Дієтологія Tcm - Пілатес та TCM Freiburg
"Нехай їжа буде вашим ліками, а ліки їжею"
Гіппократ з Коса
На відміну від західної медицини, ТКМ не мислить калоріями та інгредієнтами їжі. Фокус TCM зосереджений на функції їжі. Вона запитує: "Що їжа робить для нас, людей, коли ми її їмо?"
У ТКМ немає такого поняття, як "це здорово". Чи здорове щось залежить від нашої базової конституції. Кількість їжі, час прийому, тип приготування, ситуація, в якій ми перебуваємо в даний час, і кілька інших факторів відіграють важливу роль.
Найважливіша дієта з точки зору TCM - це така, їсти регулярно, бажано 3 рази на день. Порожній шлунок і кишечник сприяють детоксикаційним функціям та сприяють оновленню слизових оболонок. Крім того, таким чином може розвиватися здоровий апетит. Повноцінний кишечник сприяє відчуттю голоду. Згідно з TCM, шлунок і кишечник - це органи проходу, які можуть бути порожніми та повними. Це "туди-сюди" створює сприятливу напругу, яка надає підбадьорливий ефект.
A гарячий сніданок, наприклад, тепла зернова каша, дає тепле і затишне відчуття в шлунку і розпалює "травний вогонь" нашого шлунку.
Гарне жування тонізує селезінку. Той, хто знає, що меридіани шлунку і товстої кишки проходять через щелепу і забезпечують "судини Ло" двох верхніх і нижніх щелеп, зрозуміє, чому жування так важливо для травлення. Хто знає, що акупунктура вказує на шлунок 6 ранку. Щелепна кістка - одна з "точок привидів" Сунь Сі Мяо, яка використовується для психічних захворювань, і він зрозуміє, чому жування так чудово розслаблене.
Слід віддавати перевагу високоякісним, необробленим, свіжоприготовленим стравам, уникаючи заморожених продуктів та мікрохвильових печей.
Не їжте занадто багато сирих овочів!
Важливі вітаміни та мінерали. Але: Яка користь від їжі, наповненої вітамінами, якщо ми не можемо перетравити і таким чином засвоїти її? Ось чому китайці люблять «попередньо перетравлювати» свою їжу, кип’ятячи її або смажачи у воку. Травлення ефективно, коли воно може витягувати цінне і виділяти стрес. Отже, якщо у вас ефективно травлення і ви добре харчуєтесь, вам не потрібні ніякі харчові добавки.
Слід уникати цукру та особливо поєднання цукру та молока. За даними китайської медицини, це призводить до вологи та слизу в організмі. Вологість перетворює наше тіло в одне ціле. "Компостна купа". Якщо потім це почне бродити, це може призвести до «іньського вогню». Це згоряє підсвідомо в організмі і може спричинити запалення.
Якщо шоколад, то краще використовувати темний шоколад із вмістом какао 80%.
Пити кип’ячену воду!
Тепла вода розчиняє мокроту і дає енергію. Він нейтральний і тому майже завжди його можна пити. На відміну від цього, слід бути обережним з чаями як постійним напоєм, оскільки всі вони, природно, мають певний вплив на наш організм.
Випийте склянку теплої води відразу після вставання - це розбудить ваш "травний вогонь".
Смачного і створити собі приємну атмосферу. Уникайте високих інтелектуальних показників та неприємних дискусій за столом. Селезінка, яка відповідає за раціональне мислення в ТКМ, потребує своєї енергії для травлення, за що вона також відповідає. Селезінка стає перевантаженою, коли їй доводиться перетравлювати їжу та розумовий вхід одночасно.
"Якщо ти не насолоджуєшся, ти стаєш неїстівним".
TCM ще більше розділяє продукти:
1. Після Терміки
2. Після смак
3. Після Ефективний напрямок або що Місце дії
4. Відповідно до конкретного Wрежим роботи їжі
Беручи ретельну історію хвороби після Ттрадиційний C.гінезійський М.Едізин дозволяє з’ясувати, які продукти для вас корисні.
І не забувайте про веселість, яку дає нам їжа!
Їжа повинна бути приємною, коли її готують, і насолода при перегляді, вона повинна мати задоволення, коли її споживають, і врешті-решт вона повинна викликати в нас відчуття ситості та добробуту та зробити нас задоволеними.