Дізнайтеся, як приготувати смажене молоко за цим простим рецептом - крок до здоров’я

Спочатку смажене молоко може здатися божевільним винаходом, але незабаром ви виявите, що це смачний десерт. Цей рецепт походить з півночі Іспанії і типовий для Піренейського півострова. Дізнавшись, що це, як виглядає цей десерт і як його виготовляють, вам нічого не залишається, як спробувати зробити його вдома. !

Щоб приготувати це смачне і солодке блюдо, вам знадобиться лише кілька інгредієнтів. Це чудовий і дуже простий у приготуванні рецепт !

Тому робити це вдома не буде проблемою і вам знадобиться всього від 4 до 5 інгредієнтів.

Більше інформації про смаженому молоці

Незважаючи на те, що зробити це простий рецепт, слід пам’ятати, що цей десерт має деякі обмеження. Тому його вживання не рекомендується людям з наступними станами:

Синдром подразненого кишечника
Серйозні проблеми з травленням
Целіакія
Непереносимість лактози

Якщо ви не страждаєте від жодного з цих захворювань, тоді ніяких запобіжних заходів не буде вжито, ви зможете без проблем насолоджуватися смаженим молоком.

Хоча цей десерт багатий калоріями, він також багатий вітамінами та мінералами і споживаний в помірних кількостях не шкодить. Отже, одягніть фартух і продовжуйте читати цей рецепт смаженого молока; один з найкращих і найсмачніших десертів іберійської кухні !

Дізнайтеся, як приготувати смажене молоко

Інгредієнти

3 склянки цільного молока (750 мл)
4 столові ложки цукор(60 г)
3 столові ложки кукурудзяного крохмалю (45 г)
1 паличка кориці
1 родзинка лимон

Підготовка

Спочатку вилийте 2 склянки молока з цукром, паличкою кориці та цедрою лимона в середню каструлю на повільному вогні.
Повільно перемішуйте молоко і, коли температура кипіння наближається, швидко вимикайте вогонь.
Накрийте сковороду і дайте молоку постояти 15 хвилин. Таким чином, смак стане більш гладким і концентрованим.
Потім процідіть кипляче молоко і перелийте його в іншу чисту каструлю.
Додайте чашку холодного молока і кукурудзяного крохмалю і поверніть суміш на вогонь.
Помішано потроху, безперервно.
Не намагайтеся прискорити процес, збільшуючи інтенсивність вогню, оскільки це призведе до того, що молоко загусне занадто швидко.
Постійно помішуйте протягом 20 хвилин, потім вимкніть вогонь і дайте охолонути, перш ніж процідити.
Зберігати в холодильнику не менше 4 годин, а ще краще - цілу ніч.
Нарешті дістаньте заготовку з холодильника, виріжте невеликі квадрати і обсмажте їх на розігрітій олії, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
На завершення просто посипте цукром, кориця і натріть на ньому цедру лимона.

Подивіться, як це просто? Вміти готувати нові та оригінальні рецепти дозволить вам подорожувати світом по кулінарній культурі. Трохи кожного регіону, країни, фольклору, ідіосинкразії. Вперед, приготуйте і здивуйте всіх цією смачною стравою !

Хіменес Лозано, Хосе та ін. (1987). Libro de la Gastronomía de Castilla y León (2.ª edición). Вальядолід: Хунта де Кастилія-і-Леон. стор. 245. ISBN 84-505-4108-5. OCLC 22734261.
Лече фріта. (s.f.). У Вікіпедії. Оздоровлення 1 вересня 2018 року з https://es.wikipedia.org/wiki/Leche_frita
Перейра, П. С. (2014). Харчовий склад молока та його роль у здоров’ї людини. Харчування. Elsevier Inc. https://doi.org/10.1016/j.nut.2013.10.011

Хочете приготувати шоколадні десерти, які не змушують вас розкаятися? Це можливо ! Ми ділимось…

Кокосове молоко - це напій на рослинній основі, який отримують із м’якоті кокоса. Через ...

Любителям домашньої випічки повинні сподобатися ці рецепти апельсинових булочок у поєднанні з іншими інгредієнтами. Це солодкість ...

Хочете легкий, швидкий і смачний рецепт торта? Що, якби він також містив справді здоровий інгредієнт ...

Білкові млинці легко готувати і легко поєднувати з іншими продуктами, щоб зробити сніданок або ...

Торт з кавою та чорницею - ідеальний десерт для сімейних зустрічей або друзів, оскільки він ...