Дізнайтеся, як зробити попкорн здоровішим способом, і дізнайтеся, як це може допомогти покращити ваш

Сьогодні ми хочемо розповісти вам про їжу, яку можна приготувати з олією, водою або просто гарячим повітрям. Він буває різних смаків: солоний чи солодкий, звичайний, здобний, карамельний, шоколадний та багато іншого. У минулому ця їжа використовувалася як предмет прикраси, прикрас чи навіть прикрас для волосся. Ми даємо вам ще одну підказку: вона зарекомендувала себе як головний інгредієнт кінофільмів. Якщо попкорн спадає вам на думку, коли ви читаєте ці кілька рядків, то молодець. ви правильно зрозуміли !

В Доброзичливий, ми любимо вчитися новим і ділитися з вами своїми знаннями, тому ми вирішили розповісти вам історію попкорну. Ми також провели деякі дослідження, щоб дізнатись про користь цієї їжі, як приготувати її найздоровішим способом та як включити її у свій раціон. А для тих, хто знає, як раз у раз полегшити дієту, ми також зібрали кілька найсмачніших рецептів попкорну, які ви можете спробувати за будь-яку ціну. !

Хто відкрив попкорн ?

Попкорн з’явився в США понад тисячу років тому і був описаний як солона їжа, виготовлена з кукурудзи, що використовується індіанцями як їжа, а також як прикраса для волосся.

Тубільці приготували попкорн, поставивши на камін цілий качан. Потім у вуглинки почали класти лише зерна, поки не винайшли більш практичний спосіб: варити кукурудзу в глиняному горщику.

У давнину ацтеки шанували Сентуотль, який вважався божеством кукурудзи. Ви можете натиснути тут, щоб дізнатись більше. Що стосується походження назви, то це сполука "pop", що означає "лопнути", англійською мовою та "corn", що означає "кукурудза".

Поганий холестерин? Або корисний для здоров’я ?

З часом спосіб приготування цієї їжі, отриманої з кукурудзи, еволюціонував. Наукові дослідження виявили основні компоненти цієї їжі, і, щоб дізнатись більше про неї, ми взяли інтерв’ю у Майри Алекрім, спеціаліста-дієтолога. За її словами, попкорн містить кілька корисних речовин, які покращують функціонування організму:

Вітаміни групи B: допомагають підвищити імунітет, покращують роботу печінки та зменшують затримку води.
Марганець: бере участь у вживанні вуглеводів та ліпідів організмом та сприяє поліпшенню пам’яті.
Магній: сприяє утворенню серотоніну (який допомагає запобігти депресії) і допомагає контролювати глікемічний індекс, що робить його чудовим союзником для людей з діабетом.
Клітковина: покращує кишковий транзит та сприяє комфорту травної системи.

Плюс, якщо готувати правильно, він низькокалорійний.

Найкращий спосіб його приготування

Дієтолог пояснює, що готувати попкорн краще без олії та з невеликою кількістю солі, оскільки "те, що призводить до втрати основних поживних речовин, це спосіб приготування".

Саме з цієї причини вона рекомендує дотримуватися наступного методу підготовки:

Покладіть 4 - 5 столових ложок попкорну в скляну ємність.
Додайте 4 - 5 столових ложок води.
Включіть чайну ложку солі.
Накрийте ємність харчовою плівкою і зробіть в ній зубочисткою отвори.
Помістіть його в мікрохвильовку на 4 хвилини (це також залежить від потужності вашого приладу).

Щоб додати смаку попкорну, ви можете додати у воду такі трави, як чебрець, розмарин або орегано. “Попкорн, приготований із занадто великою кількістю олії або занадто великою кількістю солі, може сприяти збільшенню ваги, і його не рекомендують людям з високим рівнем холестерину. Особливо обережно слід ставитися до попкорну, який містить багато масла і натрію », - попереджає фахівець. Настійно рекомендується виробляти електричні попкорн, які працюють на гарячому повітрі, без води та масла.

Як включити попкорн у свій раціон

Можна регулярно їсти попкорн. Ви можете з’їсти його на вечерю, якщо він добре підготовлений. Однак дієтолог попереджає, що ця їжа не містить багато білка і тому її слід вживати із здоровим глуздом. «Якщо ви вживали достатню кількість білка протягом дня, то можете дуже добре замінити обід попкорном. Завжди краще їсти це, ніж постити », - пояснює вона.

“Однак ви не можете зробити все, замінивши все на попкорн. Якщо це станеться, будьте готові страждати від дефіциту інших поживних речовин, яких кукурудза не забезпечує », - додає Майра.

Завжди гарною ідеєю є проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати рішення про заміну продуктів у вашому раціоні.

Різні смаки

Існує ціла купа різних смаків попкорну та безліч смачних рецептів. "Поки калорії та кількість споживаного цукру компенсуються активністю та фізичними вправами, то це непогано", - каже дієтолог. Як ми так добре знаємо. головне - це помірність. Тому ми вирішили поділитися з вами кількома нашими улюбленими рецептами попкорну для тих днів, коли ви хочете побалувати себе.

Солений карамельний попкорн. Рецепт є тут.