - це фрукти та овочі.
"Деякі люди кажуть, що п'ють коньяк, щоб розбавити жири. Історії! Він не розбавляється. Бренді стимулюватиме інсулін швидше включати поживні речовини. Більшість людей намагаються їсти ввечері, щоб" заплатити "за день, але організм не працює на службі, як будь-який мотор з "Паливо, яке надходить до нього безперервно. Увечері ви можете їсти рибу, сир. Золоте правило, згідно з яким половина того, що я вживаю, - це овочі та фрукти, непереборне, незалежно від того, хто ви і як вас звати. Звичайно, добре помити. "говорить доктор Тівадар.
Фахівець також послався на міфи щодо джерел антитіл. "Антитіла - це білки. Імунітет базується на білках, а не на вітаміні С, ехінацеї та мріях. На білках", - говорить Симона Тівадар.