Дитячий світовий тур; Австралія; їсти
Прототип: англійська кухня!
Оскільки багато британців іммігрували до Австралії, кухня Австралії довгий час не так сильно відрізнялася від англійської. Лише в 70-х роках минулого століття це змінилося, і меню стало більш міжнародним та різноманітним.
Тим часом ви також можете отримати багато страв азіатської кухні, оскільки багато іммігрантів з Азії мають маленькі ресторани. Більшість людей купують у супермаркеті, асортимент широкий і не завжди здоровий.
Однак до цього дня мало уваги приділяється Кухня аборигенів, корінного народу Австралії. Але це повільно змінюється. Тепер ви можете знайти його у багатьох супермаркетах під назвою "Буш-такер" придбайте багато інгредієнтів оригінальної дієти аборигенів. Сюди ж входять спеціальні спеції.
Що таке кущова їжа?
Кущова їжа, що перекладається як "кущова їжа", а ви також під назвою Буш Такер це традиційна кухня аборигенів, людей, які вперше жили в Австралії задовго до того, як білі поселенці ступили на континент.
Тубільці жили в природі та з нею і поводились відповідно. У попередні часи не було ні землеробства, ні тваринництва. Мешканці блукали навколо мисливцями та збирачами, харчуючись рослинами та тваринами, яких знайшли на місці. Для полювання вони використовували списи та бумеранги або рибальські сітки, які виготовляли з рослин. Біля моря риба була важливою складовою раціону, а також устриці та інші морепродукти.
Доступне м’ясо було ему, вомбатів та кенгуру, які в основному полювали на чоловіків. Часто м’ясо готували в простих земляних печах. Але дрібні тварини також мали важливе значення в якості їжі, включаючи черепах, змій чи комах та їх личинок.
Тоді діти та жінки відповідали за цю форму харчування, яке готували зазвичай у гарячому попелі. Звичайно, також збирали їстівні плоди та рослини. Був навіть спеціальний кущовий хліб. Також збирали яйця птахів.
Сьогодні під кущовою їжею розуміють споживання місцевих рослин і тварин. Довгий час ця їжа не особливо цінувалася, і це також супроводжувалося зневагою аборигенів. Але тим часом він перетворився на кухню, яку сьогодні можна знайти в елегантних ресторанах великих міст. Так само є Кущовий хліб, що виготовляється з насіння рослин і принаймні нагадує хліб, який зараз є популярним делікатесом. Через інгредієнтів він дуже корисний для здоров’я. Насамперед хліб служить джерелом білка.
Вони також забезпечують білок Відьмині опариші, що ви їсте сире або смажене на грилі. Сьогодні цих опаришів, які випадково харчуються деревиною, більше не потрібно збирати, але ви можете придбати їх упакованими в супермаркеті. Вони повинні мати смак горіхів.
Кущові банани, які є лише в Австралії, а також кущові боби та кущові сливи також є частиною так званої кущової їжі. До речі, у цих кущових сливах найвищий вміст вітаміну С серед усіх рослин, який коли-небудь вимірювався, у 50 разів перевищує вміст апельсина. Коріння орхідей, інжир, «дикі груші» та ямс також включені.
Англійська кухня стала натхненням
В іншому випадку ви знайдете дещо англійської кухні в Австралії М'ясний пиріг, це популярний гарячий пиріг з м’ясом, і це у всіх можливих варіаціях. Братвурст з картопляним пюре популярний, і існують різні способи обробки гарбуза.
На сніданок є тост Вегеміт, спеціальний дріжджовий спред. Австралійці часто п’ють з ними каву або чорний чай. У великих містах склалася культура кафе, яка пропонує всі можливі способи приготування кави. У країні ви знайдете просту розчинну каву, яка також популярна в ресторанах Поповніть - поповнити - пропонується. Зазвичай це на смак мало або нічого.
Якщо вам не подобається дріжджовий спред, намажте тост апельсиновим або полуничним варенням. Смажений бекон з помідорами та яєчнею також часто є частиною сніданку. Тим часом мюслі теж знайшло свій шлях. Або якщо вам подобається це нездорово, ви можете отримати всі види солодких сухих пластівців.
Бургер або бутерброд на обід, а ввечері барбекю
На обід часто бургер або бутерброд, який можна десь швидко придбати. Але ці бутерброди часто бувають жорсткими і замінюють цілу їжу.
Потім сім’ї ввечері рясно їдять. Це так звана вечеря, основна їжа для австралійців.
Австралійці люблять смажити на грилі, а це означає в Австралії барбекю, скорочено Барбекю. М’ясо є у всіх сортах - від яловичого стейка до м’яса кенгуру. М'ясо страуса та крокодила також любить опинятися на тарілці гриля.