Дистильована вода токсична
Але наш організм активно регулює концентрацію численних речовин у клітинах та рідинах організму. Він активно транспортує натрій з клітин, а калій у клітини. Нервова провідність у мозку працює всередині клітин, завдяки чому натрій може короткочасно потрапляти в клітини, відбувається зміщення концентрації, і це руйнує каскад. Після цього клітина повинна знову «відкачати» натрій - це одна з причин, чому наш мозок потребує стільки енергії.
Є деякі добре відомі води, які майже настільки ж бідні мінералами, як і дистильована вода: наприклад, Вольвік: усі солі, що додаються разом, складають у цій воді лише 160 мг/л. Симптомів дефіциту через постійне споживання вольвіка досі не спостерігалося. Тут вміст мінералів у деяких відомих фірмових та мінеральних водах
Marius Quelle (місцева дешева марка)
Ви бачите, що концентрація сильно відрізняється. У Ензінгера в тридцять разів більше мінералів, ніж у Вольвіка. У Volvic так мало мінеральних речовин, що його можна використовувати як замінник дистильованої води для автомобільного охолоджувача або парової праски.
Цей факт стосується також інших розчинених речовин. Лимонади містять 100 г цукру на літр. Якщо дотримуватися аргументації шкідливої дистильованої води, це призведе до витоку рідини в шлунок, то концентрація цукру в лимонаді набагато вища, ніж концентрація цукру в крові.
Існують навіть такі дієти, як “Придатне для життя”, де можна пити лише дистильовану воду. Знову ж таки, це не шкодить.
Книги від автора
На сьогоднішній день мною видано чотири книги на тему харчування, їжі та харчової хімії/права:
Книга «Що в ній?» Призначена для тих, хто шукає незалежну інформацію про добавки та маркування харчових продуктів. Книга розділена на чотири частини. Починається з компактного введення в основи харчування. Зміст другої частини - це короткий вступ до маркування харчових продуктів - як читати список інгредієнтів. Яку інформацію він містить? Це доповнено деякими подальшими правилами щодо отримання додаткової інформації (маркування ЄС географічною інформацією, органічні/екологічні маркування тощо).
Найбільша з чотирьох частин - це опис технологічного ефекту, призначення та переваг - а також відомих ризиків - добавок. Остання частина показує приклад 13 продуктів, як читати список інгредієнтів та іншу інформацію, яку інформацію можна отримати з цього перед покупкою, що допоможе вам уникнути поганих покупок і які трюки виробники використовують, щоб замаскувати або додати добавки Щоб товар виглядав краще, ніж є. У 2012 році вийшло нове видання, розширене на 40 сторінок. З одного боку, він враховує змінені закони (включені нові добавки, описані норми щодо легких продуктів), а з іншого боку, він містить індекс ключових слів, про який багато читачів просили швидшого посилання.
Виявляється, більшість читачів придбали книгу через центральну частину, яка містить добавки. Я також отримав відгук про те, що довідкова таблиця була б тут дуже корисною. Тож у 2012 році я знову пройшов цю частину та область, що стосується харчового законодавства, додавши нещодавно затверджені добавки та нові норми, такі як реклама з інформацією, пов’язаною з харчуванням. Доповнені довідковою таблицею, дві середні частини тепер доступні як окрема книга під назвою "Добавки та електронні номери".
Втративши більше 30 кг, але мені також довелося з’ясувати, як мало людей знає про харчування чи їжу, я взявся написати дієтичний посібник «іншого роду». Він не містить чарівної кулі (нехай і безлічі корисних порад), але застосовує підхід до того, що той, хто успішніше дієти, хто точніше знає основи харчування, що відбувається при схудненні та де ховається небезпека. Тому я свідомо назвав книгу "Це не дієтичний посібник: а допоміжний засіб для схуднення". Це більше книга про основи харчування, як виглядає здорове харчування та як ці знання можна застосувати на практиці під час дієти. Тому це також цікаво людям, які просто хочуть дізнатись більше про здорове харчування та шукають поради, як підтримувати свою вагу.
Книга "Що ти завжди хотів знати про їжу та харчування" орієнтована на всіх, хто має ті чи інші питання щодо їжі та харчування, а також на тих, хто цікавиться темою та шукає подальшої інформації. Хоча інші автори також беруть популярні запитання і часто відповідають на них кількома реченнями і переходять до наступного питання, я обмежився 220 питаннями, які я бачу більше як вихідну точку для теми, тому книга також має 392 сторінки. Тож кожне питання займає 1-2 сторінки. Вони згруповані за подібними проблемами/продуктами харчування, і вони знову поділяються на чотири розділи: два великих - про їжу та харчування та два невеликих - про добавки та харчове законодавство/рекламу. Тому ви можете читати книгу від обкладинки до обкладинки, розширюючи кругозір, але також швидко шукаючи відповіді. Я отримав багато позитивних відгуків, особливо тому, що стиль не є сенсаційним і хоче поширювати догму, але є просвітницьким.