Дізнайтеся про переваги ферментів
ферменти їх називали «іскорою життя», оскільки життя, яким ми його знаємо, не існувало б без дії ферментів, навіть за наявності достатньої кількості вітамінів, мінералів, мікроелементів або інших поживних речовин.
Переваги ферментів:
Найважливіша роль ферментів - роль каталізатора (він прискорює тисячі біохімічних реакцій в організмі і одночасно контролює життєво важливі процеси), без цієї ролі каталізатора ці реакції та процеси відбувалися б занадто повільно, щоб підтримувати життя. Важливо також пам’ятати, що ферменти не споживаються в реакціях, які вони посилюють.
Ферменти також необхідні для перетравлення їжі, регенерації тканин, органів і клітин, а також для стимулювання роботи мозку та збереження клітинної енергії. Ферменти допомагають печінці, ниркам, легеням, товстій кишці та шкірі виводити токсини та відходи з організму, а з іншого боку забезпечують засвоєння поживних речовин в організмі з метою побудови нових тканин і клітин.
Існує ряд особливих проблем, які можна вирішити за допомогою додавання специфічних ферментів, наприклад, люди з непереносимістю лактози повинні розглянути добавку до лактази.
Ферменти містяться у багатьох рослинних та тваринних продуктах (але слід враховувати низьку термостійкість ферментів, загалом до 47 градусів С). Багаті джерела ферментів - авокадо, папайя, ананас, банани, манго, але найбагатшими джерелами є мікроби. Жирна їжа потребує ліпази для розщеплення жирів, але ліпаза, що виробляється організмом через підшлункову залозу, менш ефективна, ніж ліпаза в продуктах харчування або добавках; це пов’язано з тим, що власна ліпаза організму працює в лужному середовищі в кишечнику, тоді як ліпаза в їжі також працює в кислому середовищі шлунку.
Супероксиддисмутаза (потужний антиоксидантний фермент) міститься в ячмені, брокколі, брюссельській капусті, капусті, пшениці, люцерні та інших темних овочах. Антиоксидантні ферменти супероксиддисмутаза (СОД) і каталаза також містяться у вигляді харчових добавок.
Наскільки потужні ферменти, вони не можуть діяти самостійно. Для повноцінної активності їм потрібні речовини, які називаються коферментами. Найважливішими коферментами є: комплекс вітаміну В, вітамін С, вітамін Е та цинк.
Ферменти, що випускаються у формі добавок, видобуваються з природних джерел, багатих ферментами, оскільки ферменти не можуть бути виготовлені синтетичним шляхом. Ці продукти в основному використовуються для повноцінного перетравлення їжі, особливо білка. Якщо білки засвоюються не повністю, вони можуть потрапляти в кров через стінки кишечника разом з іншими неперетравленими поживними речовинами. Це може призвести до легких та важких алергічних реакцій, залежно від тяжкості імунної системи, яка намагається нейтралізувати ці неперетравлені частинки.
Дослідження показали зниження здатності організму виробляти ферменти в міру старіння, одночасно зменшуючи засвоєння поживних речовин з руйнівним впливом на тканини та здоров'я в цілому. Завдяки ферментативним добавкам ви гарантуєте, що продовжуєте забезпечувати організм усією харчовою цінністю їжі. Травні ферментні добавки прийматимуть після їжі, якщо ви не їсте готові та перероблені продукти, і в цьому випадку їх краще приймати під час їжі.
Протипоказання: ферменти безпечні, не мають побічних ефектів.