Дівчина Коріна Бакалу з волоссям, схожим на веселку; фрукти (II); Ліоризм
Ліоризм: Які найважливіші зміни зазнали фізично, спричинені новим способом харчування? Але психічно?
Коріна: Найпомітнішим ефектом стала втрата накопиченої ваги. Я скинула 75-50 кілограмів менше, ніж за рік. Я світила день у день, і всі навколо це помічали. Задовольнившись своїм зовнішнім виглядом, я здобула впевненість, я почала відчувати себе дуже добре у своїй шкірі. Я став дзен і задоволений усім, що мене оточує! І дуже вдячний!
Ліоризм: Я довго дивувався, що він важить більше, правильна дієта чи збалансована психіка, поряд із усвідомленням того, що відповідь на все полягає в тому, як ми думаємо, відчуваємо і дивимося на все навколо. Яка ваша думка?
Коріна: Правильна дієта, врівноважений розум та добра та вдячна душа. я думаю яУбірата є ключовим. Насправді це означає живу їжу: любов до вас, до тварин, до оточуючих, до природи, до життя.
Ліоризм: Що змушує людей перетворювати своє життя як у харчовому, так і в психічному плані? Але що їм заважає?
Коріна: Трансформація відбувається, коли ми відчуваємо загрозу або перебуваємо "на краю" прірви, образно, очевидно. Коли ми стикаємось із хворобами, ми починаємо вживати заходів та рішень, які можуть врятувати наше життя. Це інстинкт виживання. Тому що тоді ми усвідомлюємо, що можемо втратити все, якщо не внесемо змін. Я не думаю, що існує перешкода для вибору здорового способу життя; лише незнання, дезінформація та байдужість.
Ліоризм: Будь ласка, розкажіть мені про свій досвід роботи з вегетаріанським рестораном, який ви мали в Брашові.
Коріна: Це був прекрасний досвід, і я радий, що пройшов через це. Я зустрів чудових людей, з якими мав надзвичайно хороші стосунки. Я зміг показати людям, що жива їжа смачна, красива та різноманітна. І навіть якщо ресторану не буде, там же є бістро Ma Cocotte, яке має повну сторінку в меню із сирими веганськими продуктами, згідно з моїми рецептами. Насправді це єдине місце в Брашові, де ви можете споживати такий різноманітний асортимент живої їжі. Дуже рекомендую!
Ліоризм: Як виглядає ваше щоденне меню?
Коріна: Це дуже просто: вранці лимонад зі спіруліною та хлорелою. Потім смузі з фруктами та листям. Далі йде сезонний салат з хумусом/рисом/пюре. В інший час жменька кеш'ю з мигдалем, трохи сухофруктів близько обіду, фрукти. Зазвичай проста, легка і смачна їжа.
Ліоризм: Я читала, що ваші батьки також змінили спосіб харчування. Що це означало для них? Але для вас?
Коріна: Мої батьки переїхали на дачу. Вони влаштували там свій будинок так, як завжди хотіли. У них є кури, коти, цуценята, кози та багато овочів, фруктових дерев. А у них навколо спокій і багато зелені. Вони набагато уважніше ставляться до того, що споживають, і воліють робити це якомога більше із своїх домогосподарств: овочів, зелені, яєць, молока. Вони також їдять м’ясо, але все ще вирощене ними і бігають по двору, на свіжому повітрі. Всупереч моїм очікуванням, мама взагалі не відмовилася від м’яса, тоді як батько зробив велику перерву. Тепер він час від часу куштував, коли його мама готувала. Пости, навпаки, священні і зберігають їх усі. Вони почуваються добре, мають багато енергії і завжди раді. Я допомагаю їм, розумію їх і підтримую. Я приймаю їх такими, які вони є. Я люблю їх, бо я тану весь час, коли я поруч з ними!
Ліоризм: Ваш чоловік дотримується тієї ж дієти?
Коріна: Мій чоловік відмовився від вживання м’яса. Іноді їжте рибу, але їжте яйця та молочні продукти. Але вона робить це досить рідко, в порівнянні з дієтою, яку їла до того, як я став сирим, коли їжа не є без м’яса. Він також почувається дуже добре і не сумує за стейком. Або принаймні не кажи цього 🙂
Ліоризм: У вас були моменти сумнівів, що те, що ви їсте, може бути не на 100% корисним? Я маю на увазі, цікаво, алеоле! Якщо я не вживаю достатньо білків або не захворів?
Коріна: Ніколи! Я впевнений, що отримую все необхідне збалансованим харчуванням. Але спосіб мислення так так може бути нездоровим, якщо він прагне до негативізму, а внутрішній стан йде до нескінченного незадоволення. Тут починаються справжні проблеми зі здоров’ям, а не дієта.
Ліоризм: Які найважливіші переваги приносив вам спосіб їжі? Також є неприємна частина того, що ви їсте "по-іншому"?
Коріна: Переваги? Всім! Unpleasant Єдиною неприємною частиною є те, що коли ви вирішили вийти з друзями, пропозиція ресторанів дуже обмежена. І є ризик того, що ви не захочете виходити в таких місцях, і, отже, ваше соціальне життя трохи постраждає. Я особисто не мав проблем у цьому плані, будучи більш самотньою людиною.
Ліоризм: Чи вважаєте ви, що такий спосіб харчування змінив вас внутрішньо, на духовному рівні? Якщо так, то яким чином?
Коріна: Зміни неминучі. Навіть якщо це не з’являється з самого початку, навіть якщо це не дуже очевидно, це робиться повільно, з часом. Коли ви бачите, як поводяться з тваринами на фермах, це вас відзначає. Ви більше не хочете завдавати страждань, і ви починаєте їх більше любити. І ви намагаєтеся їх захистити.
Ліоризм: Я помітив, що останнім часом ви пишете рідше у своєму щоденнику. Існує конкретна причина?
Коріна: Я думаю, що мої принципи з часом трохи змінились. Я залишався затятим прихильником живої їжі, але зараз у мене інші пріоритети. Час зі мною не такий щедрий, як коли я заводив щоденник. Я відчуваю, що виклав майже все, що мав сказати в цій галузі, але це не означає, що більше не буду писати. Чекаю моменту, коли мене знову надихнуть, і мені буде чим поділитися новим та цікавим. Натомість я публікуватиму рецепти, тому що у мене багато рецептів, і я не хочу зберігати їх лише для себе.
Ліоризм: Ви ділитесь з нами якимись своїми мріями та планами на майбутнє? 🙂
Коріна: Я хочу подорожувати. Я міг це зробити, ніколи не зупиняючись. Але, на жаль, це неможливо. У короткостроковій перспективі я хочу більше розвиватися в те, що я роблю зараз: татуювання. У майбутньому? Бути здоровим! Решта вже не має значення!